Цукор та туга оптимальна дієта для подолання депресії
Якщо ви сумні, меланхолійні, злегка пригнічені, перше, що вам потрібно зробити, це припинити вживання рафінованого цукру та цукру загалом. Іншими словами, якщо вам сумно або меланхолічно, або при легкій депресії, добре переходити до дієти, з якої цукру виводиться майже повністю: ні крупи, ні хліба, ні солодощів, ні джемів, ні десертів.
Гія Вільям Дафті у своїй книзі "Цукровий блюз" стверджує, що цукор безпосередньо пов'язаний з меланхолією та депресією.
Аннемарі Колбін, американська дієтолог із Нью-Йорка, яка в 1977 році заснувала "Природний гурманський інститут здоров'я та кулінарного мистецтва" розповідає, як через 8, 10 днів після того, як вона перестала їсти продукти на основі цукру, її настрій він почав вдосконалюватися в геометричній прогресії.
Після вилучення цукру наступним кроком було включення всіх очищених вуглеводів із цільнозерновими продуктами: цільнозерновий рис замість білого рису, цільнозернові макарони, цільне зерно замість картоплі тощо. Ця заміна також принесла їй значне збільшення енергії, і для багатьох Аннемарі Колбін також рекомендує уникати молочних продуктів та борошна через алергенний фактор, який згодом може проявлятися у вигляді емоційних станів.
Крім того, вона переконалася, що вживає достатньо білка, особливо, щоб уникнути тяги до цукру. Її раціон також збагачували свіжою їжею і готували виключно вдома.
Оптимальна дієта для уникнення депресії після Колбіна містить:
- Нульовий цукор, глюкозний сироп, патока або штучні підсолоджувачі, які можуть заплутати систему регресії цукру в крові і, таким чином, впливати на емоційні стани.
- Достатня кількість білка, що додається до щоденного раціону (м’ясо, риба або яйця)
- Свіжа їжа і ні в якому разі не заморожена або напівфабрикат.
- Фактор, який також важливий для поєднання дієти з альтернативними методами балансування: голковколювання, уважність та інші.