Чому румуни споживають все менше і менше хліба
cora Румунія розпочала друге видання Свята хліба - події, яка відбувається у всіх 10 гіпермаркетах мережі, починаючи з 17 травня, і завдяки якій cora хоче віддати хлібу належне місце на страви румунів.
Під час Свята хліба магазини cora продаватимуть за акційними цінами, фірмові випічки з хліба у власних духовках та рекламуватимуть 30 особливих видів хліба, таких як багети, чіабатта, хліб на метр, насінний хліб, паприка, чорний кунжут та багато іншого. більше.
Пекарні гіпермаркетів замішують щодня понад 12 тонн тіста, з них випікають 130 видів хліба та хлібобулочні вироби. Використовуються різні категорії борошна, присвячені кожному виду тіста, що використовується для виробництва різноманітних сортів хліба.
"Хоча цифри, озвучені в пресі румунськими роботодавцями молочно-хлібопекарської промисловості (ROMPAN), показують, що лише за останні десять років споживання хліба на душу населення на національному рівні зменшилося приблизно на 10 кілограмів, продажі хліба на cora консолідуються . Ми говоримо про 16% збільшення продажів цього року порівняно з минулим роком, стійку тенденцію до зростання та відкриття двох нових магазинів. Однією з причин, чому наших результатів більше, є диверсифікація асортименту хліба. Францела залишається фаворитом румунів, але інші види хліба, такі як багет, починають все частіше шукати. Наприклад, продажі багетів цього року зросли на 25%, третина багетів, що продаються всією мережею cora, купуються в Бухаресті ", Ана Марія Флореа, керівник PR cora Румунія.
Чому румуни споживають все менше і менше хліба? Одна з причин полягає в тому, що я дбаю про фігуру, і в цьому немає нічого поганого. Інша причина полягає в тому, що до нас дійшла так звана мода здорового харчування, і міф про відгодівлю хліба глибоко увійшов у свідомість людей, які часто дивляться на хліб як на їжу, яку вони бояться, навіть нездорову.
Магазини Cora запросили цього року дієтолога Міхаелу Біліч на Свято хліба, щоб поговорити про міфи про їжу та відповісти на запитання людей про харчування.
Міхаела Біліч, дієтолог, заявляє: «Якщо ми їмо з голоду або апетиту, то все залишається нормальним. Якщо ми виймаємо їжу з цього природного контексту і використовуємо її як благополуччя для вирішення проблем, які потрібно вирішити зовсім по-іншому, їжа має побічні ефекти, представлені надходженням надлишку калорій в організм, який не відчував голоду. . Через це ідея здорового харчування нас не повинна стосуватися, бо, як би там не було, що є в природі і що є на ринку, це здорово. Проблема полягає в тому, скільки ми їмо і як нам, як особам, вдається перетворити здорову їжу на нездорову. Надмірна кількість і вживання їжі, і навіть якщо ми говоримо про салат, може призвести до проблем зі здоров’ям ".
Свято хліба відбувається в хорі так:
магазини cora у Бухаресті між 16-19 травня
магазини cora у Клужі - Напока, Дробета та Арад у період з 23 по 26 травня
магазини cora в Араді, Бая-Маре та Констанці між 30 травня та 2 червня