Цілісні продукти Allianz Gesundheitswelt

Навмисно різноманітний

Харчова формула

Німецьке товариство з питань харчування (DGE) рекомендує збільшити ваші особисті потреби в енергії 10-15% з білком, до 30% С жиру і до 55-60% С Вуглеводи заперечувати.

gesundheitswelt

На відміну від цього, Німецьке товариство кваліфікованих дієтологів та дієтологів виступає за таку формулу: 40% Постачання енергії від (здорового) Жир, 40% назовні Вуглеводи і 20% назовні білка.

Результати багато обговорюваного дослідження PURE принаймні говорять про те, що дієта з низьким вмістом жиру може бути шкідливою і що споживання 35% енергії з жиру може бути корисним.

Приклад: Чоловікові від 25 до 51 року потрібно близько 2800 кілокалорій на день для легких фізичних навантажень (джерело: D-A-CH: контрольні значення споживання поживних речовин). Рекомендованого споживання енергії з жиром на 30–40% можна досягти швидко: прибл. Від 95 до 120 г жиру на день. Але це повинно складатися переважно з цінних рослинних жирів, таких як оливкова, ріпакова, горіхова або лляна олія - ​​а не каррівурст з картоплею фрі.

цільна їжа

Набагато чіткіше, ніж наведена вище харчова формула Група харчування DGE. Він дає рекомендовані суми з семи груп продуктів, наприклад:

  • Цільнозерновий хліб (150–250 г), картопля/макарони з непросіяного борошна/рис (200–250 г), пластівці злакові (50–60 г)
  • Варені овочі (300 г) та салат (100 г)
  • Фрукти (250 г) і горіхи (20 г)
  • Молоко/йогурт (250 г) та сир (50 г)
  • Ріпак/волоський горіх/оливкова олія (10–15 г) та маргарин/масло (15–30 г)
  • несолодкі, енергетичні напої (1,5 л)
  • щотижня: м’ясо (300–600 г), риба (150–250 г), три яйця

Важливо мати різноманітне харчування в межах семи груп продуктів.

Харчові гріхи

Безперечно, що дієта робить вирішальний внесок у розвиток або профілактику захворювань. Хто на десятиліття забагато насичені та тваринні жири їсть, що підноситься Ризик серцево-судинних захворювань як інсульт та інфаркт. Надмірне споживання червоне мясо як яловичина і свинина сприяє розвитку Рак шлунка і товстої кишки.

Малорухливий спосіб життя у зв'язку з великою кількістю Їжа, багата жиром і цукром примусово годує Ожиріння. Сильне ожиріння у зв'язку з дієтою з високим вмістом цукру може завершитися діабетом лише через кілька років. У Німеччині щодня хворіє майже 1000 людей Діабет 2 типу, включаючи дітей та молодь.

Деяким з цих знахідок давно знайдено десятки років або вони були підтверджені останніми дослідженнями. Німецьке товариство з питань харчування e. В. (DGE) походить від цього Рекомендації щодо дієти та востаннє оновив його у вересні 2017 року.