Дефіцит вітаміну В12, симптоми та рішення для лікування
Дефіцит вітаміну В12, симптоми. Комплекс вітамінів групи В відіграє надзвичайно важливу роль, беручи участь у нормальному функціонуванні нервової системи, у виробленні гормонів та підтримці міцної імунної системи. На жаль, є багато ситуацій, в яких через хаотичну дієту можуть виникнути дефіцити, особливо вітаміну В12.
Як ми усвідомлюємо, що нам бракує вітамінів, і з яких джерел ми отримуємо необхідну кількість, ми знаходимо нижче від доктора Руксандри Плеєї, спеціаліста з питань харчування, діабету та метаболічних захворювань.
Для деяких вітамінів групи В дефіцит спостерігається частіше. Наприклад, за словами дієтолога, спостерігається дефіцит фолієвої кислоти у сироватці крові, вітаміну В12, а для інших вітамінів ця нестача зустрічається рідше.
"В останні роки дефіцит вітаміну В пов'язаний з дієтами, якими рясніють оброблені продукти, рафінована каша, солодощі, пов'язані з ожирінням та розладами кишкової флори. Вражаюче, але частота, з якою ми стикаємося з дефіцитом вітаміну В12 у всеїдних популяцій, зросла, хоча існує споживання корму для тварин, що містить цю поживну речовину.т », - звертає увагу доктор Руксандра Плеєя.
| B1 (тіамін) | цільні зерна, свинина, форель, гарбуз, бобові, горіхи, насіння | вуглеводний обмін, вироблення нейромедіаторів та вироблення жирних кислот і гормонів |
| В2 (рибофлавін) | органів, овес, йогурт та молоко, гриби, мигдаль | вироблення енергії, метаболізм жирів та гормонів та метаболізм інших вітамінів групи В |
| B3 (ніацин) | продукти тваринного походження, а також бобові, горіхи, насіння | енергетичний обмін та перетворення поживних речовин, утворення ДНК та міжклітинний зв’язок |
| B5 (пантотенова кислота) | коров’яча печінка, насіння соняшнику, курка, тунець, авокадо | вироблення коферментів, білків і жирів людини та в енергетичному обміні |
| B6 (піридоксин) | органи, нут, тунець, лосось, курка, картопля | метаболізм амінокислот, вуглеводів і жирів, розвиток мозку та інших функцій імунної системи |
| B7 (біотин) | органи, яйця, лосось, свинина, яловичина, насіння соняшнику | метаболізм жирів, вуглеводів, білків, міжклітинний зв’язок та регуляція ДНК |
| B9 (фолієва кислота) | темно-зелене листя та овочі, бобові, яйця, яловича печінка, горіхи | запобігає дефектам нервової трубки ембріона і дуже важливий у період контрацепції; утворює ДНК, бере участь в метаболізмі інших вітамінів та амінокислот і в правильному поділі клітин |
| B12 (кобаламін) | ексклюзивні продукти тваринного походження, печінка та яловичина, лосось, молочні продукти | утворення еритроцитів, синтез ДНК, неврологічні функції та формування мозку, метаболізм жирів та білків |
На думку дієтолога, ролі вітамінів групи В різні, і зазвичай їх дія здійснюється синергетично, вони потребують один одного, щоб виконувати свої ролі. Тому вони разом знаходяться в їжі.
"Вітаміни групи В беруть участь у виробленні енергії, функціонуванні нервової системи, виробленні елементів крові, відіграють роль у клітинному метаболізмі та в діях імунної системи", - додає д-р Руксандра Плеєа.
Дефіцит вітаміну В12, симптоми
Оскільки ролі комплексу вітамінів групи В настільки важливі, важливо забезпечити оптимальну дозу кожного з них.
Вітамін В12, здається, важко засвоїти, якщо він виявляється при аутоімунній патології, яка називається пернициозной анемією. У цих випадках необхідно вводити ін’єкційно.
"Недоліки, які не можна лікувати, можуть спричинити довготривалі проблеми, спричинити незворотні наслідки та розлади нервової системи. Біс також важко засвоювати за певних умов, таких як целіакія, синдром подразненого кишечника, хвороба Крона або дисбактеріоз кишечника, тому добре регулярно досліджувати рівень цих вітамінів ", - каже дієтолог, діабетик та метаболічні захворювання. що показує нам нижче, які симптоми з’являються у разі дефіциту для кожного з В і хто більше схильний до харчових дефіцитів.
Зрозуміло, що існує безліч причин, через які може виникати дефіцит вітаміну групи В, але багато з них пов’язані з неправильним харчуванням., надзвичайно обмежувальні довготривалі дієти. Отже, у цих ситуаціях недолік можна виправити, якщо включити в раціон продукти, що містять В.
Дефіцит вітаміну В12, симптоми та причини
"Веганські дієти можуть бути причиною дефіциту вітаміну В12 (він міститься виключно у продуктах тваринного походження), а" західні "дієти, що рясніють солодощами та обробленою їжею, можуть бути причиною дисбактеріозу кишечника і, отже, поганого засвоєння та виробництва. кишечнику деяких вітамінів групи В », - каже доктор Руксандра Плеєя.
Інші причини, на думку дієтолога, виявляються при споживанні речовин, що призводять до надмірної елімінації вітамінів (куріння, вживання алкоголю), або коли існують ситуації, що вимагають підвищеного споживання В. (вагітність, лактація).
У деяких випадках, таких як розлади травлення, які проявляються частою блювотою, ми можемо зіткнутися з такими дефіцитами (особливо вітаміном В1), при синдромах діареї або після баріатричної хірургії, коли не дотримується відповідного графіка прийому добавок.
Вітамінні добавки, тільки за рекомендацією лікаря
Коли нам не вдається отримати з раціону всі необхідні нам поживні речовини, ми можемо звернутися до добавок. Однак приймати їх слід лише за рекомендацією та під керівництвом лікаря.
"Особливо коли цей дефіцит є клінічним підозрою і коли вони також виявляються за допомогою аналізів крові, вказуються добавки. Деякі дефіцити групи В, які не лікуються, включають незворотні розлади, особливо в нервовій системі.
А людям із групи ризику, згаданим вище, слід правильно використовувати добавки під керівництвом лікаря », - також рекомендує дієтолог Руксандра Плеєя.