Дієта з негативною калорією; Лікар Квін
Існують теорії, підтримувані деякими дієтологами, що деякі продукти важче засвоюються, ніж інші, і це може спричинити дефіцит калорій. Іншими словами, організм споживає більше енергії, коли намагається переробити так звану їжу з негативною калорійністю. Логічно, що це допомагає тим, хто хоче схуднути. Ідея дієти з негативними калоріями полягає в тому, щоб їсти якомога більше фруктів і овочів, для чого наш організм докладає додаткових зусиль для їх переробки.
У більш широкому сенсі все починається з процесу травлення, який, як і будь-який інший процес у нашому організмі, вимагає енергії, а значить калорій. Таким чином, частина енергії використовується під час травлення, а це означає, що загальна кількість калорій, які ми поглинаємо з їжею, менше споживання їжі. Це явище відоме як тепловий ефект їжі, що вимірюється між 10% і 20% від загальної кількості калорій в їжі, залежно від віку, статі та загального стану здоров'я.
Дуже важливо, щоб продукти з негативною калорійністю їли сирими. Термічним приготуванням вони змінюють свої властивості та глікемічний індекс. Наприклад, морква, яка в сирому стані має низький глікемічний індекс (15), кип’ятінням змінює значення свого глікемічного індексу до 55!
Якщо ми вирішили прийняти цю дієту, ось такі продукти ми повинні їсти дуже часто:
ФРУКТ З НЕГАТИВНИМИ КАЛОРІЯМИ
- Яблука;
- абрикоси;
- Ананас;
- Апельсини;
- Полуниця;
- Малина;
- Полуниця;
- терну;
- Лимонний;
- Вишня;
- Грейпфрут;
- Сливи;
НЕГАТИВНІ КАЛОРІЇ ОВОЧІ:
- Цибуля;
- кольрабі;
- Буряк (сирий - його можна використовувати в салатах або смузі);
- Салат;
- Сира або маринована капуста;
- Часник;
- Цвітна капуста;
- Селера;
- Огірки;
- Морква;
- Щавель;
- Лобода;
- Зелена квасоля;
- Цибуля-порей;
- Біла редька;
- Чорна редька;
- Червона редька
- Баклажани
- Брокколі
- Шпинат
- Спаржа