Диверсифікація дитячого харчування органічна версія - Частина II втілена в практику Файл продукту -
Вибір органічних продуктів часто очевидний для деяких споживачів, коли вони стають батьками. Майбутня мати змінює свої харчові звички, як тільки вона завагітніла, надаючи перевагу продуктам органічного землеробства, і, турбуючись про захист своєї дитини від пестицидів, добавок, барвників та інших хімічних речовин, вона також вибирає органічні.
Коли настає етап диверсифікації, так що дитина потроху звикає і згідно з правилом, яке ми згадали в першій частині цього файлу, отже, ці органічні продукти слід вводити один за одним.
Ось порядок їх обслуговування та спосіб їх підготовки
Частина 2: практика
Молочні продукти
Харчуючись виключно молоком на перших етапах свого життя, дитина поступово відкриватиме інші молочні продукти:
- Йогурти, свіжі сири: з 6 місяців
- Плавлений сир: приблизно 7/8 місяців
- Тверді сири (канталь, Грюйер та ін.): У 8/10 місяців
- М'які сири з сильним ароматом: з 1 року
- Молочні десерти: з початку диверсифікації, приблизно 4/5 місяців.
М'ясо, риба, яйця
Ці джерела тваринного білка доповнюють споживання білка молоком, якого вже недостатньо для задоволення потреб дитини.
- М’ясо вводиться з 6 місяців: червоне або біле, нежирне (яловичина, телятина, курка) або біла шинка. Його готуватимуть на грилі або на сковороді без жиру, а потім змішуватимуть або нарізати на невеликі шматочки.
- Рибу можна вибрати нежирну, у філе без кісток, свіжу або заморожену. Її готуватимуть у суді-бульйоні або готують на пару, потім змішують або подрібнюють виделкою.
- Яйце: спочатку дадуть лише твердо зварений жовток, розім’ятий виделкою та змішаний з овочами. Білий, алергенний, буде вводитись лише з 8 або 9 місяців.
Овочі та фрукти
Овочі можна годувати з самого початку диверсифікації. Їх готують у воді або на пару, а потім змішують, щоб целюлоза не дратувала чутливий кишечник немовлят.
Переважними овочами є морква, цибуля-порей, шпинат ... Уникайте овочів сильного смаку (селера, капуста ...) та довгих і твердих волокон (закваска, квасоля).
Маленькі горщики будуть дуже корисні батькам, яким не вистачає часу на приготування картопляного пюре або домашніх супів. Слід перевірити їх вміст нітратів, солі та жиру, але ці пункти ретельно контролюються, оскільки вони призначені для малюків.
Усі фрукти можна запропонувати:
- у вигляді домашніх компотів (з яблуком в якості основи, окремо або в суміші з іншим фруктом) або в невеликих банках (від 3 місяців).
- Свіжий, але дуже стиглий.
- Сік: нарізати водою або акуратно.
Крохмалисті продукти
Перш за все, вони забезпечать енергією, а також нададуть більш густу консистенцію, тому будьте поживнішими.
Борошно - це перша зернова їжа, яку дають дітям: її додають у пляшечки, щоб молоко набрало густішу консистенцію та більше годувало дитину. Вони також дозволяють готувати звичайну кашу, шоколад або ваніль.
Потім приходить дрібна манна каша, щоб додати її до вечірнього супу або в молочний десерт, і картопля, основні продукти для приготування картопляного пюре та супів.
Печиво можна замочувати в молоці з 7 або 8 місяців.
Тоді, починаючи з 1 року, рис і малі макарони пропонуватимуться самостійно, з овочами або як солодкі десерти.
Нарешті, хліб у формі грінки буде даватися між 12 і 18 місяцями після появи перших молярів.
Ми зачекаємо до 2-річного віку, щоб імпульси пропонували починати у формі пюре, оскільки їх волокна можуть дратувати.
Жирні речовини
Дитина має велику потребу в розвитку своїх тканин і мозку, але також і як джерела енергії.
Олії забезпечуватимуть незамінні жирні кислоти та вітамін Е. Їх слід варіювати, використовуючи масла ріпаку, соняшнику, льону, конопель, кукурудзи ... Вони будуть використовуватися виключно в сирому вигляді, в невеликих кількостях на овочах.
Вершкове масло подаватиметься як доповнення, завжди сире, за його насиченість вітаміном А.
