Дієти з низьким вмістом вуглеводів; управління постійне; Щоденні інтерністи в мережі
Тривалі дієти з низьким вмістом вуглеводів небезпечні, і їх слід уникати. Саме це радять кардіологи на конгресі Європейського товариства кардіологів 2018 року.
Люди піддаються підвищеному ризику передчасної смерті після тривалої дієти з низьким вмістом вуглеводів, яка має дуже низький вміст вуглеводів, а також вони схильні до більш високого ризику через такі причини смерті, як хвороби серця, інсульт та рак. Ці результати дослідження з Польщі були представлені на Європейському кардіологічному конгресі 25-29 серпня 2018 року в Мюнхені (див Конгрес ESC 2018, сесія стендів 6).
Дослідження проф. Мацей Банах (Лодзь, Польща) вивчив зв'язок між дієтами з низьким вмістом вуглеводів, загальною смертністю, серцево-судинними захворюваннями та раком у 24 825 учасників Національне обстеження здоров’я та харчування США (NHANES) між 1999 і 2010 роками. Порівняно з учасниками з найвищим споживанням вуглеводів, у тих, хто найнижчий, загальний рівень смертності на 32 відсотки був вищим протягом періоду спостереження в середньому 6,4 року. Ризик смерті від серцевих захворювань збільшився на 51 відсоток, цереброваскулярні захворювання, включаючи інсульт, на 50 відсотків, а рак - на 35 відсотків.
"Дієта з низьким вмістом вуглеводів може бути корисною в короткостроковій перспективі для схуднення, зниження артеріального тиску та поліпшення контролю глюкози", - пояснює проф. Банах, але в довгостроковій перспективі такі харчові звички пов'язані з підвищеним ризиком смертності.
Дослідження також розглядало зв'язок між смертністю від усіх причин та дієтою з низьким вмістом вуглеводів у людей із надмірною вагою з індексом маси тіла (ІМТ) 30 і більше та людей, що не страждають ожирінням з ІМТ менше 30, у двох вікових групах (віком від 55 років і старше). навпроти під 55). Асоціація була найсильнішою серед людей, що не страждають ожирінням, старших учасників.
Професор Банах підозрює можливі механізми таких зв’язків: «Менший рівень споживання клітковини та фруктів, збільшення споживання білків тваринного походження, холестерину та насичених жирів можуть відігравати певну роль у цих дієтах. Різниця у мінералах, вітамінах та вторинних фітохімічних речовинах також може бути значною ".