Дієта при нирковій недостатності - Site de lir-lni!

Їжа складається з білків, вуглеводів, жирів, вітамінів, мінералів та напоїв. Вони згруповані за категоріями відповідно до поживних речовин, які вони в основному забезпечують.

недостатності

  • "Уникайте зайвого"
  • На початку ниркової недостатності суворого обмеження не потрібно. Споживання білка може бути нормальним, але вживаючи біле або червоне м’ясо, рибу або яйця, лише один раз на день. Це не створює проблем, зменшує роботу нирок, які погіршуються менш швидко і залишаються сумісними з різноманітним харчуванням. Зрештою, вам потрібно буде зменшити споживання білка відповідно до рекомендацій вашого дієтолога.
  • Сприятливі тваринні білки (м’ясо, риба, яйця), які забезпечують більше мінеральних солей (заліза), ніж рослинні білки (хліб, рис або бобові).

  • "Пити зазвичай, крім особливих випадків"
  • Тілу потрібно 1,5 літра рідини на день (кава, вода, суп, трав’яний чай) і навіть для розваги чверть вина на день. Необхідно стежити за добовим споживанням напоїв і особливо уникати надмірного його збільшення, оскільки навіть якщо під час ниркової недостатності обсяг сечі залишається нормальним (1,5-2 літри), нирка не здатна усунути надмірне споживання рідини, яке потім накопичуються в організмі

  • "Хліб, рис, крупи: без обмежень"
  • Ми рекомендуємо більший раціон повільно всмоктуваних складних вуглеводів (рис, макарони, сухарі, хліб), і якщо у вас не діабет, нормальний раціон швидко всмоктуються простих вуглеводів (мед, джеми, тістечка)

  • "Віддавайте перевагу рослинним оліям"
  • Оливка, арахіс, соняшник, волоський горіх. Ліпіди класифікуються на насичені жирні кислоти (вершкове масло, бекон) досить ризиковано, а також на мононенасичені жирні кислоти (арахісове масло, оливкова) та поліненасичені (соняшникова олія, кукурудза, горіхи), які мали б досить корисну роль у запобіганні серцево-судинних ускладнень.

  • "A, B, C, E не забувай їх"
  • Це вітаміни A (капуста, морква) E (рослинна олія) B1 (зелені овочі), B12 (м’ясо) PP (горіхи, субпродукти), H (дріжджі, жовтки), C (свіжі фрукти). Обмеження певної їжі може призвести до авітамінозу, що виправдовує прийом препаратів.

КАЛІЙ - ЗНИЖІТЬ ШОКОЛАД, ОВОЧІ ТА СУШЕНІ ФРУКТИ

  • Виведення калію нирками достатньо, якщо ниркова недостатність не надто важка, але за умови, що споживання калію в їжі не перевищує 5 г на добу і вміст його в крові залишається нижче 5 ммоль/л. Як запобіжний захід уникайте продуктів, багатих калієм, таких як шоколад, бобові, сухофрукти та деякі фрукти, такі як банани. Коли кількість калію, що вимірюється в крові, перевищує нормальне значення, необхідно зменшити кількість дієтичного калію за порадою дієтолога і варити овочі у двох послідовних варіннях води, кидаючи першу воду на півдорозі процесу варіння. .

КАЛЬЦІЙ - ДОДАТОК З ЛЕКАРСТВОМ

  • Ниркова недостатність призводить до зменшення травної абсорбції кальцію з їжі через порушення синтезу вітаміну D. Крім того, зменшення дієтичного споживання молочних продуктів після обмеження білка відповідає за недостатню добову норму кальцію. Тому часто необхідне вживання лікарського кальцію.

СОЛЬ - ОБМЕЖЕННЯ НАДИНГ

  • Зазвичай організм потребує від 6 до 8 г солі на добу, але частіше від 12 до 15 г і більше. Сіль природно присутня в м’ясі, рибі та молюсках. Він міститься в різних кількостях у хлібі (1 напівбагет = 1 г солі), випічці (2 круасани = 1 г солі), сирах (порція камамбера = 1 г солі), приправах, холодному м’ясі, промислових супах, варених стравах, консервах. Лікар може попросити вас трохи зменшити споживання солі. Для цього вийміть кухонну сіль, зменшуючи споживання солоної їжі.

ТАК ЗВАНА СОЛЬ "ДІЄТА" МІСТИТЬ ТІЛЬКИ ХЛОРИД КАЛІЮ. ЇМ ТОМУ ЗАБОРОНЕНО.

ФОСФОР - МОНІТОРИНГОВИЙ ВНОС

  • Фосфор в основному міститься в тваринних білках, м’ясі, яйцях, рибі. Через ниркову недостатність екскреція фосфору з сечею зменшується, що призводить до збільшення фосфору в крові, що погіршує розлади кальцію. Бажано не перевищувати добове споживання фосфору 900 мг/добу.

ЗАЛІЗО - ПОВНЕ У ФОРМІ ТАБЛЕТКИ ТА ІНЕКЦІЇ

  • Нестача заліза, особливо пов’язана з крововтратою, дуже поширена при нирковій недостатності. Немає їжі, яка могла б достатньо компенсувати цей дефіцит, особливо зі шпинатом. Часто необхідне лікування залізом у формі таблеток або ін’єкцій.

БІКАРБОНАТИ - БОРОТЬБА ПРОТИ АЦИДОЗУ

  • Метаболічна кислота є прямим наслідком ниркової недостатності через зниження ниркової елімінації кислот з крові. Ацидоз є фактором недоїдання, м’язової втоми та пошкодження кісток. Це також викликає збільшення калію в крові. Корекція ацидозу є дуже важливою. Це буде зроблено шляхом надання бікарбонатів у формі пакетиків або таблеток або, наприклад, пиття води Віші, але ретельно враховуючи вміст солі.