За столом !
Конкретно, ось склад страв, місяць за місяцем.
Перші місяці пляшки залишаються основним раціоном, потім їх кількість зменшується, щоб звільнити місце для інших продуктів.
Їжа може складатися з домашніх препаратів або невеликих органічних баночок, солоних (злегка підігрітих, перевіряючи температуру добре перед тим, як давати їх дитині, щоб не пригоріти), або солодких, готових до використання та придатних для різних стадій розвитку дитини, а потім маленької дитини.
4 місяці
Кількість прийомів їжі: 5/день
- Ранок: 1 пляшка молока (від 160 до 180 мл) з борошном 1-го віку
- 10:00: 1 пляшка молока 1-го віку
- 14:00: 1 змішана пляшка з молоком та овочами (50 г)
- 18:00: 1 пляшка молока 1-го віку
- 22:00: 1 пляшка молока та борошна 1-го віку
+ 1 фруктовий сік (20 мл) протягом дня, поза їжею
6 місяців
Кількість прийомів їжі: 4/день
- 7/8 год: 1 пляшка молока 2-го віку (від 200 до 250 мл) з борошном
- 12:00: 1 домашнє овочеве пюре (від 130 до 150 г) або 1 невеликий горщик з овочами з 10 г м’яса або риби або egg круто зварене яйце; 1 фруктовий компот (50 г) або ½ йогурту
- 16:00: 1 пляшка молока 2-го віку
- 20:00: 1 пляшка молока 2-го віку (від 200 до 250 мл) з борошном
+ 50 мл фруктового соку близько 10 ранку
Через 6 місяців
Кількість прийомів їжі: 4/день
- Ранок: 1 пляшка молока 2-го віку (від 230 до 250 мл) з борошном
- Обід: овочеве пюре (рахувати 150 г зелених овочів + 50 г картоплі) або невеликий горщик з овочами, з 20-25 г м’яса, риби або яєць і 5 г сирого масла або олії; 1 йогурт, 1 невеликий швейцарський сир або сир; або 1 домашній компот з фруктів або в невеликій банці
- Перекус: 1 пляшка молока (230-250 мл) або 1 молоко (йогурт або сир)
- Вечеря: овочевий суп (готується зі 100 г моркви та/або цибулі-порею + 50 г картоплі) з 5 г сирого масла або олії, 1 компот або 1 молочний продукт
+ 50 мл фруктового соку близько 10 ранку
У 12 місяців
Кількість прийомів їжі: 4/день
- Ранок: 1 каша по 250 мл; 75 мл фруктового соку
- Обід: 25 г сирих овочів (терта морква, помідори без шкіри тощо); 35 г фаршу; подрібнені овочі (100 г зелених овочів + 100 г картоплі) або 1 невелика суміш м’яса та овочів; 1 йогурт
- Перекус: молоко та печиво
- Вечеря: овочевий суп; вершки (шоколадна каша, наприклад); сирі фрукти (бананове пюре, стигла груша ...)
Від 1 до 3 років
Ви можете ввести напівжирне або цільне коров’яче молоко або молоко для росту, збагачене залізом, вітамінами та незамінними жирними кислотами.
- Ранок: 1 пляшка молока з борошном
АБО молоко з хлібом (або крупами), маслом і, можливо, варенням
- 10:00: 1 фруктовий сік
- Обід: сирі овочі (помідори, терта морква, салат); м’ясо, риба або яйце; зелені та крохмалисті овочі АБО лише зелені овочі АБО лише крохмалисті + сире масло або олія; 1 молочний десерт або 1 свіжий або варений фрукт
- Перекус: молоко або 1 йогурт або сир; хліб або печиво або крупи
- Вечеря: овочевий суп АБО крохмаль АБО зелені овочі + сире масло або олія; 1 молочний десерт або трохи сиру; 1 сирий або варений плід
Розвиваючі
Перші місяці мають вирішальне значення і вплинуть як на здоров’я, так і на вагу дитини, а також на її смаки та харчові звички. Надавати йому добру основу з раннього дитинства та годувати його органічними продуктами буде для нього головним надбанням протягом усього життя.
Для подальшого ...
Цей веб-сайт - це ваш простір. Зробіть це живим !
Залиште свої коментарі, додаткову інформацію та відгуки нижче.
Інші статті, які можуть вас зацікавити