Дієтичні поради щодо карантинного альвівісу

Дієтні поради щодо карантину

Щоб запобігти поширенню Короновірус Як здорових людей, так і людей із симптомами або гострими респіраторними захворюваннями просять залишатися вдома. Для здоров'я грає здоровим і добрим харчування головну роль. Особливо в ті часи, коли імунна система стає дедалі складнішою. Ось чому важливо залишатися фізично активним і серйозно сприймати ці поради:

Загальні поради

Складіть план - беріть лише те, що вам потрібно

Останнім часом з’являється більше повідомлень про покупки хом’яків. Така панічна поведінка покупки може мати негативні наслідки. Ціни на продукти харчування можуть зростати, ми споживаємо їх у надлишку, або продукти розподіляються несправедливо. Отже, бажано володіти своїм вимога переглянути та скласти план. Запишіть, що у вас вже є вдома, що вам ще потрібно і що ви хочете приготувати за тиждень. Так само, ви повинні довговічність продуктів. Це допоможе вам уникнути харчових відходів і дасть можливість іншим придбати те, що їм все ще потрібно.

Віддавайте перевагу свіжим інгредієнтам, таким як фрукти, овочі та нежирні молочні продукти з обмеженим терміном використання. У нас не бракує. Ви також можете заморозити залишки їжі для іншого прийому їжі, щоб вам не довелося викидати їжу.

Скористайтеся можливістю доставки продуктів

Це заощадить вам відвідування супермаркету. Служби доставки пропонують доставку інгредієнтів або свіжих страв. Чудова річ у тому, що багато пропозицій є "безконтактними". Це означає, що не існує міжособистісної взаємодії. І тому можна дотримуватись карантину та заходів ізоляції.

Готуйте вдома

Оскільки ви зараз проводите час вдома, у вас також є достатньо часу, щоб приготувати свіжі страви або спробувати щось нове. В Інтернеті ви можете знайти різні корисні та смачні рецепти. Також слід звернути увагу на розмір порції. Тому що дітям потрібна менша порція, ніж дорослим.

Безпека при поводженні з продуктами харчування

Безпека харчових продуктів є необхідною умовою харчової безпеки та здорового харчування. Тому, готуючи їжу, достатню гігієна вимагається. Таким чином можна уникнути забруднення їжі та захворювань, що передаються їжею. Це найважливіші принципи гігієни:

Підтримуйте чистоту рук, кухні та кухонного начиння
Відокремте сиру та варену їжу, особливо сире м’ясо та свіжі продукти
Ретельно готуйте їжу
Зберігайте їжу при безпечній температурі
Використовуйте тільки безпечну питну воду та безпечну сировину

Обмежте споживання цукру

Всесвітня організація охорони здоров'я (ВООЗ) рекомендує в ідеалі отримувати менше 5% від загального споживання енергії дорослими (приблизно 6 чайних ложок) із вільного цукру. Якщо вам подобається щось солодке, ви можете замінити це свіжими фруктами. Інші варіанти - заморожені фрукти (заморожені фрукти та овочі мають майже таку ж харчову цінність, як свіжі фрукти та овочі), консервовані фрукти в соку замість сиропу та сухофрукти без додавання цукру. Обмежте підсолоджування їжі та напоїв. Ви також повинні зауважити, що нежирні продукти (наприклад, хліб, картопля, фрукти, бобові) містять багато цукру.

Обмежте споживання солі

У консервованих або заморожених продуктах, як і в оброблених продуктах, високий вміст солі. ВООЗ рекомендує вживати менше 5 г солі на день. Наприклад, можна промити консервовані продукти, такі як квасоля, водою, щоб видалити надлишок солі. Також слід зазначити, що мариновані продукти часто мають високий вміст солі. Оскільки більша частина їжі приправлена або солена, уникайте додавання солі під час приготування їжі та за обіднім столом. Спробуйте замість цього використовувати свіжу або сушену зелень. Це призводить до того, що їжі щось бракує.

Обмежте споживання жиру

Спосіб приготування допомагає обмежити споживання жиру. Сюди входить готування на пару, смаження на грилі або пасерування замість смаження. Тому що тут використовується мало або взагалі немає жирів. При необхідності ви можете використовувати невелику кількість олій, таких як ріпакова, оливкова або соняшникова олія. Для обмеження насичених жирів рекомендується вирізати надлишки жиру з м’яса та птиці або їсти м’ясо без шкіри. Слід також частіше уникати червоного і жирного м’яса, вершкового масла та цільномолочних продуктів, пальмової олії, кокосової олії та бекону. Оброблена та смажена їжа містить стільки ж жирів. Сюди входять хлібобулочні вироби, такі як печиво, заморожена піца, сухарі та маргарин. Харчові продукти та інгредієнти з мінімальною обробкою є кращим варіантом здорового харчування.

Їжте достатньо клітковини

Харчові волокна допомагають травленню та забезпечують довше почуття ситості. Таким чином можна уникнути переїдання. Дієта з високим вмістом клітковини включає овочі, фрукти, бобові та цільнозернові страви. Спробуйте покрити кожен прийом їжі клітковиною.

Переконайтеся, що ви зволожені

Адекватне зволоження - велика частина нашого здоров’я. Якщо вода з-під крана має питну якість, то цю воду також можна використовувати. Це не тільки найздоровіший і найдешевший варіант, але і найбільш стійкий. Бо відходів немає. Якщо ви хочете випити чогось солодкого, замість підсолоджених напоїв можете додати такі фрукти, як ягоди або лимони. Ви також можете вдосконалити смак огірком або зеленню, наприклад, м’ятою або розмарином. Це не тільки зменшує споживання цукру, але й споживання калорій. Велика кількість міцної кави, чаю та газованих напоїв з кофеїном та енергетичних напоїв може призвести до зневоднення. Це може вплинути на ваш сон. Тому слід віддавати перевагу меншим сумам.

Уникайте або зменшуйте споживання алкоголю

Алкоголь по-різному впливає на наш організм. З одного боку, це послаблює нашу імунну систему, тому нашому організму стає важко боротися з такими інфекційними захворюваннями, як COVID-19. З іншого боку, алкоголь негативно впливає на ефективність певних препаратів. Крім того, алкоголь не є необхідним для харчування і не є частиною здорового способу життя.

Особливо рекомендується їжа

Тривалі свіжі фрукти та овочі: Апельсини, клементини, грейпфрути, банани, яблука, морква, буряк, буряк, капуста, брокколі, цвітна капуста, часник, імбир та цибуля
Заморожені фрукти та овочі: Ягоди, ананас, манго
Сушені бобові та консервовані: Квасоля, нут, сочевиця
Цільнозернові та багаті крохмалем коренеплоди: Цільнозерновий рис і макарони, вівсяні пластівці, гречка та лобода, несолоні сухарі та цільнозерновий хліб, картопля, солодка картопля
Сухофрукти, горіхи та насіння: несолоні та несолодкі волоські горіхи, мигдаль
Яйця
Консервовані овочі: Гриби, шпинат, горох, помідори та зелена квасоля
Рибні консерви: Тунець, сардини
Нежирне молоко тривалого життя

Якщо ви шукаєте корисні та смачні рецепти, то можете зайти сюди. Європейське регіональне бюро ВООЗ працювало з португальським шеф-кухарем Нуно Кейрозом над створенням рецептів. Їх можна приготувати з легкодоступними інгредієнтами.

Веселіться від кулінарії та продовжуйте бути здоровими!