Дієта при хворобі Крона На що слід звернути увагу
Оскільки хвороба Крона - це захворювання кишечника, здорове та збалансоване харчування має велике значення. Ви можете дізнатись, на що слід звернути увагу тут.
7 порад щодо здорового харчування при хворобі Крона
- Ретельно вибирайте їжу та звертайте увагу на високу якість та свіжість.
- Включайте овочі та фрукти у свій раціон якомога частіше.
- Намагайтеся уникати продуктів, які викликають у вас непереносимість.
- Уникайте їжі, яка задихається, і це може додатково навантажити ваш кишечник.
- Їжте жирну і солодку їжу дуже економно.
- Будьте обережні, вживаючи червоне м’ясо та алкоголь.
- Якщо потрібно, скорегуйте свій раціон під час гострого нападу хвороби Крона і вибирайте продукти дуже ретельно. Зокрема, уникайте продуктів, які можуть погіршити ваші симптоми.
Чому здорове харчування так важливо при хворобі Крона?
Щоденне здорове та збалансоване харчування є важливим для всіх, але тим більше для людей з хворобою Крона. Через часто бурхливу діарею, пов’язану з хворобою Крона, організм втрачає необхідні вітаміни, мінерали та мікроелементи, перш ніж вони можуть засвоїтися. Пацієнти з хворобою Крона часто страждають від дефіциту заліза, магнію, калію, кальцію, фолієвої кислоти, вітаміну В12 та вітаміну D. Цілеспрямована дієта може протидіяти цьому та позитивно вплинути на загальну якість життя а також впливають на перебіг хвороби Крона. Натомість неправильна дієта може погіршити хворобу Крона.
Не існує певної дієти чи дієти, на яку слід звертати увагу пацієнтам із хворобою Крона. Оскільки так само, як хвороба та її симптоми можуть бути дуже індивідуальними, вона також відрізняється від пацієнта до пацієнта, які продукти переносяться краще чи гірше. Які страви ви можете насолоджуватися без будь-яких проблем, а яких краще уникати, найкраще вам з’ясувати самостійно.
картопля.jpg
Як виглядає здорове харчування при хворобі Крона?
Здорова та збалансована дієта - з хворобою Крона чи без неї - легко засвоюється, різноманітна і містить усі важливі поживні речовини, необхідні організму. Залежно від того, перебуваєте ви на даний момент у безсимптомної або гострої фази хвороби Крона, може мати сенс відповідно скорегувати свій раціон.
Вам слід використовувати безсимптомний час при хворобі Крона, щоб зміцнити і відновити свій організм за допомогою харчування. В основному важливо підбирати продукти, щоб вони не створювали додаткового навантаження на травний тракт. Цього можна досягти за допомогою легкої, але повноцінної дієти, що містить достатню кількість вітамінів і мінералів.
Достатньо пити також важливо, оскільки організм втрачає багато рідини через часті діареї. Вода, чай, а також розпилювачі соку зазвичай добре переносяться. Однак останні не повинні містити занадто багато кислоти.
Як доповнення до здорового харчування при хворобі Крона важливо бути обережним із власним тілом. Сюди входить, наприклад, зведення до мінімуму споживання алкоголю. Куріння слід взагалі припинити. Дослідження показують, що курці, які страждають на хворобу Крона, страждають значно більше рецидивів та рецидивів, ніж некурящі. Оскільки ризик розвитку раку товстої кишки також збільшується у курців, це додає і без того підвищений ризик хвороби Крона. 1.2
У таблиці нижче подано кілька пропозицій щодо того, які продукти можуть допомогти вам здорово харчуватися при хворобі Крона .
