Дієтичний і простий рецепт малинового чізкейка
Малинний чізкейк: здоровий і простий рецепт від Sandra SKM ->
Відео з рецептами
Інгредієнти (для 8/10 осіб)
- 60г волоських горіхів
- 60г вівсяних пластівців
- 40г меленого мигдалю
- 1/2 ч. Ложки кориці
- щіпка солі
- 20г кокосової олії
- 20 г кокосового сиропу/кленового сиропу/меду ... (рідкий підсолоджувач на ваш вибір) +/- 20 г додатково для змішування бісквіту при необхідності
- Для виробника чізкейків:
- печиво зі свіжої або замороженої малини (125 г) або будь-якого іншого червоного фрукта
- 150 г бланшированного мигдального пюре або пюре з горіхів кешью
- 100 мл мигдального молока
- сік одного лимона (тобто 20 г або 2 ст. л. лимонного соку)
- 100 г рідкого підсолоджувача на ваш вибір (кокосовий сироп, кленовий сироп, мед ...)
- 60г вершкового масла або кокосової олії
Макроси
314 ккал
- Білки: 6,4г
- Вуглеводи: 20,3г
- Ліпіди: 23,5г
Характеристика
- без глютену та лактози
- низький/помірний вуглеводи ШКТ
- багатий хорошими ліпідами
- веган
Інструкції
1) Змішайте горіхи до отримання порошку.
2) Поєднайте всі сухі інгредієнти (вівсянка, мигдальний і горіховий порошок, кориця і сіль)
3) Додайте розтоплене кокосове масло і кокосовий сироп. Добре перемішати.
4) Викладаємо на деко. Варити 8 хвилин при 180 ° C. За цей час підготуйте свій матеріал. Вам знадобиться форма (таким чином, або кондитерське кільце та силіконовий килимок, або відсутня форма, або силіконова форма), покрита папером для випічки або родоїдним папером.
5) Дістаньте деко з духовки. Покришіть бісквіт і покладіть його у форму, добре упакувавши, щоб покрити дно. Якщо печиво не поєднується добре, змішайте печиво з крихтою з 20 г додаткового сиропу перед формуванням печива.
6) Прасуйте в духовці ще 8 хвилин при 180 ° C, поки печиво не стане золотисто-коричневим. Залиште охолоджуватися поза духовкою.
Для тих, хто хоче більш простий варіант, ви також можете відразу змішати всі інгредієнти (рідкі та сухі). Ви отримаєте однорідне тісто для печива, яке можна ліпити безпосередньо у форму. Випікайте 10/15 хвилин у духовці при 180 °, поки печиво не стане золотисто-коричневим.
- Для виробника чізкейків:
1) Помістіть усі інгредієнти в блендер, починаючи з рідин. Змішувач.
2) Вилити до печива.
3) Заморожування щонайменше на дві години (поки прилад добре не затвердіє).
4) Вийміть з морозильної камери і дайте розморозитися приблизно 20 хвилин перед подачею. Зберігання в холодильнику.
Бонус
Сьогодні я пропоную вам корисний рецепт чізкейку.
Якщо ми хотіли бути по-справжньому суворими, це не сирний пиріг, оскільки в цьому десерті немає «сиру». Але саме це нас цікавить для того, щоб звільнитися від його прозапальної дії на організм.
З поживної точки зору, перевага цього десерту полягає в якості використовуваних інгредієнтів (хороші джерела жиру та вуглеводів з досить низьким глікемічним індексом).
Тим не менш, цей рецепт здається непридатним для сухого, враховуючи його калорійність. Що стосується обслуговування та масового набору, це може бути дуже приємною закускою, на якій вам позаздрять навіть любителі нездорової їжі !
Нарешті, це також може бути ідеальним десертом для спред (і так, спред не повинен означати «їсти що-небудь»).
Ви також можете зробити невеликі окремі порції, виконавши ту саму збірку в кексах для кексів.
Для інформації я використав 16-сантиметровий коло для випікання, але більший круг або форма з такою кількістю підійшли б більше.
Підходить для збільшення ваги і, можливо, підтримки калорійності.