Дієта проти нестачі енергії
Яка дієта допомагає проти браку енергії? Лікар. Висновок Дертена Вольфа з 20-річного дослідження: "Правило одного вуглеводу" на прийом їжі. І ви легко зможете дізнатися, які продукти вам підходять.
Дієта проти нестачі енергії: знайте правило про один вуглевод!
Їжа є нашим найбільшим постачальником енергії. Найважливішими є вуглеводи: цукор, фруктоза, зернові, крохмалисті продукти, такі як картопля, кукурудза та рис, а також молочні продукти (з лактозою). Вони підвищують концентрацію, продуктивність та силу та гарантують, що ми почуваємось повністю спокійно.
Неправильне харчування може коштувати нам сил!
І навпаки, неправильне харчування може бути таким же виснажливим. Наприклад, типовий полуденний мінімум: За словами доктора Дертен Вольф з Гамбурзького інституту непереносимості їжі трапляється не тільки тоді, коли ви з’їли занадто багато, але й коли ви під час їжі змішали різні типи вуглеводів. "Тоді виділяється занадто багато інсуліну, і наш організм переживає стресовий момент: енергія рухається в жирові клітини, і ми стаємо млявими", - каже вона. Тому Вольф не радить поєднувати вуглеводні комбінації, такі як варення та хліб, мюслі з фруктів та йогурту або піца з сиром на коров’ячому молоці. Принаймні, коли нам потрібна більша потужність, ніж енергійна дрімка.
Згідно з правилом щодо одного вуглеводу, краще хліб з твердим сиром, яйцем або шинкою, мюслі без фруктів з мигдальним молоком або кварком (твердий сир та кварк майже не містять молочного цукру) або піца з моцарелою. З кавою вам краще закусити шоколадом або фруктами замість торта. Якщо ви живете за правилом, ви можете їсти перекус кожні дві години на додаток до трьох основних прийомів їжі - звичайно, лише з однієї категорії вуглеводів.
Звідки береться непереносимість
Біль у животі, судоми або головні болі є типовими симптомами: "Непереносимість фруктози стає все більш поширеною," говорить Дертен Вольф. "Однією з причин цього є те, що у харчову промисловість додають висококонцентровану фруктозу, оскільки вона дешевша, а отже продукти можуть зберігатися довше". Однак це велике споживання є неприродним і постійним стресом для нашого організму. Крім того, помітна кількість людей вважала, що вони страждають від непереносимості глютену, що часто не відповідає дійсності, говорить Вольф. Вона підозрює, що це хибне уявлення також можна простежити до готових продуктів, які зазвичай автоматично складаються з вуглеводних сумішей і, таким чином, викликають дискомфорт. Згідно з дослідженням Німецького товариства з харчування, ризик серцево-судинних захворювань також збільшується, коли люди обирають безглютенові альтернативи, хоча їм і не потрібно. Тож краще купувати хліб у пекаря, який не використовує ніяких добавок і не додає жодного прихованого цукру. Або частіше печіть і готуйте самі.
Природний допінг харчовими добавками:
- Корінь троянди (Rhodiola rosea) допомагає проти стресової втоми
- Мака (Lepidium meyenii) підвищує продуктивність
Повторно відкрийте свої почуття в кишечнику
"Що стосується їжі, головне питання: що дає мені енергію і як я почуваюся?", - говорить Дертен Вольф. Дефіцит можна легко перевірити: Ви втомилися після їжі? Вам справді потрібно щось солодке або чашка кави? "Якщо ви просто спробуєте правило з одним вуглеводом, ви зможете самі виявити, яка їжа корисна для вас, а яка ні, тому що ви не перевантажуєте своє тіло", - говорить Вольф. Потім ми більше відчуваємо одне одного, відчуваємо почуття голоду та апетиту. "Наприклад, чи їсте ви під час їжі лише суху булочку з хлібом і нічого іншого, щоб перевірити, наскільки добре ви переносите глютен. У найближчі дві години ми помічаємо, як організм реагує на їжу. Тож тут ви можете буквально Прислухайтеся до своїх відчуттів у кишечнику: як я почуваюся? Чи є у мене симптоми? Однак не кожна скарга відразу є непереносимістю. Це також може бути надмірна реакція вегетативної нервової системи, яку можна лікувати в інституті (докладніше: impuls-therapie.de ).
Здоров’я шоколаду
Людина може їсти що завгодно. "Якщо організм має апетит до чогось солодкого чи солоного, ви можете йому поступитися - адже тоді йому потрібна ця речовина", - каже Дертен Вольф. Типи дієт різні. Наприклад, шоколад необхідний людям, схильним до гіпоглікемії, дуже струнким і яким частіше нудить. Вольф не лише рекомендує шоколад, ложку меду або кубики цукру для швидкого підйому енергії. Вона не дуже думає про абсолютну демонізацію цукру. "Звичайно, міра є вирішальною. Але краще їсти цукор очевидно, ніж цілий день пити безалкогольні напої та соки або занурювати все в кетчуп. Прихований цукор набагато більша небезпека".