Далекосхідна медицина Перець чилі нагрівається, жасмин і м’ята остигають ()

Китайська дієтологія нараховує п’ять різних видів харчування

  • З Гізели Зонненбург
  • 24.07.2001
  • Час читання: приблизно 4,0 хв.

Все більше людей у ​​Німеччині цікавляться традиційною китайською медициною (ТКМ), методи якої використовуються тисячі років. ND представляє різні методи зцілення у серії. Сьогодні: харчування. Їжа є важливою частиною нашого здоров'я, але про це легко забути. Натомість у традиційній китайській медицині дієта є невід’ємною частиною погляду людей. Існує декілька правил, яких слід дотримуватися, щоб скористатися ними, але дотримуватися їх просто.

Ти те що ти їсиш". На жаль, ми занадто часто забуваємо про це - і потім дивуємось, коли нас мучить нудота, печія, відчуття ситості або зайвої ваги. Здорове харчування - це найпростіший спосіб запобігти хворобі. У традиційній китайській медицині (ТКМ) харчування є частиною світогляду - воно доповнює всі інші форми терапії та є загальним профілактичним лікуванням і є кінцем. Важливо правильне поєднання їжі. Перш ніж швейцарський дієтолог ТКМ Кармен Прандіна рекомендує рецепти, вона просить зробити тест. Що це за дієта? Це найважливіше питання.

медицина

--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Риба провансальська
Рецепт - рекомендований дієтологом Кармен Прандіна - складається відповідно до правил дієти ТКМ на літо. Він пристосований до вимог охолодження та зниженого базального обміну в жарку пору року.
Ви запарюєте гриби, помідори та цибулю на оливковій олії та додаєте багато свіжої трави з Провансу.Співвідношення овочів залежить від потреби в нейтралізації (гриби), легкої кислотності (помідори) та пікантності (цибуля). Його гасять легким білим вином.
Рибу - наприклад, філе червонокупої риби - перетворюють у борошно, коротко обсмажують і повільно готують. Сіль і перець використовуйте економно! Це добре поєднується з довгозернистим рисом, який нагрівають у невеликій кількості оливкової олії і набрякають двома склянками води на кожну склянку рису. На десерт динні клинки мають приємний смак у супроводі перемішаного йогурту з листям м’яти перцевої.
--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Якщо ви фізично не працюєте, слід зменшити споживання білка. Слід також враховувати, що навряд чи хтось має однакові харчові потреби протягом життя. Щоб взаємозв'язок між переробкою їжі та виведенням їжі був правильним, рекомендується регулярний ритм: "Ци, життєва сила, накопичується вранці та в обід, тому тоді вам слід їсти", - говорить Берендт - і радить вам їсти чи не вечеряти чи ні пізніші страви. Нагорода за дисципліну: зміцнені захисні сили, добробут і добро, бо детоксикація, фігура.

Порада: 3 жовтня Потсдамський центр TCM проведе курс "Готування їжі за п’ятьма елементами" в BUGA о 18:00.