Дієтична ковдра з лосося; Захоплення - дієтичні рецепти

Щоденний баланс

ковдра

Ковдра з лосося

На 3 особи

Час підготовки: 20 хвилин

Час приготування: 20 хвилин

Інгредієнти:

- 600 г лосося назад

- 200 свіжих паризьких грибів

- 10 г оливкової олії

- 2 столові ложки сметани

- короткий рибний бульйон

Рецепт:

  • Наріжте лосось великими кубиками.
  • На сковороді посмітайте свіжі гриби на оливковій олії.
  • Додайте лосось, приправте перцем. Нехай повернеться на 10 хвилин.
  • У каструлі розтопіть вершкове масло. Додайте борошно відразу, щоб отримати рум. Додайте рибний бульйон, енергійно збиваючи.
  • Коли соус загусне, додати вершки.
  • Лосось залити соусом і грибами і кип’ятити 10 хвилин.
  • Приправити сіллю і перцем. В кінці варіння додайте рожеві ягоди.
  • Подавати з рисом.

Дієтичні поради та поради:

- Лосось вважається жирною рибою, як вугор, скумбрія, оселедець та форель. Його характеризують як "жирну рибу", оскільки вона багата ліпідами, ніж більшість риб. Однак цей показник є цілком розумним.

- Лосось багатий на незамінні жирні кислоти, особливо омега 3. Він також містить велику кількість мінералів та вітамінів: вітаміни А, Е та селен.