Державний центр з питань харчування - на що слід звернути увагу у програмах харчування

  • Домашня сторінка
  • > знати
  • > Харчова інформація
  • > Харчові знання
  • На що слід звернути увагу у програмах харчування
  • Домашня сторінка
  • > знати
  • > Харчова інформація
  • > Харчові знання
  • На що слід звернути увагу у програмах харчування

харчування

Зараз існує багато харчових додатків. Вони підраховують калорії, які ви споживаєте щодня, допомагають робити покупки або надають величезну кількість різних рецептів. Вони справді корисні? Що робить хороший додаток для харчування?

Близько семи з десяти людей у ​​Німеччині користуються смартфоном. Майже на 90 відсотків він став невід'ємною частиною повсякденного життя, і майже половина користується програмами для здоров'я. Спектр цих застосувань, особливо тих, що стосуються питання харчування, зараз є відповідно великим. Функції цих програм дуже різноманітні і варіюються від ведення журналів харчування до конкретних рекомендацій щодо дієти. Особливо популярними є програми для харчування, які спрямовані на те, щоб допомогти користувачам зменшити вагу тіла, пити достатньо води та допомагати їм непереносити їжу.

Між бажанням і реальністю

Перш за все, користувачі хочуть, щоб програми для харчування були прозорими, індивідуальними, інтуїтивно зрозумілими та швидкими у використанні. Вони повинні мотивувати, направляти та пропонувати відчутний результат і бути безкоштовно доступними для багатьох функцій. Такі результати дослідження, в якому молоді люди випробували цих мобільних помічників. Однак важко оцінити, чи справді ці цілі можуть бути досягнуті за допомогою пропозицій та чи інформація є незалежною, правильною, актуальною та відповідною. Дослідження трьох програм, спрямованих на схуднення та здорову дієту, показує, наприклад, що харчові цінності харчових продуктів не були розраховані точно і надійно і відхилялись від контрольних значень, в деяких випадках більш ніж на 50 відсотків. Але навіть якщо розрахунки не точні, вони все одно забезпечують орієнтацію та допомагають спостерігати за собою.

Ступінь, в якій дієтичні програми насправді допомагають користувачам схуднути, досліджується лише в кількох дослідженнях, які приходять до різних висновків: У деяких користувачі втрачали більше ваги завдяки використанню додатків, і рівень відмови був нижчим. Інші дослідження не показали жодних позитивних ефектів. Є ще один аспект: програми часто встановлюються, але не використовуються активно протягом тривалого періоду часу.

Комерційний постачальник або незалежна установа

У деяких випадках якість наданої інформації викликає критику. Аналіз програм для схуднення показав, що ці мобільні помічники користуються великим попитом, але не обов'язково забезпечують науково обґрунтований вміст. Окрім таких установ, як Федеральний центр з питань харчування (BZfE), Німецьке товариство з харчування (DGE), медичні страхові компанії чи споживчі центри, люди та установи без відповідної експертизи також пропонують програми харчування. Здебільшого вони мають комерційний інтерес. Однак, як правило, користувач марно шукає посилання на можливий конфлікт інтересів.

На сьогоднішній день навряд чи існує визнані або стандартизовані критерії для оцінки та оцінки застосувань у секторі харчування. Наприклад, державна печатка якості може допомогти тут у майбутньому. Оскільки користувачеві непросто вибрати корисну допомогу з широкого кола доступних програм. В принципі, кожен може розробити додатки та запропонувати їх через Інтернет.

На що користувач може звернути увагу

Перед завантаженням користувачеві корисно побачити, чого він очікує від програми. Йому повинно бути ясно, що той чи інший додаток пропонує харчову інформацію, але не може замінити індивідуальну пораду кваліфікованого дієтолога. Використання програм для здоров'я, особливо коли ви хворі, ніколи не слід використовувати замість відвідування лікаря. Введення всіх даних про виміри тіла, їжі та пиття, а також фізичних вправ також може зайняти багато часу. На відміну від них, вихід деяких програм досить низький. Тому корисно заздалегідь поставити під сумнів переваги програми.

Що стосується захисту даних, важливо критично перевірити, який доступ до даних надається яким провайдером. Тут допомагає погляд на вихідні дані, які повинні бути доступними, а також декларацію про захист даних.

Визнані установи, швидше за все, пропонують достовірну та науково підтверджену інформацію. Деякі безкоштовні програми пропонуються компаніями та містять рекламу чи пов’язаний вміст. Оцінка інших користувачів дійсно може надати допомогу у виборі відповідного додатка. Однак звіти також можуть бути фальшивими. Користувач не повинен покладатися лише на це.

Немає сумнівів, додатки для харчування мають сенс, оскільки користувач займається темою та займається своєю харчовою поведінкою. Перед завантаженням користувач повинен подумати, для чого йому потрібна програма, чи відповідає вона насправді його очікуванням та хто є постачальником.

• Holzmann SL, Pröll K, Hauner H, Holzapfel C: Харчові програми: якість та обмеження. Дослідницьке опитування на основі вибраних зразків програм, Ернарунг Умшау, 2017
• У ФОРМІ: Програми у повсякденному житті - ви повинні це пам’ятати, 2014 (останній доступ: 03.12.2018)
• Rode A, Lorkowski S, Dawczynski C, Brombach C: Nutrition Apps: Acceptance среди молодих дорослих, Nutrition Umschau, 2017
• Rutz M, Dierks M-L: програми для здоров'я та харчові звички. Результати дослідження Charismha, Ганноверська медична школа, 2017 (останній доступ 6 березня 2019)