DCBusiness Найкращий торт у Римі; нія f; вирізати з яйця; z; і енергетизатор з Перу

Найкращий торт. Виставка GastroPan 2019 завершилася кількома нагородами за хлібобулочні та кондитерські вироби.

римі

Ремісничий хліб-2019 виграв буханець із 10 видів борошна, тоді як промисловий хліб 2019-го належить угорському Бочскору Іштвану з пекарні Бочскор, виготовленому з жита та картоплі.

Найкращий торт: щоб виграти трофей «Торт року 2019», учасникам було запропоновано розробити дієтичний торт. Найкращий дієтичний торт був створений Geambazu Domnica і має топ, виготовлений з вівсяних пластівців, цукру стевії, молока кіноа BIO, насіння льону та натурального порошку маки, а також гранатового мусу, дієтичного сиру, шоку, моркви та селера. Міжнародну нагороду «Торт року» отримав Чобанюк Василіка. Її торт, який називається Наса Торт, містить хлорелу та спіруліну.

На виставці було 20 926 відвідувачів, 92% з яких працюють у компанії з профілем пекарні-HoReCa.