Дієта з низьким вмістом вуглеводів ефективна для полегшення артрозу
Пілотне дослідження повідомляє про зменшення окисного стресу та болю після 12 тижнів дієти з низьким вмістом вуглеводів у людей із артрозом коліна.
Чому це важливо
Остеоартроз - найпоширеніше ревматичне захворювання, яке характеризується аномальним зносом суглобового хряща та всього суглоба. Поступове руйнування хряща відбувається внаслідок хронічного запалення клітин, що утворюють хрящі, хондроцитів.
Дієта може зіграти важливу роль у полегшенні природного артрозу. Таким чином, споживання корисних жирів, таких як омега-3 та багато фруктів та овочів, допоможе боротися із запаленням та окислювальним стресом, пов’язаним з артрозом. Дослідження показують, що вживання низького глікемічного індексу може також допомогти зменшити симптоми остеоартриту.
У дослідженні, опублікованому в журналі Pain Medicine в 2019 році, дослідники провели клінічне випробування, щоб оцінити вплив дієти з низьким вмістом вуглеводів на артроз.
Навчання
У цьому дослідженні 21 учасник артрозу коліна їв або дієту з низьким вмістом вуглеводів (20 г вуглеводів на день максимум протягом 3 тижнів, потім 40 г), дієту з низьким вмістом жиру або звичну дієту. Операція тривала 12 тижнів. Дослідники оцінили функціональний біль, самооцінку болю, якість життя та симптоми депресії. Рівень окисного стресу також визначали до та після втручання.
Результати показують значну втрату ваги у учасників, які дотримувались дієти з низьким вмістом вуглеводів та дієти з низьким вмістом жирів. На відміну від цього, лише у людей, які дотримувались дієти з низьким вмістом вуглеводів, поліпшення болю (функціонального та самооцінювального) та якості життя, а також зменшення окисного стресу.
Отже, дієта з низьким вмістом вуглеводів з дуже низьким споживанням вуглеводів зменшить окислювальний стрес і біль. Дослідники пояснюють, що це зменшення болю, швидше за все, пов’язано з типом дієти, а не пов’язаною з нею втратою ваги. Дійсно, дієта з низьким вмістом жиру дозволяла таку ж втрату ваги, але не суттєво зменшувала біль.
Занадто велика кількість вуглеводів сприяє утворенню розвинених продуктів глікування в тканинах, викликаючи запалення. Дієта з низьким вмістом вуглеводів зменшує це явище.
На практиці
Щоб полегшити остеоартроз, ви, як правило, можете отримати все, спробувавши дієту з низьким вмістом вуглеводів. Одними з найвідоміших є дієта Аткінса та кетогенна дієта.
Щоб допомогти вам розпочати роботу, відкрийте 101 рецепт з низьким вмістом вуглеводів, придуманий дієтологом-дієтологом Магалі Валкович, французьким спеціалістом з низьковуглеводних дієт.
Також зауважте, що добавки хондроїтину, бажано в поєднанні з глюкозаміном, були б такими ж ефективними, як протизапальні препарати для полегшення стану пацієнтів з остеоартритом коліна.