Де поїсти в Санкт-Петербурзі Lonely Planet
Оновлено: 8 грудня 2016 р
Кулінарні сцени в Петербурзі ніколи не були кращими. Різноманітність та якість гастрономії, здається, з кожним роком покращуються, аж до того, що кліше про російську кухню вже не актуальне.
Гастрономія сприймається серйозно
Сьогодні Санкт-Петербург є містом, де цінується хороша їжа, про що свідчить талант місцевих кухарів. Ресторани пишаються свіжими інгредієнтами, винахідливими поєднаннями, вмілим використанням трав та спецій та широким асортиментом смаків. Відвідувачі будуть розпещені вибором, хоча найкращі адреси не завжди є найбільш очевидними, і найкраще бронювати у більших закладах. Ніколи не було простіше рекомендувати місця в Санкт-Петербурзі.
Сучасна кухня
Російська кухня не завжди користувалася гарною репутацією, і вам все одно можуть подати суп, покритий кропом, перепечене м’ясо або салат, що розливається майонезом. Але зараз Санкт-Петербург також пропонує чудові страви російської кухні, будь то традиційні, сучасні чи на перехресті двох. Російські кухарі заново відкривають їх кулінарний спадок і поступово відхиляються від десяти страв, які зазвичай є на всіх картах країни. Вони придумують rрідше предмети, іноді майже забуті, як оленина та качка, приготовані витончено та оригінально у супроводі зелень та свіжих органічних овочів.
Російські мережі ресторанів
Не можна залишати без уваги російські мережі ресторанів. Вони дозволяють дозволити собі хорошу, типову їжу за низькими цінами в будь-якій точці міста. Головним з них є Штолле (Штолле), всюдисущі кафе подають смачні солоні та солодкі пироги, щоб поїсти чи винести. Адреса одного хороше співвідношення ціни та якості в обід і вечерю. Слід також згадати заклади мережі Буше (Буше), що спеціалізуються на каві та тістечках, та заклади Балтиського Хлебу (Балтийський Хлеб, “Балтійський хліб”), які пропонують хороші бутерброди та випічку.
Міжнародна кухня
Хоча свого часу міжнародна кухня була обмежена грузинськими та італійськими ресторанами, манія суші, яка розпочалася наприкінці 1990-х, не вщухла (вона є в меню багатьох не японських ресторанів). Оскільки росіяни все більше подорожують, вони мають можливість відкрити для себе більше різних кухонь, і їх смаки різноманітні. І сьогодні в Санкт-Петербурзі є печворк іноземних столів, представляє Тайська, індійська або американська кухня. гамбургер для гурманів дуже модно. Все більше чудових страв французької, німецької, італійської та азіатської кухні представлені в меню ресторанів. „Міжнародні меню”, де російські страви змішуються з піцою, суші та іншою китайською локшиною, залишаються найпоширенішими. Найчастіше вони мають дуже середню якість, але деякі адреси знають, як запропонувати кулінарний світовий тур, гідний назви.