Дієти та погані дієти
Опублікував Rédaction E-sante.fr, 15.01.2007 о 01:00
Знати, як зірвати підводні камені поганих дієт
дієти завжди представлені в найкращому вигляді. Але деякі, навіть якщо вони здаються спокусливими (менше 5 кг за два тижні, без розладів, з цукром або м’ясом за бажанням тощо), можуть виявитись небезпечними для здоров’я (харчовий дисбаланс, ризик займатися йохом, оскільки занадто швидка втрата ваги, тощо).
Тому дуже важливо правильно вибрати дієта, той, який є ефективним у довгостроковій перспективі, але також той, який вам найбільше підходить залежно від вашого метаболізму, кількості кілограмів, які потрібно скинути, вашого способу життя тощо.
Перше питання, яке потрібно задати собі, щоб розрізнити хороші та погані дієти
Чи видаляє ця дієта одну або кілька категорій продуктів ?
Повністю видаливши одну або кілька категорій їжа, ми зазнаємо харчових дисбалансів, які можуть бути дуже небезпечними для здоров’я. Таким чином, ми повинні виключити дієти оголошення "без цукру", "без жиру", "без білка" тощо.
Добре дієта включає всі категорії їжі, але в розумних пропорціях. Таким чином, фрукти та овочі повинні віддавати перевагу своїм вмістом вітамінів та клітковини. Далі йдуть крупи та крохмаль, також для клітковини, а також для рослинних білків. Потім риба - за білки, а також за вміст омега-3 - жирних кислот, корисних для серцево-судинного рівня. І нарешті, м’ясо, риба, яйця та молочні продукти, які мають перевагу у забезпеченні тваринних білків, але недоліком того, що вони багаті жиром.
Отже, щодо жирів, тваринного походження слід чітко обмежити до максимуму на користь рослинних олій.
Що стосується цукру, то його не можна виключати, необхідно тримати споживання, але розумно. Звичайний цукор сам по собі не шкодить вашому здоров’ю. Особливо важливо уникати збільшення кількості цукристих продуктів, які приховують жир. Це стосується випічки, тортів, печива, певних круп тощо.