Категорія продуктів харчування
Відповідні продукти
Їжі, якої слід уникати
Хліб та злакові вироби
дрібно подрібнений хліб з непросіяного борошна, сірий хліб або білий хліб, хрусткий хліб або сухарі, вівсяна стружка
свіжий хліб, грубі цільнозернові продукти з цільними зернами
Овочі
легкозасвоювані, варені овочі, z. B. морква, кабачки, селера, пастернак, баклажани, кріп
сирі, важко засвоювані або квітучі овочі, напр. B. цибуля, брюссельська капуста, савойська капуста, перець, гриби, цибуля-порей, огірок, бобові, z. Б. квасоля, сочевиця, нут
фрукти
м’які фрукти, напр. B. яблука, банани, полуницю або диню
недозрілі або тверді плоди, сирі кісточкові фрукти, такі як вишня або багаті насінням ягоди, такі як смородина
Молочні продукти
нежирні та кисломолочні продукти, напр. B. натуральний йогурт, кисле молоко, пахта, кварк, вершковий сир
молочні продукти, що містять жир, напр. B. морозиво, вершки
Сир
м’які, коротко дозрілі сири, напр. Б. Гауда або здобний сир
довго визрілі сири та сири з цвіллю
Яйця
Легко готуються яйця, напр. Б. як яєчня або омлет
яйця, які важко перетравлюються та/або жирні, напр. Б. укрутую або як смажене яйце
м'ясо та ковбаса
нежирне м’ясо з яловичини, птиці, свинини, телятини та дичини, пісні ковбаси, напр. B. Нарізана на скибочки птиця, варена шинка, солонина з яловичини, шинка з лососем
жирне м’ясо з яловичини, птиці, свинини, телятини та дичини, субпродуктів, жирних та/або сильно приправлених ковбас, напр. Б. салямі, сира шинка, печінкова ковбаса, чорний пудинг, копчене м'ясо
риба
нежирна риба, напр. Б. форель, судак, тріска, сайра, щука, камбала
жирна риба, напр. B. лосось, скумбрія, вугор, короп та риба, замариновані в олії, z. B. Консервований тунець
Жири
високоякісні жири, напр. B. Оливкова або ріпакова олія, масло
неповноцінні жири, напр. В. бекон, сало, майонез
Солодощі та закуски
Солодощі та закуски,
z. Б. Чіпси
Напої
Вода і чай, розбавлені, слабокислі соки, напр. B. яблучний, банановий або грушевий сік
нерозбавлені та сильнокислі соки, напр. B. апельсиновий або грейпфрутовий сік, напої з високим вмістом цукру та газовані напої, z. B. лимонади та кола, алкоголь
Яких продуктів краще уникати?
Здуття їжі може спричинити додаткове навантаження на кишечник при хворобі Крона, і тому воно не повинно бути частиною вашого раціону. Деякі постраждалі люди також погано або зовсім не переносять молочні продукти. Занадто багато клітковини також може спричинити такі симптоми, як метеоризм або біль у животі - хоча це, як правило, може позитивно впливати на травлення. Їжу з високим вмістом жиру або дуже солодкої їжі слід вживати лише в помірних кількостях, оскільки вона також може обтяжувати травний тракт. Те саме стосується дуже кислих фруктів або напоїв та алкоголю.
Якщо ви не впевнені, ваш лікар із задоволенням проконсультує вас або направить до кваліфікованих дієтологів.
Що слід враховувати під час їжі під час гострого нападу хвороби Крона?
Під час гострого епізоду хвороби Крона організм втрачає багато енергії, мінералів та рідин, які доводиться повертати йому іншим способом. Тому важливо звертати особливу увагу на наступні моменти під час прийому їжі при гострому нападі хвороби Крона:
- достатня кількість рідини
- висококалорійна дієта
- достатнє споживання поживних речовин
Легкі супи або дитяче харчування, що містять злакові пластівці, наприклад, придатні для забезпечення організму рідиною та енергією одночасно. Багато постраждалих людей також вважають, що білий або сірий хліб легко засвоюється, не напружуючи організм. Оскільки білок може легко засвоюватися і перероблятися організмом, також рекомендуються продукти, що містять білок, такі як яйця, м’ясо або риба. Якщо є дефіцит певних вітамінів або мінералів, слід також приймати відповідні харчові добавки. Лікуючий лікар може точніше проконсультувати вас з цього приводу.
У важких епізодах для поживних речовин та додаткових калорій можна використовувати спеціальний ковток (ентеральне харчування). За особливих обставин може також знадобитися надходження поживних речовин безпосередньо в кров через катетер і, таким чином, обхід травного тракту. Потім говорять про парентеральне харчування.