Дієта до та після операції На що слід звернути увагу
Хірургічні втручання є стресом для організму і пов’язані з певним ризиком ускладнень. Наукові дослідження все частіше виявляють таку суттєва кореляція між так званим періопераційним станом харчування та частотою ускладнень під час операцій. Досить причин перед тим, як до операцій з пластичної хірургії все частіше приймати один до одного збалансоване харчування звернути увагу. Але як насправді працює регенерація організму і як повинна виглядати оптимальна дієта?
докладніше на цю тему
Як правильно харчуватися до та після операції?
Заборона дієти перед операціями
Найпізніше, коли буде прийнято рішення на користь косметичної хірургії, запаси поживних речовин в організмі повинні поповнитися. Це робить для функціонує, сильна імунна система.
Якщо організм недостатньо забезпечений важливими поживними речовинами, він надходить у свої запаси. Це може негативно вплинути на імунну систему та значно уповільнити загоєння.
Якщо тіло вже перебуває у хорошому стані до операції, під час операції ускладнення виникатимуть рідше, і пацієнт після операції буде швидше знову в формі. Тому не бажано починати дієту незадовго до операції.
Раніше поширена думка про те, що шлунково-кишковий тракт не повинен піддаватися стресу до та після операцій, зараз спростовується в різних дослідженнях. Можна показати, що при повному забезпеченні поживними речовинами перебування в лікарні може значно зменшитися.
Дієта та загальний наркоз
Якщо операція проходить під загальним наркозом, до 6 годин більше твердої їжі заздалегідь не вживається. Під час анестезії розслабляються всі м’язи тіла. Тому захисні механізми, які перешкоджають надходженню їжі назад у стравохід, не функціонують, і існує ризик потрапляння вмісту шлунку в трахею.
В ідеалі, останній прийом їжі перед операцією складається з легкозасвоювані компоненти. Їжа, яка важко засвоюється, наприклад, м’ясо або бобові, повинна містити до 18 годин відмовитися від дати операції.
Аж до 12 годин Алкоголь не можна пити перед знеболенням. Однак доцільніше не робити цього під час підготовки до операції і, звичайно, пізніше, оскільки організм повинен концентруватися виключно на загоєнні.
Аж до 2 години Прозорі рідини можуть всмоктуватися до процедури, оскільки вони, як правило, швидко виходять із шлунку за спеціальними каналами.
Коли ви можете їсти і пити після процедури, це залежить від конкретної операції і може значно відрізнятися. Дослідження показують, що не потрібно чекати їжі після кожної хірургічної процедури, а рекомендувати супи або фруктовий йогурт відразу після цього. Однак, як правило, чекають до 6 годин. У зв'язку з цим рішення покладається на лікуючого лікаря.
Короткий огляд харчування перед загальною анестезією
Дієта після операції
Операція - це виняткова ситуація для організму. У наступний час усі процеси зосереджені на швидкому відновленні нормальної фізичної функції.
Різноманітна, збалансована дієта може підтримати механізми відновлення та зменшити ризик ускладнень. Звичайно, немає необхідності вести харчовий щоденник або приймати дорогі харчові добавки. Рекомендації щодо здорового харчування також застосовуються після операції.
У Німеччині, за кількома винятками, забезпечено надходження необхідних поживних речовин. Багато свіжих фруктів та овочів, а також цільнозернові продукти та високоякісний білок з риби, молочних продуктів або навіть бобових найкраще підтримують процеси регенерації організму.
У м’ясі також багато білка, який може бути оптимально використаний завдяки його схожості з людським білком. Однак він часто також містить значну кількість насичених жирів. Споживання має ґрунтуватися на цій причині 300 - 600 г на тиждень обмежити.
Антиоксиданти підтримують імунну систему
Після операції імунна система працює на повній швидкості. У цей час надзвичайно важливим є надходження всіх необхідних поживних речовин. Інфекції, зокрема, можуть розвинутися лише тоді, коли захисна система організму не функціонує оптимально.
Вітаміни А, С та Е. мають антиоксидантну дію та підтримують власні захисні механізми організму. Добавки вітаміну С також показали прискорене загоєння ран у дослідженнях. Щоб задовольнити потреби у вітамінах, вживання великої кількості свіжих фруктів та овочів - найкращий і найпростіший спосіб.
Вітамін Е міститься у високих концентраціях у зародках пшениці, соняшниковій та оливковій оліях.
Загоєння ран призводить до збільшення споживання поживних речовин
Що стосується подальшого загоєння ран, дослідження виявили зв’язок між кількістю калорій і швидкістю загоєння ран. Особливо, коли рана ще свіжа, включається додаткова енергія, яку організм повинен витратити на процес загоєння приблизно 20%.
Навіть якщо після операції ви сприймаєте це спокійно, тобто рухаєтеся менше, ніж зазвичай, занадто різке зниження калорій є несприятливим. Це особливо актуально, коли прості рухи через хірургічну рану набагато складніші, ніж зазвичай, і, отже, збільшують споживання калорій.
Загоєння рани поділяється на різні фази, які починаються з очищення. Для цієї фази необхідні гормони імунної системи.
З одного боку, вони забезпечують відштовхування збудників, які можуть проникати в організм через рану. З іншого боку, вони дають сигнал про початок фази загоєння. Потім утворюється нова сполучна тканина для закриття рани за рахунок посиленого поділу клітин.
На додаток до хорошої імунної системи, організм в цій фазі споживає більше білка, рідини, вітамінів, мінералів та мікроелементів. Особливо цинку відіграє важливу роль у цьому контексті як ад'ювант у синтезі білка та поділі клітин.
Цинк в основному міститься в продуктах тваринного походження, таких як м’ясо та риба. Відповідні кількості також можна знайти у сирі, вівсянці, горіхах, сої та сочевиці. Достатня кількість мінеральних речовин надходить через регулярне вживання овочів, м’яса, риби та фруктів.
Здається, багата білками дієта також позитивно впливає на фізичну нерухомість після операції. Це запобігає руйнуванню м’язової маси, яка починається автоматично, коли м’яз тривалий час не використовується для економії енергії. М’язовий білок також розщеплюється, якщо є харчова недостатність.
Омега-3 жирні кислоти зменшують ризик зараження
Омега-3 жирні кислоти позитивно впливають на медіатори запалення (власні речовини організму, які ініціюють або підтримують запальну реакцію в організмі) та стимулюють кровообіг.
DGE рекомендує збільшити споживання цих жирів та більш помірне споживання насичених жирних кислот для всіх груп населення. Щоб уникнути ускладнень від запалення та сприяти швидшому загоєнню ран, ці корисні жири повинні частіше входити в меню після операції.
На жаль, вони не містяться в такій кількості продуктів, як насичені жири. Для вегетаріанців найкращим джерелом є жирна риба з холодною водою, наприклад, тунець або лосось.
Вегетаріанськими альтернативами з високим вмістом омега-3 жирних кислот є льон або масло чіа, а також волоські горіхи та насіння льону. Деякі водорості також містять багато жирних кислот омега-3, які використовуються в харчових добавках без риб’ячого жиру. Вони можуть бути корисними для задоволення потреб у разі неналежного догляду.