Дієта зі шпинату Шпинат може допомогти людям з ожирінням схуднути Augsburger Allgemeine
Чи скоро буде дієта на шпинаті? Згідно з дослідженням, шпинат може допомогти проти ожиріння, оскільки певний інгредієнт уповільнює дію на травлення.
Згідно з одним з досліджень, інгредієнт шпинату впливає на відчуття ситості і, отже, може допомогти людям з ожирінням. Як пояснив у понеділок університет Лунда у Швеції, вчений Шарлотта Ерлансон-Альбертссон продемонструвала, що так звані тилакоїди, що містяться в шпинаті, полегшують тягу до їжі.
Шпинат багатий вітаміном А. Інші джерела: молоко, масло, сир, петрушка та паприка.
За допомогою дієти, багатої вітамінами, ви можете успішно запобігти багатьом інфекціям. Морква містить важливий бета-каротин.
Рапсова олія містить вітамін Е. Інші джерела: горіхи, горох, гарбуз, авокадо, соя, кукурудза, кріп та лляне насіння.
Курка та квашена капуста містять вітамін К. До інших джерел належать: молоко, яйця, цвітна капуста, помідори, зелені овочі.
Соя містить цінний вітамін В1. Інші джерела: апельсин, грейпфрут, картопля, цільнозерновий хліб, бобові та насіння соняшнику.
Молоко та гриби містять вітамін В2. Він підтримує метаболізм, розвиток еритроцитів і здорових слизових оболонок.
Білі гриби та минтай містять вітамін В12. Важливо для: Підтримка метаболізму та зміцнення імунної системи.
У бананах і лососі багато вітаміну В6. Важливий для білкового обміну та розвитку нервових зв’язок. Інші джерела: авокадо, зерна та зародки пшениці.
Вітамін В12 в основному міститься в продуктах тваринного походження, таких як м’ясо, риба, молоко та сир.
Брюссельська капуста, брокколі або полуниця покривають потребу у фолієвій кислоті.
У паприці та апельсинах є все: вітамін С зміцнює імунну систему та має антиоксидантну дію. Інші джерела: шипшина, обліпиха, брокколі, помідори, цвітна капуста, картопля.
Для цього група з 15 досліджуваних щодня споживала речовину, розведену водою. За даними університету, учасники тоді повідомили, що їм було легше дотримуватися триразового харчування.
Шпинат проти ожиріння: Тилакоїди уповільнюють травлення
Контрольна група отримувала лише воду. Тилакоїди - це оболонки, що містяться в шпинаті, а також у численних інших зелених листках. Ерлансон-Альбертссон досліджував, як можна сповільнити травлення і задовольнити тягу до їжі.
Її чоловік, фахівець з фотосинтезу, зрештою познайомив її з тилакоїдами. Кажуть, що це уповільнює травлення жиру. Як результат, весь кишечник бере участь у травленні, що, в свою чергу, надсилає гормони ситості.
Просто їсти шпинат недостатньо
Однак, на думку університету, недостатньо просто їсти шпинат: тилакоїди не можуть бути відокремлені організмом людини від рослинних клітин, а їх потрібно "подрібнити, відфільтрувати та викинути". (AZ/AFP)