Чому слід їсти шпинат щодня
Це міф, що він містить надзвичайну кількість заліза - але шпинат є одним з найбільш поживних і корисних овочів! Ось вагомі причини споживання шпинату щодня
Щодня можна їсти листя шпинату
Свіжий листовий шпинат вважається новим салатом з баранини. Його також часто їдять як замінник руколи, оскільки її смак більш нейтральний. Порівняно із замороженим кремом із шпинату, свіжий листовий шпинат справді корисний для здоров’я, має дуже низьку калорійність - і повний цінних поживних речовин! Тож у нашому щоденному раціоні є багато вагомих причин для шпинату.
Шпинат підтримує нас у формі
Що стосується заліза, то шпинат був досить завищений. Тим не менше, він забезпечує нам його більше, ніж будь-який інший овоч, і якщо ви будете їсти шпинат (майже) щодня, ви отримаєте багато заліза. Як і інші важливі поживні речовини: вітамін С захищає нас від інфекцій, вітамін А підтримує очі в тонусі. Магній регулює артеріальний тиск протягом декількох годин після вживання порції салату зі шпинату. І як усі овочі з темним листям, шпинат також захищає нашу пам’ять. Однак насправді цей ефект виникає лише в тому випадку, якщо ви їсте шпинат кілька разів на тиждень.
Шпинат робить нас сильними
Якщо ви їсте багато шпинату, ви отримуєте сильніші м’язи, як і Попай. Шпинат повинен бути свіжим і вживати як салат. Чому це? Калій зміцнює м’язи, а нітрати в шпинаті живлять наші м’язові клітини і роблять нас сильнішими.
Шпинат запобігає захворюванням
Нітрати в шпинаті також корисні для нашого здоров’я. Вони виробляють оксид азоту, який допомагає організму запобігти тромбозу та інфарктам. Крім того, шпинат може мати лікарські переваги при раку. Наприклад, було показано, що шпинат позитивно впливає на рак молочної залози, простати та шкіри. Магній та антиоксиданти також запобігають діабету.
Шпинат допомагає схуднути
Шпинат дуже низькокалорійний і одночасно ситний. Ідеальний овоч для схуднення! Як виявили дослідники в одному дослідженні, шпинат насправді полегшує схуднення, додаючи його до дієти. Але будьте обережні: не дозволяйте шпинату з вершками обдурити вас. У ній приблизно вдвічі більше калорій.
Корисні рецепти зі шпинатом
Але як ви готуєте смачні та корисні страви із зеленими листовими овочами? У нас є кілька ідей для вас.
Наприклад, подумайте смачну піцу на основі зі шпинату. З цим варіантом пшениця та вуглеводи опускаються, і насолодою все одно не нехтують. Знайдіть рецепт тут.
Листя шпинату також чудово підходять для смузі. Прочитайте тут, як приготувати зелений дезітокси-смузі самостійно.
Ось рецепт корисної пасти: цільнозерновий пенне зі шпинатом та іншими смачними інгредієнтами. Хороший апетит!