Дієти, рецепти та схуднення Їжте більше за допомогою об’ємної дієти
швидкі дієти, легкі дієти, ефективні дієти,
Їжте більше за допомогою об’ємної дієти
Дієта міститься в книзі "Об'ємний план контролю ваги", написаній Барбарою Роллс, дослідником харчування з Університету штату Пенсільванія, та Робертом Барнеттом, дієтологом.
Хто така доктор Барбара Роллс?
Окрім співавторства книги, доктор Роллз займається дослідженням ожиріння вже більше 20 років. Вона спілкується з дорадчою радою Національного інституту охорони здоров’я та діабету, а також з Асоціацією з вивчення ожиріння, в якій вона працювала президентом.
Дієта грунтується на передумові, що обсяг споживаної їжі, а не кількість споживаних калорій, призводить до відчуття ситості (повноти). План обіцяє, що, вживаючи їжу, яка наповнить вас, ви схуднете, не відчуваючи, що сидите на дієті чи відчуваєте себе позбавленим.
Їжа, рекомендована в цій дієті, має низьку енергетичну щільність. На думку авторів, ми, як правило, щодня їмо приблизно однакову кількість їжі, незалежно від загальної кількості споживаних калорій. Якщо ви їсте однакову вагу продуктів, які містять менше калорій, ніж зазвичай, ви зможете схуднути, не відчуваючи голоду.
Щоб дотримуватися плану, ви будете їсти низькокалорійну їжу та великий обсяг продуктів, що містять багато води та/або клітковини. Ви будете їсти фрукти, знежирене молоко чи інші молочні продукти, цільні зерна, боби, рибу, овочі, птицю без шкіри та нежирне м’ясо, уникаючи висококалорійних продуктів, таких як сир, цукерки, солодкі напої.
Щільність енергії - це кількість калорій у даній кількості їжі. Деякі продукти харчування, особливо жири, мають високу енергетичну щільність. У невеликій порції багато калорій. Хоча вода є повною протилежністю, вона має нульову щільність енергії.
У книзі наведено формулу для розрахунку кількості калорій, що дозволяється щодня. Автори пропонують плани на 1600 - 2000 калорій, які можна змінити відповідно до ваших потреб. Наприклад, 1600-калорійний план передбачає 400-калорійний сніданок, 500-калорійний обід, 500-калорійну вечерю та 200-калорійну закуску.
Якщо ви не хочете використовувати дієтичні плани, ви також можете скористатися рекомендаціями, викладеними в книзі, для планування власних страв.
Автори рекомендують змінити спосіб життя, що призводить до довгострокового управління вагою, наприклад, ведення журналів харчування та планування соціальних ситуацій. Автори рекомендують не менше 30 хвилин фізичних вправ більшість днів тижня.