COVID 19
Під час пандемії з COVID-19 країни та політики/установи охорони здоров'я вживали жорстких заходів для обмеження розповсюдження інфекції в громаді, таких як карантин, тимчасове закриття підприємств, виконання домашніх завдань, обмеження зайвих поїздок та спортивних заходів, що мають вплив і з питань харчування.
Пропозиції ресторанів та меню, включаючи послуги вивезення, були обмежені та зменшені, оскільки свіжа їжа стає менш доступною.
Здорова дієта має вирішальне значення для здоров'я, особливо в сучасних умовах, в яких імунна система може потребувати реакції.
Залишаючись вдома та не дотримуючись принципів здорового харчування, це може призвести до збільшення споживання оброблених продуктів, що містять багато жиру, цукру та солі.
Доведено, що дієтичні принципи страждають від стресу, страждань, емоційних переживань і пов’язані з нездоровим вибором їжі та низькою якістю їжі.
Такі емоції, як страх і смуток, пов’язані з підвищеним бажанням чи мотивацією їсти та зменшенням задоволення під час їжі.
Для оптимального здоров’я дуже важливо зберігати фізичну активність і правильно харчуватися.
Загальні поради
зменшити поїздки в торгові центри та людні місця.
План основне харчування протягом мінімум 5 днів. Уявіть, що б він містив і як би виглядали страви та закуски вашої та вашої родини.
Спробуйте Інтернет-магазини, які зменшили б подорож та заощадили час, витрачений на приготування їжі.
Купуйте вчасно, оскільки замовлення та доставка займає від кількох годин до кількох днів.
Якщо ви вирішите зробити власні покупки дезінфікувати найкраща їжа, яку ви можете принести додому, видалити дезінфікуюча упаковка, передача їжа в оригінальній упаковці в іншій упаковці або контейнері та мити дуже хороші фрукти та овочі.
Піклуватися особисту гігієну та мийте руки принаймні за 20 секунд перед тим, як вийти з дому, як тільки прийдете додому, коли кашляєте, чхаєте, коли ви дмете носом. Уникайте торкатися обличчя та рота та дотримуватися безпечної відстані від інших людей.
Створити список покупок і купуйте лише те, що вам потрібно. Статистично спостерігалося багато випадків, коли купували надмірну кількість їжі. Звичка скуповуватися в паніці має негативні економічні наслідки через зростання цін та нерівномірний розподіл продуктів харчування.
Створюючи список покупок, ви можете уникнути марнотратства і дозволити іншим доступ до необхідної їжі. включає та діти при створенні списку, спільному дослідженні в Інтернеті, щоб виявити нові інгредієнти, які можна використовувати для приготування нових страв та закусок.
Раціон харчування повинен складатися в основному з овочів та білків у цей період, незалежно від того, тваринного вони вони або рослинного походження.
овочі: свіжі в сезон - зелене листя, лейр, шпинат, кропива, зелена цибуля, зелений часник, редис, капуста, брокколі, цибуля-порей, петрушка, кріп; заморожені овочі - шпинат, зелена квасоля, овочева суміш
Тваринні білки: м’ясо, риба - свіжа та заморожена, копчений лосось, консервований тунець і сардини, яйця, молочні продукти - свіжі та дозрілі
Рослинні білки: сирі горіхи та насіння, бобові - сочевиця, горох, нут, квасоля
Вуглеводи з низьким глікемічним індексом: хліб з непросіяного борошна, макарони з непросіяного борошна, коричневий рис, лобода, кус-кус, вівсянка, мелена лушпиння, гречка, цільна пшениця.
Зберігайте витрати на низькому рівні. Розглянемо менш дорогі альтернативи. Замість того, щоб купувати готовий хумус, купіть нут, відваріть його, подрібніть і приготуйте самостійно. Спробуйте м’ясні страви, замінивши м’ясо квасолею або грибами.
Пріоритетні свіжі продукти. Вживайте свіжу та недовговічну їжу, таку як фрукти, овочі, молочні продукти, м’ясо на шкоду тим, хто має тривалий термін зберігання.
Майте на увазі, що заморожені фрукти та овочі можуть використовуватися протягом тривалого періоду часу та забезпечують харчовий профіль, подібний до свіжих. Крім того, щоб уникнути марного харчування, ви можете заморозити залишки їжі зі столу.
Готуйтеся вдома і вивчайте нові рецепти. У дні перед пандемією ви, можливо, не встигали готувати, поки зараз, проводячи довгі періоди вдома, у вас є така можливість.
Перед або під час приготування їжі пам’ятайте принципи здорового харчування. В Інтернеті існує безліч рецептів, які містять мало інгредієнтів і потребують мало кухонного начиння. Рецепти повинні бути збалансованими, наприклад, включати переважно овочі, не мати багато жиру і додавати трохи солі.
Зверніть увагу на розмір порцій! Може бути важко досягти розміру порцій. Тривале перебування вдома протягом довгого часу може призвести до надмірного споживання. У цей період важливо звертати увагу на тягу і правильно визначати почуття голоду.
За допомогою математики вимірюйте порції, використовуйте покажчики, такі як ложки або чашки, і підраховуйте інгредієнти.
Виконуються правила безпеки харчових продуктів. Перш ніж почати готувати, бажано продезінфікувати стільниці та інші поверхні, з якими ви можете зіткнутися і які можуть потрапити з їжею.
Тільки безпечна їжа - це корисна їжа. Готуючи їжу для себе та інших, важливо дотримуватись правил гігієни харчових продуктів, щоб уникнути забруднення та хвороб, пов’язаних з їжею.
