DCMedical Tamarind, чудо-фрукт, який допомагає; la sl; біт
Листя тамаринда містять "правильну" кількість вітаміну С та β-каротину та високий вміст мінералів, особливо фосфору, калію, кальцію та магнію.
Перевезений з Африки в Індію тисячі років тому та на Близький Схід, 400 років тому, тамаринд називали «одним з найважливіших видів тропічних фруктових дерев», який використовувався в гастрономії, медицині та будівництві.
Цей екзотичний фрукт можна їсти свіжим або додавати до солодких, кислих та смачних страв.
Тамаринд - тропічний фрукт, якого багато європейців не знають, але він виглядає дещо як м’який блідо-коричневий боб, а всередині має липку консистенцію, схожу на пасту.
Окрім використання в гастрономії, тамаринд має свої складні та унікальні сполуки, які роблять його корисним для здоров'я.
Плоди використовуються для їжі та ліків, в тому числі сушені для виготовлення цукерок і після повного дозрівання додаються в десерти. Він також має здатність покращувати здоров'я, наприклад:
- Здоров’я серця за рахунок зниження артеріального тиску
- Він регулює рівень глюкози в крові, щоб допомогти контролювати діабет
- Втрата ваги за рахунок пригнічення ферменту накопичення жиру
- Знімає головний біль
- Захищає від кишкових паразитів
- Зменшує запалення геморою
Тамаринд, високий рівень білка
Дослідження визнали великий вміст тамаринда у вітамінах та мінералах, включаючи "високий рівень білка з багатьма незамінними амінокислотами, які допомагають будувати міцні та ефективні м'язи", значну кількість кальцію, фосфору та калію, а також заліза, натрію, мідь, цинк і нікель, останній з яких потрібен лише в невеликих кількостях для підвищення здатності організму засвоювати залізо, запобігання анемії та зміцнення кісток для компенсації остеопорозу.
Тіамін - це один із вітамінів комплексу B, який служить для поліпшення роботи нервів та розвитку м’язів, а унікальна сполука, відома як гідроксилимонна кислота (HCA), може бути вилучена та використана для придушення апетиту та сприяння зниженню ваги.
Листя тамаринда містять «правильну» кількість вітаміну С та β-каротину та великий вміст мінералів, особливо фосфору, калію, кальцію та магнію.