Дієта палео громадського харчування, кесако
Кавун-кефаль Севіче
Від Мелані Понте, під ред. Сонячна. 7,90 євро.
Амандін Гірс та Олів'є Дегорсі, ред. Жива Земля. 14 євро.
Гвінет Пелтроу, Дженніфер Еністон та Майлі Сайрус клянуться цією "дієтою" за зразком того, що їли мисливці-збирачі палеоліту. Подорож у часі.
5 основних правил:
1) Вихід з промислової продукції:
Ми забуваємо про спред, готові страви, цегляні супи і їмо виключно нежирне м’ясо, рибу, насіння, фрукти та овочі. Ми також усуваємо молочні продукти та крупи.
2) ми орієнтуємось на білки
Вранці, опівдні та вночі ми відпускаємо біле м’ясо та рибу, морепродукти. Ідея? Ці білки становлять щонайменше 35% нашого щоденного споживання.
3) Фрукти та овочі за бажанням
Вони повинні представляти решту споживання калорій і бажано вживати в сирому вигляді. Тож ми не скупимось і йдемо на 10 фруктів та овочів на день. І кільця цибулі не рахуються!
4) Менше цукру
Білий цукор, який вважають небезпечним для здоров'я, заборонений. Ми дозволяємо собі лише вуглеводи з фруктів і кілька ложок меду на тиждень.
5) більше корисних жирів
Зупиніть насичені жирні кислоти, які руйнують наше здоров’я. У цій дієті ми зосереджуємося на мононенасичених жирах, що містяться в авокадо, фундуку або арахісі, наприклад.
Рецепт, який ми поглинаємо сирим!
Кефіль кефіш з кавуном
Інгредієнти (для 4 осіб): 300 г філе кефалі, 200 г кавуна, 1 невелика червона цибулина, 5 гілочок коріандру, 4 ст. ложки оливкової олії, сік 2 лайма.
Час приготування: 20 хв
Крок 1 √ Промийте і обсушіть рибу, перш ніж нарізати її невеликими кубиками. Крок 2 √ Наріжте кавун невеликими кубиками. Крок 3 √ Очистіть і дрібно наріжте цибулю. Крок 4 √ Промийте, а потім подрібніть коріандр. Крок 5 √ У миску налити лимонний сік та оливкову олію. Змішати з усіма інгредієнтами. Подавайте відразу або відкладіть годину в холодильнику.
Ваша черга:
Мій блокнот з палео-дієт
Нічого кращого, ніж цей ноутбук, спеціально розроблений для поступового прийняття палео-дієти. У програмі: цілі, тести, кулінарні листи, поради щодо полегшення схуднення та підвищення мотивації. Суттєвий!
Я їм «палео» (або майже!)
Приготувати власні страви непросто, застосовуючи принципи цієї дієти. Щоб допомогти вам, ось 50 рецептів без глютену, лактози, цукру та продуктів переробки. Готувати, як кроманьйон, ніколи не було простіше!