DDG рекомендує Nutri-Score Deutsche Diabetes Gesellschaft e
Берлін. Як повідомляється в коаліційній угоді, ДДГ терміново вимагає від федерального уряду подати нові маркування харчових продуктів для Німеччини. Діабетологи наполягають на прийнятті французької моделі Nutri-Score. Міністр Клокнер іде іншими шляхами.
Колишній президент DDG, професор д-р Дірк Мюллер-Віланд підтвердив необхідність маркування харчових продуктів напередодні Німецького конгресу з діабету. "Якщо нам не вдасться зупинити зростання діабету 2 типу, у нас буде 20 мільйонів людей у Німеччині в 2040 році". З цією кількістю кожен міністр охорони здоров’я повинен панікувати.
За словами терапевта з Аахена, цунамі від цукрового діабету все одно можна зупинити, якщо люди зможуть харчуватися краще і мати менше ваги: "Але медицина не може цього зробити. Для цього потрібні заходи, які може втілити лише політика".
Дослідження показує переваги для споживачів у французькій моделі
Професор Мюллер-Віланд звинувачує політиків у тому, що вони "не діяли" при маркуванні харчових продуктів. Той факт, що федеральний міністр продовольства Джулія Клёкнер (ХДС) створила власну систему на підставі того, що Nutri-Score не був досконалим, викликав його невдоволення: "Це є грубим ігноруванням наукових висновків".
Нещодавнє дослідження показує переваги Nutri-Score. Він був створений дослідницькою групою з університету Париж-Норд та університету Кертіна в Австралії від імені споживчої організації Foodwatch. Вчені порівняли п'ять моделей для маркування харчових цінностей за допомогою етикеток на упаковці.
На додаток до Nutri-Score, основна увага була приділена британському світлофору з продовольчим світлофором "Кілька світлофорів", "Системі оцінки здоров'я", що використовується в Австралії та Новій Зеландії, чилійському попереджувальному знаку та маркуванню GDA (Довідкові споживання/Настанова, розроблена та добровільно використана промисловістю Щоденна сума). Nutri-Score виявився найефективнішою моделлю. За класифікацією A-E респонденти могли найкраще зрозуміти, наскільки збалансовані різні продукти.
Маркування A-E переконує навіть великих виробників
Зараз у всьому світі проведено 30 досліджень, які показують переваги маркування харчових цінностей, таких як цукор, жир та сіль, на передній частині упаковки харчових продуктів.
У системі Nutri-Score поживні та несприятливі харчові компоненти компенсуються один проти одного (див. Вставку). Офіційно використовується у Франції та Бельгії. Іспанія оголосила про введення, в інших країнах це обговорюється.
Виробники також приєднуються до: Danone, Bofrost, Mestemacher, McCain та Iglo добровільно почали додавати Nutri-Score до своєї продукції. Опір з боку окремого лобі виробника величезний. За спонуканням Асоціації захисту від заворушень в економіці окружний суд Гамбурга зупинив Ігло. Тепер настала черга Ганзейського вищого регіонального суду.
На знак протесту компанія звільнилася з провідної асоціації німецької харчової промисловості BLL. Барбара Бітцер, керуючий директор DDG, вітає "рішення Ігло більше не підтримувати асоціацію, яка витримала ознаки часу, коли справа стосується здорового харчування". BLL зарекомендував себе як профілактика багатьох науково рекомендованих заходів щодо стримування ожиріння.
"Настав час міністру Клокнер звільнитися від німецької кондитерської та нездорової харчової промисловості та допомогти найкращій моделі маркування для європейських споживачів також досягти прориву в Німеччині", - підкреслює Луїзе Моллінг з Foodwatch. Сім європейських споживчих організацій, включаючи Федерацію німецьких споживчих організацій, закликають запровадити модель Nutri-Score.
Розрахунок нутрі-балів
Nutri-Score визначає кількість різних інгредієнтів на 100 грам або 100 мілілітрів продукту. Враховуються негативні наслідки для здоров'я через високий вміст енергії та занадто високу частку цукру, насичених жирних кислот та солі (0-10 балів), а також позитивні ефекти через вміст клітковини та білка та частку фруктів, овочів та горіхів (0-10 балів) -5 мінус балів).