CSID Що відбувається з лікарем Користь для здоров’я свинини - CSID Що відбувається з лікарем

Свинина є одним із найбільш споживаних продуктів у світі, за винятком ісламського світу, де з релігійних причин свинина заборонена. Свиняча шинка, копчене м'ясо, бекон або ковбаси - це лише кілька продуктів, отриманих зі свинини, які вживає більшість людей. Будучи їжею, багатою білками, вітамінами та мінералами, свинина ідеально підходить для здорового харчування.

лікарем

Свинина: харчові цінності/100г

  • Калорії- 297
  • Вода - 53%
  • Білок - 25,7г
  • Вуглеводи - 0г
  • Цукор - 0г
  • Клітковина - 0г
  • Жир - 20,8г
  • Насичені жири - 7,72г
  • Мононенасичені жири - 9,25г
  • Поліненасичені жири - 1,87г
  • Омега-3- 0,07г
  • Омега-6- 1,64г

білка. Свинина містить величезну кількість білка. Також не забуваймо про амінокислоти, необхідні для росту та підтримки організму. Будучи повноцінним джерелом білка, у пропорції 89%, свинина ідеально підходить для оздоровчих спортсменів, пацієнтів, які перенесли операцію, або інших людей, які хочуть набрати м’язову масу (культуристи).

жири. Свинина містить різні жири, такі як насичені, мононенасичені або поліненасичені жири.

Вітаміни та мінерали. Напевно, вам цікаво, які вітаміни та мінерали можуть міститися у свинині. Ну, список зовсім не короткий, тому:

  • тіамін- Також відомий як вітамін B, тіамін відіграє важливу роль у функціонуванні організму. На відміну від інших видів червоного м’яса, таких як яловичина або баранина, свинина багата тіаміном;
  • Селен- свинина - ідеальне джерело селену, необхідного мінералу, який також міститься в морепродуктах, яйцях та молочних продуктах;
  • Цинк- Ось важливий мінерал, багатий свининою, який ідеально підходить для здоров’я мозку та імунної системи;
  • Вітамін В12- Вітамін В12 міститься лише у продуктах тваринного походження і ідеально підходить для функцій мозку. Нестача вітаміну В12 може спричинити анемію або проблеми з нейронами;
  • Вітамін В6- ось група вітамінів, важливих для утворення еритроцитів;
  • ніацин- також відомий як вітамін В3, він служить багатьом функціям організму і ідеально підходить для росту та обміну речовин;
  • Фосфор- поширений у багатьох продуктах харчування, фосфор допомагає рости та підтримувати організм;
  • Залізо- свинина містить менше заліза, ніж яловичина або баранина.

Інші сполуки. Як і рослини, продукти тваринного походження можуть містити біоактивні речовини, крім вітамінів та мінералів, що може вплинути на здоров'я.

  • креатин- Креатин працює як джерело енергії для м’язів. Він користується популярністю у культуристів, і дослідження показали, що він сприяє поліпшенню та підтримці м’язової маси;
  • таурин- Також міститься в м’ясі риби, таурин - це амінокислотний антиоксидант, що утворюється організмом. Це корисно для роботи серця і м’язів;

Свинина: користь для здоров’я

Підтримуйте м’язову масу. Як і інші продукти тваринного походження, свинина є найбагатшим джерелом білка. З віком підтримка м’язової маси є дуже важливим аспектом. Без фізичних вправ і правильного харчування м’язова маса може з часом погіршуватися, а це може призвести до проблем зі здоров’ям. У найважчих випадках відсутність м’язової маси може призвести до саркопенії, поширеного стану серед літніх людей. Якісні білки містять незамінні амінокислоти, важливі для підтримки м’язової маси, особливо в супроводі навчальних програм.

Хвороби свинини та серця. Хвороби серця, також відомі як серцево-судинні захворювання, є основною причиною передчасної смерті у всьому світі. Сюди входять артеріальний тиск, інсульти та інфаркти. Деякі дослідження показали підвищений ризик вживання червоного м'яса, незалежно від того, перероблене це м'ясо чи ні, тоді як інші показали, що це збільшення відбувається лише в обробленому м'ясі. Є, однак, деякі популярні пояснення, серед яких консистенція холестерину та насичених жирів у м’ясі, але помірне споживання свинини в здоровій дієті, багатій фруктами та овочами, не збільшує ризик серцевих захворювань.

Свинина та рак. Рак - це серйозне захворювання, яке характеризується неконтрольованим ростом клітин в організмі. У ряді спостережних досліджень встановлено зв’язок між вживанням червоного м’яса та ризиком розвитку раку товстої кишки. З іншого боку, інші дослідження не виявили значних наслідків, і це тому, що спостережні виявляють зв'язок, а не прямі докази причинно-наслідкових зв'язків.