Дієта та хвороби печінки - ppt відео онлайн завантаження
Опублікував: Imke Ritter Змінено понад 4 роки тому
Подібні презентації
Презентація на тему: "Харчування та хвороби печінки" - Стенограма презентації:
1 Дієта та захворювання печінки
АЛКОГОЛЬ
2 Помірне вживання алкоголю
помірний (лат. помірний): контроль, обмеження, обмеження. Для помірного вживання алкоголю стосується: Для чоловіків 20 г алкоголю на день = 500 мл пива або 250 мл вина або 6 мл алкоголю для жінок, 10 г алкоголю на день згідно з DGE
3 Помірне вживання алкоголю Напевно буде корисним
келих на честь? позитивний негативний Можливо, сприяє перебігу захворювань серця та кровообігу, особливо у "групах ризику" (40-60 років із ІХС). Збільшує ризик цирозу печінки, раку молочної залози, раку стравоходу, раку шлунка, раку печінки
4-й Помірне вживання алкоголю зведе до мінімуму недоліки
Вживайте алкоголь тільки під час їжі! Зверніть увагу на збалансоване харчування з великою кількістю фруктів та овочів! Харчові добавки непотрібні! Не перевищуйте помірні кількості! Німецький Гес. Ф. Ерн. (DGE) Звіт про харчування за 2000 рік
5 Винопійці харчуються самі
найздоровіший! Хто досягає рекомендованої добової кількості для фруктів, риби, овочів? Винопоїдні Напої пива Напої шнапсів Абстиненція Фрукти Риба Овочі Tjonneland et. al, AJCN 1999
6-й Харчова піраміда вказує рекомендовані добові кількості
М'ясо, риба, яйця, птиця, ковбаса макс. 2 невеликі нежирні порції жиру, сіль, цукор помірковано Молоко, молочні продукти макс. 2-3 нежирні порції овочів 3 порції фруктів 2 порції зерна, 4 порції напоїв 2 літри Рекомендації щодо здорового харчування згідно з DGE
7-й Гіпотрофія при захворюваннях печінки
Причини недостатнє вживання їжі незбалансоване харчування (алкоголь) порушення травлення (наприклад, стійка діарея) втрата апетиту підвищена потреба в енергії змінений метаболізм поживних речовин
8-й Визнаючи недоїдання I, спостерігаючи за вагою тіла
Поточна вага ненавмисна втрата ваги> 10% за 6 місяців> 5% за 3 місяці Müller, Ern.med. Практика 1998
9 Визнання недоїдання II
Лабораторні показники безперервне падіння показників крові альбумін, холінестераза або трансферин Доказ недостатності поживних речовин Вітаміни, мікроелементи, мінерали Müller, Ern.med. Практика 1998
10 Дієти при захворюваннях печінки
Цироз + недоїдання 35 1,5 енергії (ккал) білка (г) на кг маси тіла жирної печінки 25 1,2 алкогольний гепатит, 2 - 1,5 цироз, 0 - 1,2 газ, Z гастроентерологія 1999
11 Індукований алкоголем цироз печінки
Споживання енергії та рівень виживання 100 80 6 місяців рівень виживання [%] 60 40 20 1001- 1500 1501- 2000 2001- 2500 2501- 3000> 3000 Споживання енергії [ккал/день] Менденхолл та ін. Гепатологія 1993
12-й В основному відсутні обмеження білка при цирозі печінки!
40 Споживання білка та смертність o 30 20 Рівень смертності [%] 10 40 50 60 70 80 90100 g Кондруп, Мюллер J Гепатол 1997
13 Дієта при запаленні печінки
ккал (кг -1 маса тіла d-1) 1 г жиру (кг -1 маса тіла d-1) 1,2 - 1,5 г білка (кг -1 маса тіла d-1) цинк, селен без алкоголю полівітамінні препарати
14-е Дієта при декомпенсованому цирозі печінки
ккал (кг-1 маси тіла d-1) 1,5 г білка (кг-1 маси тіла d-1) полівітамінні препарати цинк, селен відсутність алкоголю жир: вуглеводи = 1: 1 гранична сіль
15-й Заборона алкоголю! З якими захворюваннями немає
Вживати алкоголь? Заборона алкоголю! Гепатит С Цироз печінки, хронічний гострий гепатит. Запалення підшлункової залози