Дієта - Vital House
Починаючи з Гіппократа, спеціальна дієта для людей називається дієтою, при якій особливий вибір продуктів споживається протягом тривалого часу або постійно.
У німецькомовних країнах дієта - це або короткочасна зміна дієти для зменшення ваги (наприклад, при ожирінні), в деяких випадках - і для збільшення ваги (наприклад, у випадку анорексії), або більш тривала до постійної зміни дієти для підтримки лікування хвороби (наприклад, B. при целіакії, непереносимості лактози, непереносимості фруктози).
Пост, навпаки, означає тимчасову відмову від їжі з релігійних міркувань (в ісламському Рамадані, в християнській церкві до Великоднього посту) або мотивацію здоров’я (терапевтичний піст).
Будь-яка форма дієти, будь то для схуднення або допоміжного лікування хвороби, заснована на зменшенні або збільшенні відносної частки одного харчового компонента (вуглеводів, жирів, білків, вітамінів, мінералів та консервантів) порівняно з іншими та/або зменшення або збільшення загальна кількість енергії, що подається (див .: Фізіологічна теплотворна здатність), і, якщо застосовно, збалансована зміна подачі рідини.
Когнітивна поведінкова терапія, яку психологи використовують у клініках для лікування ожиріння, має більш цілісний підхід. За допомогою цього методу виявляються та перекваліфікуються дисфункціональні режими поведінки та харчові звички. Якщо у вас дуже велика вага і є розлади харчування, це вважається найбільш розумним методом схуднення в довгостроковій перспективі.