Дієта з мотіньяком, як скинути 5 кілограмів за 2 тижні
"Дієта забороняє їжу з високим глікемічним індексом: цукор і цукрові вироби, картоплю, білий хліб, рис і рафіновані макарони, а також солодкі фрукти; як джерело ліпідів, мононенасичені (оливкова олія) або поліненасичені (кислоти омега-3) риба та морепродукти) ", - додає фахівець.
Метод Монтіньяка та концепція глікемічного індексу Мішель Монтіньяк класифікує продукти відповідно до їх глікемічного індексу (ГІ). Він вимірює здатність вуглеводів підвищувати рівень цукру в крові. Американський дослідник Дженкінс розробив шкалу глікемічного індексу.
Щоб скласти його, він довільно дав значення глюкози 100. Це значення відповідає всмоктуванню кишечником вживаної глюкози пропорційно 100%.
Існує кілька класифікацій глікемічних індексів. Монтіньяк ділить їх на три категорії:
Низький ГІ, менше або дорівнює 35
Середній ГІ, від 35 до 50
Високий ГІ, більше 50.
Продукти харчування під наглядом на І фазі
Мішель Монтіньяк вважає цукор небезпечною їжею, яку більше не слід вважати незамінною. Ну, Монтіньяк пояснює, що "Цукор не можна!". Глюкоза буде отримуватися організмом із запасів жиру (так ви схуднете). Як продукти для заміни цукру в раціоні, Montignac пропонує нам використовувати синтетичний підсолоджувач. Він радить нам уникати поліолів, які не мають харчової цінності, сахарину та цикламату та виступає за використання аспартаму.
Звичайний хліб виготовляється з рафінованого борошна, і йому не вистачає того, що необхідно для нормального обміну речовин, приносячи лише енергію у вигляді глюкози. Хліб також відповідає за невеликі розлади травлення, оскільки він біліший і не містить поживних речовин. Цільнозерновий хліб приймається Монтіньяком, оскільки він містить менше клітковини і більше жиру. Однак це буде в I фазі дієти, пригніченої від прийому їжі, і її можна їсти вранці, під час сніданку.
Картопля, сушена квасоля, рис, кукурудза та макарони
Що стосується борошна, Монтіньяк, безумовно, перебуває у першій фазі дієти. Вони повністю заборонені. Також рекомендується зменшити споживання гороху, сочевиці та нуту.
Мішель Монтіньяк радить нам не поєднувати розлади травлення з вуглеводами або ліпідами, щоб не страждати розладами травлення. Фрукти слід їсти самостійно принаймні за півгодини до їжі та принаймні за дві години після їжі.
Мішель Монтіньяк категоричний і в цьому плані. Алкоголь робить вас товстим, і тому буде виключений з вашого раціону на фазі I. В іншому випадку на фазі II можна буде споживати вино, але вам доведеться поставити хрест на травних напоях та пиві.
Монтіньяк рекомендує каву без кофеїну та забороняє споживання кави під час дієти. Кофеїн заборонений, оскільки він стимулює роботу підшлункової залози, викликаючи секрецію інсуліну і, таким чином, виробляючи гіпоглікемію.
Як ми реалізуємо фазу I
Сніданок Мішель Монтіньяк пропонує два варіанти сніданку - ліпідний та вуглеводний сніданок.
Цей сніданок складається з хороших вуглеводів і характеризується відсутністю будь-яких ліпідів. Це рекомендований сніданок для отримання енергії на цілий день.
Сніданок з вуглеводами включає:
• фрукт (з’їдений за 30 хвилин до залишку їжі)
• цільні зерна (цільні зерна, нерафіновані)
• чорний або цільнозерновий хліб
• коров'ячий сир з 0% жиру
• кава без кофеїну або неміцний чай
• молоко з 0% жиру
• синтетичний підсолоджувач
Цей сніданок складається з білка та жиру і рекомендується, коли ви перебуваєте далеко від дому, оскільки його легше придбати. Білково-ліпідний сніданок складається з:
• яйця
• шинка, сосиски або шинка
• сир
• кава без кофеїну або неміцний чай
• сметана
Обід Обід завжди матиме білково-ліпідний характер. Обід може складатися з:
• дозволені овочі та овочі
• сир
• закінчено
• м’ясо
Вечеря Мішель Монтіньяк пропонує два варіанти вечері, білково-ліпідну вечерю та вечерю на основі хороших вуглеводів.
Цей тип вечері складається з хороших вуглеводів і характеризується відсутністю будь-яких ліпідів. Вуглеводна вечеря включає:
• фрукт (з’їдений за 30 хвилин до залишку їжі)
• овочевий суп (цілий, нерафінований)
• коричневий рис, необроблений, з томатним соусом
• салат, овочі, овочі
• коров'ячий сир з 0% жиру
Білково-ліпідна вечеря
Цей вид вечері буде абсолютно схожий на обід, будучи складеним з білків та ліпідів, без вуглеводів. Білково-ліпідна вечеря складається з:
• яйця
• шинка, сосиски або шинка
• сир
• кава без кофеїну або неміцний чай
• сметана