Цивілізація; оливкове дерево на озері Гарда - Персей
Хочкофлер Джанні. Цивілізація оливкових дерев на озері Гарда. В: Глобус. Revue genevoise de géographie, том 138, 1998. Озеро, перехрещені види. стор. 17-63.
ЦИВІЛІЗАЦІЯ МАСЛИВНОГО ДЕРЕВА В ОЗЕРІ ГАРДА
"Я побіг до втечі світла, де оливкові дерева сяяли, як міраж, переді мною". 1
Вступ
Територія озера Гарда представляє найбільший регіон вирощування оливок в Європі за межами Середземного моря. Північна межа цієї території, навколо озера Санта-Массенца (46-а паралель), є практично межею вирощування оливкових дерев у Європі. Це представляє цікаве явище для аналізу. Згідно з останніми даними, площа оливкових дерев займає 5000 га з 800 * 000- оливковими деревами, що становить приблизно 12000 кв. для порівняння, середній видобуток у Франції становив 20 000 кв. у 80-ті роки; Однак слід зазначити, що в Провансі значна частина оливкових дерев дає столові оливки, які є набагато вигіднішими, і що французьке виробництво не відновилося після жахливих морозів 1956 року, що спричинило відмову від певної кількості оливок гаї. Ці дані дають уявлення про важливість явища, навіть якщо це негайно потрібно розглянути в перспективі, оскільки в 1995 р. Із загального італійського виробництва 6 128 000 кв. О., Озера Гарда n було лише 0,2%.
Історія оливкових дерев у цьому регіоні сягає понад тисячу років тому, з його впливом на поселення, види життя, ландшафт та образ, який озеро Гарда представляє своїм мешканцям та численним туристам, які до нього стікаються. берегів. Як ми спробуємо показати, оливкове дерево, озеро та люди підтримували постійний діалог з античності по-різному. Цей тісний взаємозв’язок між різними компонентами місця: фізичним (клімат, геологія, морфологія) та людиною (економіка, політика, культура, суспільство) вражає в регіоні, який ми збираємось вивчати. Точне знання цих різних компонентів є визначальним для розуміння сучасних проблем цієї території; це повинно допомогти врахувати крихкість системи, щоб уникнути помилок, які можуть зашкодити її подальшому розвитку.