До побачення продукти тваринного походження "Веганська їжа вилікувала мої прищі" - 20 хвилин
За станом здоров'я фотограф Андреа Моніка Хаг стала веганом. В інтерв’ю вона дає уявлення про свій світогляд і говорить про ненависть до м’ясоїдів.
Пані Хуг, для деяких людей було б погано обійтися без соковитого антрекоту, братвурста чи масла. Ви рік веган. Ніколи не слабшайте?
Спочатку я думав, що у мене буде настрій для сирних бутербродів чи курячих грудок, але цього зовсім не сталося. Я не уявляю, щоб коли-небудь їсти м’ясо чи сир.
Постійне зречення - це не що інше, як самоуморення.
Я бачив прямо протилежне. Вперше я справді потрапив у свій раціон. Оскільки веганська дієта була для мене такою гарною, я не сприймав її як умиротворення, а як збагачення. Також є веганська піца, донер-кебаб та морозиво, тому мені не потрібно їздити без нічого, щонайбільше, можливо, справжнього яловичого філе - але я навіть цього не пропускаю.
Як відреагували оточуючі вас на радикальні зміни?
Вони були переважно вражені. Моя мама сказала: "Ти божевільна, ти не можеш цього робити". Мої друзі сказали: "Веган, це справді екстремально!" Але врешті всі звикли і прийняли.
Чому ти спочатку став веганом?
Я страждав від важких прищів дев’ять місяців, і жоден лікар не міг мені допомогти, навіть сильні ліки не приносили користі. Потім я зробив кілька досліджень і побачив на YouTube, як багато молодих жінок позбулися вугрів за допомогою веганської дієти. Через місяць моя шкіра раптом стала чистою. Для людей, які страждають на прищі, такий швидкий результат є полегшенням.
Чи є у вас медичне пояснення цього?
Ні, мій лікар спочатку не хотів мені вірити, що єдиним способом втрати вугрів є зміна дієти. Потім він просто сказав: "Ну, тоді його вже немає, тоді все буде добре". Я думаю, що основною причиною вугрів були гормони в м’ясі та молоці, оскільки у мене були гормональні вугрі. Однак дієта мала не тільки позитивні наслідки для моєї шкіри: я також отримала набагато більше енергії з моменту переходу і навіть пробігла Нью-Йоркський марафон у листопаді.
Швейцарське веганське товариство застерігає від неправильного харчування та рекомендує вітамінні добавки. Дотримуйтесь цього?
Чому це питання задають лише веганам? Тих, хто часто їсть Макдональдс, не запитують, звідки вони беруть вітаміни. Наразі я не мав жодних недоліків, на відміну від моєї двоюрідної сестри, у якої є дефіцит В12, хоча вона їсть м’ясо. У мене є зубна паста з вітаміном В12. Важливо, щоб ви харчувалися збалансовано.
Вегани часто є місіонерами, хочуть навернути їстівців м’яса і дати їм почуття совісті. Чому цей ідеалізм?
Я думаю, що це ганьба, коли ти намагаєшся прозелітизувати, бо це відлякує багатьох людей. Навіть якщо вони хочуть чогось хорошого, їх спроби прозелитизують, як правило, створюють поганий образ для веганів, оскільки їх сприймають як моралістів. Натомість я намагаюся показати людям, наскільки хороша для мене веганська дієта, що я набагато більш спортивний і врівноважений, ніж раніше. Тільки коли ви запитаєте, чому я говорю про свою дієту.
Носіть шкіру?
Так, я все ще ношу шкіру, бо в мене все ще є одяг і взуття, перш ніж перейти на веганство, і немає сенсу просто викидати їх. Коли я вирушаю за покупками в майбутньому, я двічі розмірковую над тим, чи існує веганська альтернатива одягу, виготовленому з продуктів тваринного походження.
Ви також хочете веганську дієту для своїх дітей?
Діти для мене ще не є проблемою, тому я ще не мав з ними справи. Однак я думаю, що дітям також можна дати гарну веганську дієту, наприклад, є спреї для рота В12, які діти можуть використовувати для споживання достатньої кількості вітаміну В12 під час фази росту.
Деякі вегани доходять до того, що відкидають грудне молоко, оскільки люди - тварини, а грудне молоко - продукт тваринного походження. Як ти гадаєш?
Я не знаю жодного вегана, який відмовляється від грудного молока. Дитина цілком природно пити молоко матері - це те, що задумала природа! Я не розумію, чому сьогодні людям доводиться просочувати корів, щоб потім вони могли пити молоко, яке насправді призначене для теляти.
Вас атакують не вегани?
Іноді в ресторанах на тебе дивляться як на інопланетянина, коли ти запитуєш, чи не пропонується щось веганське. Навіть працівники громадського харчування часто не знають, що насправді означає “веган”. Мені завжди доводилося всюди пояснювати і виправдовуватись. Досі існує дефіцит інформації. Я хотів би, щоб люди дізнавались більше і виявляли толерантність. Натомість, як веган, ви стикаєтесь з великою кількістю ненависті, що також можна побачити, наприклад, у розділах коментарів в Інтернет-ЗМІ.
Який був найдурший рядок, який вам доводилося слухати?
Люди намагалися потримати мені м'ясо під носом і сказали: "Чому ти не спробуєш, воно настільки смачне - не сумуєш?" Я сприймаю щось подібне як провокацію. Кілька друзів також надіслали мені фотографії сирого м’яса. Звичайно, вони цього не мали на увазі, але я не міг з цього посміятися.