Дефіцит заліза; міе
Залізо - це мінерал, який виконує важливі функції в нашому організмі. Це центральна молекула червоного пігменту крові і важлива для утворення еритроцитів. Залізо зазвичай міститься в достатній кількості в їжі і всмоктується в тонкому кишечнику. Якщо в організмі занадто мало заліза, це може призвести до залізодефіцитної анемії. Залізодефіцитна анемія - найпоширеніша форма анемії (анемії) у всьому світі.
Дефіцит заліза порушує вироблення червоного пігменту крові - гемоглобіну. Це головний компонент еритроцитів (еритроцитів). Наслідками є втома, сприйнятливість до інфекцій та зниження фізичної працездатності.
За підрахунками, близько 25% населення планети відчуває дефіцит заліза. В основному страждають жінки дітородного віку. У Європі він становить близько 10%, у країнах, що розвиваються - до 50%. Підвищена потреба в залізі у жінок особливо обумовлена менструаціями, вагітністю та годуванням груддю. Лише невеликий відсоток чоловіків (приблизно 3%) страждає на дефіцит заліза.
Щоденне споживання заліза становить приблизно 1 мг для чоловіків, 2 мг для жінок з менструацією та до 3 мг для вагітних.
Вагітні жінки мають особливо високу потребу в залізі, оскільки організм також повинен забезпечувати кількість заліза для утворення крові у майбутньої дитини. Особливо в останні дві третини вагітності потреба в залізі зазвичай не може бути задоволена їжею. Тому в промислово розвинених країнах прийнято запобігати дефіциту, приймаючи в цей час таблетки із заліза.
Наявність заліза в організмі людини
Запас заліза в нашому організмі доступний у різних формах.