Діти вчаться здоровому харчуванню; освіта в школі - N; рнберг
Правила швидко зрозумілі - 13.03.2010
"Я з'їдаю все, що знаходиться на маленькому локомотиві, по черзі", - каже восьмирічний Макс і захоплено виривається за двері. За останні 90 хвилин він та його однокласники з класу 2а початкової школи Фішбаха разом з’ясували, яка їжа справді корисна для здоров’я, а якої краще уникати. І відповідно залізниця обладнана на великій дошці спереду.
Дієтолог Гаріеле Семмлер вносить колорит у уроки класу початкової школи. Маленький Фішербахер швидко знає, яка їжа корисна, а якої краще уникати.
Кампанія «Маленький локомотив» Баварського споживчого центру триває з 2008 року, і зараз в ігровій формі близько 4200 учнів перших та других класів ознайомили з основами здорового харчування. Габріеле Семмлер та її дочка Лаура розробили концепцію та матеріал. Вона вивчає архітектуру інтер’єру, планування та дизайн. Габріеле Семмлер - кваліфікований екотрофолог.
На початку незвичайного шкільного уроку у Фішбаху з дієтологом Семмлер з Нюрнберзького консультативного центру та її колегою Маріанною Краус, вагони маленького локомотива досі порожні - »пограбовані голодними харчовими піратами в дорозі», - каже Краус. "Ви хочете допомогти його правильно заповнити?" "Так!" Перш ніж Макс, Анджеліна, Бастіан та всі інші розпочнуть, спочатку слід уважніше розглянути окремі продукти харчування.
Тоді вони згодом точно знатимуть, до якого з вагонів вони належать - зеленого, жовтого чи червоного. Система відповідає маркуванню на світлофорі, яке надає інформацію про те, наскільки жирним, солоним чи солодким є відповідний продукт. Три великі столи із зеленими, жовтими або червоними скатертинами домінують у класі. На червоній станції діти виривають свою таємницю з етикеток на пляшках з напоями: «Слухайте, а як же персиковий сік - він містить воду і цукор. . . "
По сусідству, жовтим кольором, димляться голови над питанням, чи належить картина з рисом до меню із зерном чи до зображення із соняшником. За зеленим столом другокласники із захопленням зближують написані терміни та відповідні зображення. Після того, як всі станції пройдені, для учнів другого класу це шматок пирога призначити різні продукти до відповідних вагонів поїздів.
Навчання та подальша освіта від дітей дитячого садка до людей похилого віку є одними з професійних напрямків дієтологів. Вони працюють у наукових дослідженнях та навчанні, а також для споживчих асоціацій, організацій, екологічних консультаційних центрів, постачальників енергії, спеціалізованих видавництв та допомоги у розвитку. Вони працюють у лабораторіях харчової промисловості, на великих кухнях, виробничих та виробничих цехах, в органах охорони здоров'я, медичних страхових компаніях та пенсійних фондах. Вони використовуються для забезпечення якості та контролю, розробки та управління продукцією.
Харчова наука набуває все більшого значення
Екотрофологія є самостійною, міждисциплінарною темою побутових та харчових наук з 1960-х років. Назва походить від грецького "oikos", побутове та "trophä", харчування. Викладання та дослідження в галузі харчових наук стосуються хімії, технологій та гігієни їжі, забезпечення її якості, включаючи харчовий закон, а також повноцінного харчування для всіх вікових груп та способу життя. Уші Асфальг
більше новин з відділу: Міське життя