Дієта та вітаміни, чому вони важливі для вашої печінки
Ми знаємо: нашому організму потрібні вітаміни. Нестача вітамінів може бути навіть небезпечною та мати фатальні наслідки для печінки. Цікаві факти про вітаміни та їх вплив читайте тут.
Загальні знання про вітаміни
На сьогоднішній день відомо 13 вітамінів, які - залежно від їх розчинності - поділяються на водорозчинні та жиророзчинні вітаміни. Вітаміни - важливі поживні речовини, які нам доводиться вживати з їжею. За кількома винятками, наш організм не може сам виробляти ці життєво важливі речовини. Вітамін D - виняток.
Організму потрібні всі вітаміни для того, щоб функціонувати, оскільки вони підтримують один одного в біохімічних процесах в організмі. Крім усього іншого, вони зміцнюють імунну систему, допомагають будувати і захищати клітини, беруть участь у формуванні кісток і крові, а також в обміні речовин.
Печінка як запас вітамінів
Печінка діє як важливий запас вітамінів для організму. Це не тільки найважливіший орган для метаболізму та детоксикації, це також єдиний орган у двох кровоносних потоках, поряд із серцем. Безпечний запас поживних речовин для вашої печінки, отже, має центральне значення.
Важливі вітаміни від А до К - здоровий відбір та їх вплив
Різні вітаміни мають багато позитивних ефектів на ваш організм та окремі органи, а також печінку. Прочитайте тут в екстрактах, що можуть зробити вітаміни:
- Вітамін А: Захист очей, шкіри, слизових оболонок, процес розвитку окремих клітин, сприяє глюкозо-жировому обміну
- Вітамін B: зміцнює нерви та м’язи (В1), зміцнює шкіру, очі та нігті (В2), підтримує накопичення та розщеплення жиру, білків та вуглеводів (В3), слизової оболонки та розщеплення жирів, білків та вуглеводів (В5), перетравлення білків, детоксикацію та Обмін ліпідів (B6), шкіри та волосся (B7), кровотворення та ріст (B9/фолієва кислота), піклується про кров та структуру клітин (B12)
- Вітамін С: підтримує імунну систему, зміцнює сполучну тканину, підтримує шкіру та волосся, надає захисну дію на печінку від токсичних впливів
- Вітамін D: зміцнює кістки, зуби та нарощування м’язів, позитивно впливає на обмін речовин та імунну систему, впливає на запальну активність жирової тканини
- Вітамін Е: Зміцнює імунну систему, надає протизапальну дію, зміцнює сполучну тканину, не дає клітинам печінки засвоювати жирні кислоти
- Вітамін К: необхідний для згортання крові
"Особливий випадок" вітамін D
Наш організм може виробляти до 90 відсотків вітаміну D в шкірі за допомогою сонячного світла. Це власне виробництво є дуже важливим для надходження вітаміну D, оскільки надходження лише через їжу недостатньо. Скільки його може виробляти ваше тіло, залежить, наприклад, від того, як часто ви робите фізичні вправи на свіжому повітрі, якого типу шкіри ви маєте чи яких звичок у вас є. Коли в організмі не вистачає вітаміну D, дефіцит може проявлятися в поганому самопочутті кісток, остеопорозі або інфекції. Тому намагайтеся подолати дефіцит природним шляхом, пропонуючи багато часу на свіжому повітрі та збалансоване харчування.
ІНФО-КОРОБКА: 5 ПОРАД, ЯК ЗБЕРІГАТИ ВІТАМІНИ
Порада 1: насолоджуйтесь свіжими овочами та фруктами (соками) відразу після приготування.
Порада 2: Тушкуйте або готуйте на пару овочі з коротким часом приготування.
Порада 3: Зверніть увагу на правильне зберігання фруктів, овочів та трав.
Порада 4: Не залишайте свіжі інгредієнти у воді занадто довго.
Порада 5: Подрібніть свіжу зелень безпосередньо перед використанням.