Дієтичні рекомендації щодо високого рівня холестерину - Здоров’я СКК
Кілька мільйонів людей у Німеччині страждають від високого рівня холестерину. Збалансоване харчування та фізичні вправи можуть допомогти знизити рівень холестерину.
Дієта з низьким вмістом холестерину
Багато людей поглинають занадто велику кількість холестерину через незбалансоване харчування. Це може мати негативні наслідки для здоров’я. Людям з високим рівнем холестерину слід змінити дієту, щоб допомогти нормалізувати рівень холестерину. Дієта з низьким вмістом холестерину мало корисної. Набагато більше потрібно переходити на загальну збалансовану дієту.
Свіжі овочі, фрукти та продукти, багаті клітковиною, повинні займати більше місця в меню. Слід зменшити частку тваринних жирів, таких як ті, що містяться в м'ясі або молочних продуктах, на користь рослинних олій.
Якщо у вас надмірна вага, ви також повинні схуднути, щоб зменшити ризик серцево-судинних захворювань. Для адаптації харчових звичок корисні індивідуальні рекомендації щодо харчування.
Вплив дієти та фізичних вправ на рівень холестерину
Численні дослідження показали, що регулярні фізичні навантаження знижують загальний рівень холестерину, мінімізують "поганий" холестерин ЛПНЩ і підвищують "хороший" холестерин ЛПВЩ. Спорт також позитивно впливає на серцево-судинну систему. Регулярні фізичні навантаження позитивно впливають на рівень холестерину, навіть коли немає зниження ваги.
Поєднання дієти та збільшення фізичних вправ може знизити рівень холестерину приблизно на десять відсотків. До речі, регулярні фізичні навантаження позитивно впливають на рівень холестерину, навіть якщо немає зниження ваги.
Дієтичні рекомендації щодо високого рівня холестерину
овочі
Люди з високим рівнем холестерину повинні їсти більше фруктів та овочів. Основне правило - з’їдати щонайменше п’ять порцій фруктів та/або овочів на день. Фрукти та овочі не містять жиру і містять багато вітамінів, клітковини, мінералів та антиоксидантів. Харчові волокна зменшують всмоктування холестерину в кишечнику, а антиоксиданти захищають клітини.
Звичайно важливо, щоб ви не поєднували овочі з жирним соусом. Наприклад, альтернативою є вживання сирих овочів, таких як салат, під час кожного прийому їжі.
Холестерин у м’ясі
Деякі м’ясні продукти містять багато холестерину. Особливо червоне та жирне м'ясо, свинина, субпродукти (наприклад, свиняча печінка) та ковбасні вироби містять багато холестерину, тому високий рівень холестерину може сприяти споживанню занадто великої кількості м'яса.
Уникайте жирного м’яса, такого як бекон, ребра, ковбаси та прожилки, особливо свинина. Баранина, баранина, печінкова ковбаса та печінковий паштет також містять велику кількість холестерину. Пісне м’ясо, таке як індичка, курка, телятина, яловичина та дичина, мають найнижчий рівень холестерину. Зніміть шкіру з птиці, оскільки вона містить багато жиру. Ви можете замінити жирні ковбаси, такі як мортадела, м'ясний хліб або бекон, на пісні ковбаси з низьким вмістом холестерину з вмістом жиру менше 20 відсотків.
Холестерин у рибі
Цукристі та алкогольні напої
Ненасичені жирні кислоти
Подальші дієтичні рекомендації
Зменште споживання вершкового масла, сиру, продуктів тваринного походження (наприклад, вершків), яєчних жовтків, хлібобулочних виробів та готової продукції.
Таблицю з рівнем холестерину в окремих продуктах харчування можна знайти тут.