Дієта мисливця фермера
Документи
Видавництва: Silviu DragomirvaSilE DEm. ЗамфірЕскумагДальЕна МрцулескуДиректор: Кріна Дргічі
Дизайн: alExE PoPEScuДиректор виробництва: CriStian ClauDiu Coban
Dtp: gabriEla chircEacorectur: ctlina ioancEamaria muuroiu
оригінальна назва: Дієтичне рішення мисливця/фермера автор: Марк Ліпоніс, м.Д.
авторські права 2012 від Canyon Ranch LLC та Mark Liponis Публікація на англійській мові 2012 від Hay House Inc., США
авторське право lifestyle lifestyle, 2015 для цього видання
спосіб життя Видавнича справа є частиною редакційної групи три
О.П. 16, ghieul 1, c.P. 0490, букуретітель. +4 021 300 60 90; факс: +4 0372 25 20 20 електронна пошта: [email protected]
Опис ciP національної бібліотеки Румунії LIPONIS, MARK Дієта внтор-ферм’є: з’ясувати, як метаболізм впливає на здоров’я та вагу/доктор Марк ліпоніс; традиц.: константін Думітру-Палкус, Ралука Марія Думітру. - Бухаресті: стиль життя, 2015 бібліогр. iSbn 978-606-8566-66-5 i. Думітру-Палкус, константін (традиц.) ii. Думітру, Ралука Марія (традиц.)
Для мого батька, Чарлі Ліпоніса, дивовижного чоловіка та вражаючої моделі, який завжди мав проблеми із вагою.
глава 1. сучасні фермери та фермери. 12
глава 2. дієта. 28
глава 3. Історія мисливців та фермерів. 48
глава 4. Дієта вітру. 64
глава 5. Дієта фермера. 84
глава 6. Поради вітрякам та фермерам. 98
глава 7. хвороби фермерів та фермерів. 124
глава 8. рецепти внторі. 132
глава 9. рецепти для фермерів. 154
нам насправді не потрібна нова дієта. нам потрібне рішення.
ми повинні розуміти, як харчуватися так, як нам підходить, який задовольняє наші апетити і допомагає нам досягти і підтримувати здорову вагу. справжня епідемія ожиріння охопила Америку. Більше половини американців вважається надмірною вагою, а більше третини - ожирінням.
Поки що зусилля на національному рівні щодо відновлення нації до здорової середньої ваги зазнали невдачі. Так звані дієти продовжують набрякати, і більшість із тих, хто їх пробував, пройшли коливання, що несуть вагу (ефект йо-йо). Для мільйонів американців втрата ваги є основною проблемою і є однією з основних причин того, чому пацієнти приходять до мене в кабінет або в центр ранчо в каньйоні. Я отримав значний досвід як у розумінні причин, чому дієти працюють, коли це трапляється, так і в тому, чому вони не справляються.
однак сумно спостерігати емоційний вплив труднощів на чудових чоловіків і жінок. навіть людей, які досягли успіху в житті, вважають загубленими, якщо вони не набирають вагу під контролем. це впливає на їх самооцінку та на те, як вони їх сприймають
значення. Для багатьох з них цей аспект настільки важливий, як гроші чи статус.
З деяких точок зору не дивно, що у нас надмірна вага, оскільки здатність накопичувати енергію у вигляді жиру є вродженою характеристикою людського організму, яка пов’язана з виживанням. Зберігання надлишків енергії як страхування на випадок голоду є логічним. Але надмірне зберігання є негативним аспектом, що сприяє виникненню багатьох проблем зі здоров’ям, які зачіпають населення: діабет, високий кров’яний тиск, хвороби серця, інсульт, рак (у деяких випадках) та ін.
Як ця нормальна тактика виживання збожеволіла, що призвело до ожиріння та погіршення здоров’я? Чи всі ми полінувались чи з усіх сил з'їли занадто багато? речі насправді не такі. З часом природно набирати вагу, коли їжі багато, але легкий доступ до висококалорійної, гіперліпідної та гіперглікемічної їжі вплинув на наш традиційний і споконвічний спосіб харчування, минаючи та підриваючи природну здатність організму до їжі. для регулювання апетиту і ваги. Цей легкий доступ до нездорових видів їжі є основною причиною збільшення ожиріння, тому багато хто з нас приймає неправильний раціон.
Ми починаємо розуміти, що правильна дієта - це не просто будь-яка дієта, це правильна дієта для потрібної людини, і що стосується їжі, люди різні.
правильна дієта означає правильну дієту для вас, і ви, можливо, вже це дізналися або хочете знати.