Деякі правила безпеки харчових продуктів:
- Тримайте руки, кухню та посуд у чистоті
- Відокремте свіжу їжу від приготованої
- Готуйте їжу вчасно
- Зберігайте їжу нижче 5 градусів або нагрівайте її вище 60 градусів перед споживанням
- Вживайте воду або їжу перевіреного походження
Обмежте сіль, цукор і жири. Рекомендації щодо використання солі - менше 5 грам солі на день. Сіль він також міститься в оброблених продуктах харчування або в продуктах харчування, які вживаються у більших кількостях (наприклад, хліб). Щоб дотримуватися цих рекомендацій, вживайте їжу без солі або з дуже невеликою кількістю доданої солі та уникайте додавання солі в їжу або приготування їжі. Щоб додати їжі додаткового смаку, спробуйте трави та спеції, які є якомога різноманітнішими (наприклад, куркума, орегано, перець, кориця, розмарин).
Рекомендації споживачів цукор вони становлять менше 5% від загальної енергії дорослої людини на день, тобто шість чайних ложок. Цукор не тільки жирить, але і сприяє запаленню в організмі, що послаблює імунітет. Якщо ви жадаєте чогось солодкого, свіжий фрукт повинен бути першим вибором, але з обмеженням - один фрукт, максимум два на день. Не виробляються свіжі продукти та соки, а вживаються цілими. Ви також можете вибрати сухофрукти або консервовані фрукти у власному соку. Хоча вони містять вітаміни та мінерали, вони також мають калорії, які приносять зайві кілограми. Уникайте цукру або меду та уникайте підсолоджування напоїв.
Рекомендації щодо споживання ненасичені жири становить менше 30% від загальної енергії на добу і у випадку жири насичений менше 10% на день. Використовуйте методи приготування, які вимагають мало або зовсім не містять олії або жиру. Вибирайте джерела ненасичених жирів такі як риба, авокадо, оливкова олія або волоські горіхи на шкоду насичені жири (видаляє жир і шкіру з м’яса, зменшує кількість червоного і жирного м’яса, вершкового масла, вершків, пальмової олії, кокосового горіха) або транс жири, які містяться в перероблених та напівфабрикатах - замороженій піці, пирогах.
Обмежте придбання спокусливих продуктів, таких як солодощі, чіпси, кренделі, печиво, соки з високим вмістом цукру. Вони містять багато порожніх калорій і збільшують вартість покупок. Їх легко уникнути, якщо їх немає вдома і зменшити укус, викликаний негативними емоціями або нудьгою.
Споживайте клітковину. Клітковина сприяє здоров’ю травного тракту та забезпечує тривале насичення, щоб уникнути надмірного споживання. Включає у свій раціон овочі, фрукти, цільні зерна, бобові (квасоля, сочевиця, горох, нут) під час кожного прийому їжі.
Також для здоров'я шлунково-кишкової системи та кишкової флори корисні і пребіотична їжа ферментовані овочі, такі як кефір або йогурт, та ферментовані овочі, такі як соління.
Дієта повинна бути адаптована не тільки якісно, але і кількісно. a плануйте триразове харчування у встановлені години це ідеально. У цей період ви можете відмовитися від перекусів. Нам потрібно приділяти більше уваги їжі, насолоджуватися їжею, більше жувати і бути в курсі смаків та смаків їжі, не відволікатися на засоби масової інформації.
Оптимізує зволоження. Щоб збільшити споживання та смак води, використовуйте лимони, заморожені фрукти, м’яту або розмарин. Уникайте споживання великої кількості кави, чаю, кофеїнових або енергетичних соків. Вони негативно впливають на здоров’я та імунну систему і жодним чином не замінюють якісний відпочинок та сон.
Уникайте алкоголю або хоча б зменшіть споживання алкоголю. Рекомендована доза для жінок становить максимум одну порцію алкоголю на день - півсклянки вина або невелике пиво, а для чоловіків дві порції на день.
Алкоголь, крім того, що викликає звикання, послаблює імунну систему та знижує здатність організму боротися з інфекційними захворюваннями, такими як COVID-19.
Використання добавок або потенційних засобів. В даний час немає затвердженого лікування COVID-19, розробляється вакцина, яка перебуває у клінічних випробуваннях. У своїх постійних зусиллях щодо захисту споживача FDA (Управління з контролю за продуктами харчування) контролює та попереджає компанії, які пропонують шахрайські продукти, які, як стверджується, допомагають запобігти, діагностувати та лікувати COVID-19. Неперевірені добавки та інші продукти, що рекламуються для профілактики або лікування COVID-19, не регулюються FDA, можуть бути небезпечними та потенційно небезпечними для нашого життя.
На закінчення: зменшена фізична активність та тривалі періоди, проведені вдома в ізоляції, збільшують шанси на висококалорійну дієту та формування деяких неправильних харчових звичок. Особливо важливо, що в таких ситуаціях ми вчасно усвідомлюємо, чи достатня калорійність, чи дієта містить зазначене співвідношення макроелементів, чи присутні всі необхідні для організму мікроелементи, а також дуже важливо утримуватися від вживання їжі. заснований на сентиментальному субстраті.
Ми тут для вас, і ми пропонуємо вам найповнішу підтримку, щоб досягти вашого максимального потенціалу! Скористайтеся послугами харчування з питань коучингу та персоналізованими навчальними планами. Наша команда Штефана Крістеску - спеціаліста з метаболічних захворювань, діабету та харчування, разом із Робертом Добаєм - багаторазовим національним чемпіоном з гірських велосипедів (U23 та Elite) та тренером з велоспорту у вашому розпорядженні відповідними тренерськими програмами для полегшити шлях на подіум! Дізнайтеся, яка наша пропозиція, та скористайтеся нашими послугами тут.
