D10 P-капуста синіти (цвітна капуста, селера або брокколі) з соусом Цацікі - Веганська асоціація від
D10/P-капустяні синіти (цвітна капуста, селера або брокколі) з соусом Цацікі
інгредієнти:
- Борошно
- бісквіт
- сіль і перець за смаком
- неактивні дріжджові пластівці
- капуста близько 1 кілограма (або кольорова капуста, селера, брокколі)
Спосіб приготування:
Секрет полягає в тому, як нарізати капусту. Дуже важливо, щоб, вирізавши його, ви тримали шматок хребта, щоб листя не відділялися.
Капусту наріжте скибочками товщиною 1-2 см і варіть у киплячій підсоленій воді 3-4 хвилини.
У миску покладіть воду та борошно, сіль, перець, 2 столові ложки неактивних дріжджів і перемішайте, щоб вийшло як склад млинців.
Все, що вам потрібно зробити, це взяти скибочку капусти і дати її спочатку через склад млинців, потім через сухарі. .
Потім обсмажте його на розігрітій олії протягом 2-3 хвилин з кожного боку. Повторіть процедуру для кожного скибочки капусти.
Вийміть равликів з паперових серветок, щоб зайва олія могла стекти. Подавати ці скибочки ідеально з овочевим соусом Цацікі.
Інгредієнт Цацікі:
- 150гр кеш'ю замочений заздалегідь 12 годин
- 4 середніх огірка
- сік з половини лимона
- невелика головка часнику
- вода
Кеш'ю змішується з водою. Поставте води так, щоб вийшла паста з консистенції йогурту.
Наріжте огірки жульєн і змішайте з пастою кеш'ю разом з лимонним соком. Часник очищається і пресується за допомогою часникодави, або ви можете покласти його в блендер разом з горіхами кешью.
З інгредієнтів вийде приблизно середня чаша композиції.
Капустяні равлики ідеально підходять як для обіду, так і для вечері. Ви навіть можете приготувати їх до святкової трапези, і ви точно залишите всіх без слова.
Ви також можете приготувати скибочки з цвітної капусти, селери або брокколі .