Ви можете виявити, що деякі ваші переживання та інтуїції є справедливими, тоді як деякі прийняті догми - це лише міфи. Я сподіваюся, що те, що ви знайдете на цих сторінках, допоможе вам досягти своїх цілей щодо ваги та здоров’я.
Сучасні переможці та фермери
Я збираюся розповісти йому про двох людей, з якими нещодавно працював. одна з них - Бет, 34 роки, викладач, що працює за сумісництвом, який живе в передмісті Чикаго, а друга - Том, 42-річний адвокат з Атланти.
Почнемо з Бет. Зовні він здається людиною, яка все створила і робить добре: йому подобається робота, яку він робить, у нього стабільний шлюб і двоє здорових дітей, і дотепер він насолоджувався міцним здоров’ям.
однак у неї є проблема, яка не дає їй спокою: за останні десять років вона набрала близько 13 кілограмів. раніше він пишався її фізичною формою, але тепер його образ самого себе став набагато гіршим, аж до того, що він відмовився купувати їй більше одягу, бо з жахом дивився в дзеркало.
Бет легко пояснила її збільшення ваги за ці роки, сказавши їй, що найважливішою частиною її життя була турбота про сім’ю. У цьому відношенні вона була задоволена; Діти та дев'ятирічна дівчинка та шестирічний хлопчик брали участь у багатьох вікових заходах, таких як танці, гімнастика, футбол, музика та були здоровими. Її душа, грецька, була врівноваженою і витривалою людиною, хоча він мав власну справу і наполегливо працював, а це означало, що вони проводили разом менше часу, ніж хотіли б.
З часом Бет набирала все більшої ваги. Коли він досяг 72 кілограмів, він почав відчувати стан
і уявіть, як він досяг би 90 кілограмів, а то й більше. Він справедливо переживав з приводу можливого впливу ваги на його здоров’я.
На межі нападу паніки вона спалахнула і не могла поскаржитися грекові, який намагався її заспокоїти, але вона не знала, що відповісти; Він припустив, що якщо йому буде так погано, він може звернутися за допомогою до фахівця. Це призвело до того, що Бет почувалась ще гірше, бо зараз вона занадто втомлена, щоб платити за свою роль матері та сої. Грег запевнив її, що це не так, і що він просто хотів бачити її здоровою і щасливою.
Її душа також пропонувала їхати кудись на деякий час, можливо, в спа-центр для схуднення. Сестра Грега пішла до каньйону ранчо, і коли її душа запропонувала це, Бет погодилася і подякувала йому за підтримку.
На ранчо Каньйон, коли я вперше виступив, Бет зізналася мені, що її таємний страх полягав у тому, що її харчові звички призведуть до таких захворювань, як діабет або рак. У її батька був цукровий діабет і серцевий стент, а у його батьків - цукровий діабет і проблеми з серцем, тому історія хвороби сім'ї хвилювала її.
Також вона пояснила мені, що на час народження дітей вона завжди важила 58 кілограмів. потім все змінилося, і вага почала падати. Коли вона досягла 63 років, вона почала періодично панікувати і сіла на дієту, цілими днями голодуючи, щоб схуднути на 23 кілограми, поки 61 не став її нормальною вагою.
Але, неминуче, він знову починав набирати вагу, поки не досяг 66, що раніше було немислимо. Знову він спробував іншу дієту, повторивши той самий процес: він схуд, а потім знову надягнув її.
Чим більше я спілкувався з Бет, тим більше я дізнавався про її минуле. Вона походила з об’єднаної сім’ї, в якій вона була середньою дитиною з усіх трьох. він був здоровою дитиною, при народженні важив 3,5 кілограма, і ніколи не страждав жодною серйозною хворобою. У підлітковому віці він був сильним, атлетичним і любив спорт, особливо футбол. у школі він добре вчився, вивчав іноземні мови в коледжі, а потім став викладачем. Він викладав іспанську мову в школі зі спеціалізованою програмою в цьому районі і любив свою роботу.
Бет була сварлива жінка з густим чорним волоссям, великими очима та ніжними рисами обличчя. йому не було 34 років, і зайві кілограми не були очевидні на перший погляд. Від талії вгору не надто ожиріння і без тонких рук занадто нормально пропорційне. при Бет жир особливо відкладався нижче талії, на стегнах, стегнах і спині. В результаті він зберіг форму пісочного годинника, але пісочний годинник з більшою основою. Вона також скаржилася на целюліт, який накопичився на її стегнах, і який вона хотіла б позбутися.
Я довго говорив із Бет про її дієту. Йому подобалося багато страв, деякі з яких були корисними. він часто готував страви з курки, два рази на тиждень готував м’ясо, а кожні два тижні плями (зазвичай смажений