CSID Що відбувається Доктор Помірне споживання пива може допомогти нашому серцю - CSID Що відбувається
Серцево-судинні захворювання сьогодні вбивають все більше румунів і є основною причиною смерті, оскільки понад 57% від загальної кількості зареєстрованих на національному рівні. Нещодавнє дослідження в Румунії підтверджує корисні наслідки помірного споживання пива на зменшення ризику серцево-судинних захворювань. Дослідження "Оцінка впливу споживання пива на гемостаз у здорових суб'єктів" було проведено під егідою Центру досліджень пива, здоров'я та харчування та проведено доктором Мариною Озелею, доцентом кафедри патофізіології II Університету медицини та медицини. Аптека Керол Давіла.
Дослідження оцінювало вплив помірного споживання пива на рідинно-коагулянтний баланс шляхом вимірювання концентрації компонентів крові, факторів природної системи молекул з антикоагулянтною та прокоагулянтною активністю. Це білки С і S - з роллю у зупинці процесу згортання -, фібриноген - маркером запалення та гіперкоагуляції -, PAI-1 (інгібітор активатора плазміногену) з роллю у зупинці процесу згортання та гомоцистеїн - маркер дисфункції ендотелію.
Дослідження відбулось наприкінці 2017 року, в ньому взяли участь особи віком від 20 до 30 років, клінічно здорові. Вимірювання проводились як через годину після прийому пива, так і через місяць щоденного споживання, але кількість споживаного пива не перевищувало межі помірного споживання, тобто 330 мл пива/день для жінок та 660 мл пива/день у справа чоловіків.
"Вимірювання, проведені через одну годину після прийому пива, показали вищі варіації показників, ніж у випадку коливань, виміряних через місяць, але потенційний позитивний ефект помірного споживання пива, виявлений дослідженням, залишається дійсним в обох варіантах", - додав він. Доктор Марина Озелея.
Через годину після поглинання кількості пива дослідження показало середнє зниження рівня PAI-1 на 45%, що гальмує нормальний процес руйнування новоутворених згустків. Фібриноген також мав тенденцію до зниження через одну годину, а рівень гомоцистеїну знижувався на 5,7%, фактор, який тісно пов'язаний з процесом атеросклерозу, субстрату, на який прищеплюється активація згортання і патологічне утворення згустків. Після місячного щоденного споживання зменшення PAI-1 було на 7% нижчим від початкового рівня. Фібриноген мав статистично незначущі варіації, і гомоцистеїн повернувся до близьких значень, але трохи нижче базового рівня.
"За даними Всесвітньої організації охорони здоров'я, серцево-судинні захворювання становлять 31% причин смерті на міжнародному рівні, в нашій країні вони є основною причиною смерті, при цьому понад 57% від загальної кількості зареєстрованих на національному рівні. Прийняття здорового способу життя, що вимагає збалансованого харчування та постійних фізичних вправ, може допомогти запобігти багатьом формам серцево-судинних захворювань. Тому дуже важливо мати можливість якомога точніше оцінити вплив, який наш спосіб життя, який, очевидно, включає наші харчові уподобання, має на здоров’я серця.
Пиво - це напій, присутній у повсякденному житті румунів, і результати дослідження, яке ми публічно підтверджуємо, підтверджують, що при помірному споживанні пиво може бути успішно частиною здорового способу життя ", - сказав д-р. Коріна Зуграву, президент Центру досліджень пива, здоров’я та харчування.
Серцево-судинні захворювання, незалежно від форми їх клінічного вираження: гіпертонія, ішемічна хвороба серця, інсульт або периферична ішемічна хвороба, - це, перш за все, захворювання ендотелію, тобто внутрішньої оболонки судин, що має в якості гістопатологічного субстрату атеросклероз та активацію механізми тромбоутворення.
Процес атеросклерозу та запалення ендотелію починається в дитинстві і підкреслюється сучасною гіперкалорійною дієтою по відношенню до все більш сидячого способу життя. Тому надзвичайно важливо знайти фактори у нашому життєвому середовищі, які контролюють цю тенденцію до гіперкоагуляції крові.
Враховуючи, що від 5 до 10% населення носить ген, який схильний до гіперкоагуляції та тромбозу, дослідження дійшло висновку, що можуть бути випадки, коли помірне споживання пива може мати ще сильніший позитивний вплив на показники гемостазу. Однак для підтвердження цього висновку потрібна більш широка версія дослідження.