Добавки, поради та підказки для прискіпливих їдців, відверто кажучи, здоров’я

Ця колонка випливає із запитання слухача L ’après-midi porte conseil. Тож ось це питання:

“Чи міг би пан J-Y Dionne поговорити про хороші харчові добавки для дітей, які мають дуже обмежений раціон харчування (мій син страждає аутизмом) або дуже вибагливі? Нам кажуть, що дитина не дозволяє собі голодувати, але ми можемо уявити, що без м’яса, риби, горіхів, бобових та овочів є недоліки ... Дякую! "

Допомогти дитині харчуватися здорово - це не маленьке завдання. Важко втриматися, коли ви маєте справу з прискіпливою дитиною, яка нічого не їсть ... Скільки б не готували здорової їжі, якщо вони залишаться на тарілці, ми не будемо далі вперед. Що тоді робити!

Кілька маленьких порад

Спочатку я повинен запропонувати кілька порад, які працюють із моїми дітьми. Речі, які полегшують мені роботу, не змушуючи моїх дітей страждати. У всіх цих речей є одне спільне: блендер або «блендер». Ви можете змішувати всі види їжі в змішувачі і «приховувати» невелику кількість того, що ви хочете з’їсти.

За обідом

Кожного шкільного ранку я готую сік, що містить:

Заморожені фрукти (полуниця, чорниця, змішані фрукти тощо)

Трохи йогурту, білкового порошку (сироватки або рослинного), тофу або просто сухого молока

· Фруктовий сік

Ви також можете додати зелений харчовий порошок, щоб збільшити споживання овочів. Оскільки заморожені фрукти досить темні, зелений не виявляється. Деякі навіть змішують трохи кабачків. Також можна включити лляну олію (або конопляну, органічну ріпак тощо), щоб збільшити споживання корисних жирів і зробити "шейк" більш підтримуючим, а також порошкові пробіотики, якщо потрібно. (Див. Нижче).

Склянка цієї суміші заповнює велику кількість харчових продуктів і, як правило, добре сприймається дітьми.

В інший прийом їжі

Нехай ваша фантазія розгулює і готує супи та соуси за допомогою блендера. Потім ви можете включити інгредієнти, що викликають проблеми (м’ясо, бобові, тофу, шпинат тощо), всі замасковані хорошою дозою того, що цінується. Наприклад, морквяно-солодкий картопляний суп може дуже добре замаскувати зелені овочі або джерело білка, як нут або тофу. Також експериментуйте з сирними соусами на овочах. На брюссельській або цвітній капусті вони творять чудеса.

Горіхові масла

Різні горіхові масла (мигдаль, кеш'ю, арахіс тощо) є важливими джерелами якісного білка та жиру. Їх часто цінують навіть важкі діти. Зазвичай легко приготувати тост з горіховим маслом або включити його в соус чи десерт для підвищення харчової цінності. Очевидно, ви повинні бути обережними щодо алергії.

Правило укусу, де все приходить правильно тому, хто вміє чекати.

У моєї свекрухи був хороший спосіб привчити своїх дітей їсти все. Коли дитина не любила їжу, як ріпу, вона клала її їй на тарілку. Тільки один, але його треба було їсти. Діти звикли їсти їжу, про яку йде мова, і, зрештою, у багатьох випадках їжа їм справді сподобалася. Чи знали ви, що вам, як правило, доводиться їсти їжу 7 разів, перш ніж вона вам сподобається? Звичайно, деякі продукти ніколи не перейдуть ...

Доповнення для заповнення прогалин

Коли наші діти не отримують збалансованого харчування, певні добавки можуть допомогти заповнити прогалини. Вони не можуть замінити хорошу дієту, але можуть трохи компенсувати.

Полівітаміни з мінералами

Хороший, жувальний полівітамінний засіб, не пропонуючи повного захисту, забезпечує живлення, яке заповнює прогалини у важких дітей. Я рекомендую вибирати полівітаміни на основі мінералів, що містяться в ньому. Він повинен містити кілька мінералів, таких як магній, цинк, залізо тощо. Не купуйте добавку, яка містить лише вітаміни групи В і С. Це недостатньо.

Також пам’ятайте, що вам, мабуть, доведеться зробити деякі спроби та помилки. Швидше за все, нашим вибагливим дітям не сподобається смак усіх марок полівітамінів ...

Омега 3 з риби

Омега-3 необхідні для того, щоб нервова система дозріла і занадто мало присутня в північноамериканському раціоні, особливо у дітей, які не їдять рибу. Існує кілька продуктів з риб’ячого жиру, у дуже маленьких капсулах або в рідині (олія чи емульсія), ароматизована лимоном, полуницею тощо. Ці продукти дозволяють забезпечити наших дітей значною дозою омега-3 для сприяння росту їх мозку та зменшення деяких аспектів розладу уваги з гіперактивністю або без неї.

Пробіотики

Чи слід давати пробіотики своїм дітям? Це гарне запитання. У кількох станах у дітей (аутизм, СДУГ, харчова алергія тощо) було відзначено, що кишкова флора знаходиться в поганому стані. Це називається дисбактеріозом. Крім того, ці діти часто страждають від того, що називається негерметичною кишкою, тобто кишкою, яка пропускає частинки, які вона зазвичай не повинна поглинати. Пробіотики сприяють зменшенню витоків, роблять кишечник більш нормальним, менш проникним, зменшуючи тим самим тривалу непереносимість їжі. Дослідження показують поліпшення якості життя після використання пробіотиків у цих дітей.

Пробіотики також показані дітям, які приймали або проходять лікування антибіотиками, щоб допомогти поповнити бактеріальну флору. Для інших корисні бактерії також пропонують певні переваги: вони покращують обмін речовин та використання поживних речовин, а також допомагають запобігти зараженню (шлунком, застудою, грипом тощо). Змішати пробіотичний порошок у ранковому коктейлі легко, оскільки він абсолютно несмачний. (Див. Також Здоров’я через пробіотики.)

12 коментарів

Я слухав радіо-шоу з Ізабель Марешал кілька тижнів тому: Супер цікаво! Однак у мене досі є питання щодо дітей. Ви відповіли слухачеві на 2000 мг вітаміну D (дорослим та дітям), а як щодо інших? Я також просто прочитав вашу колонку у верхній частині цієї сторінки, але кількості там немає. Отже, щодо омега 3, вітаміну С, цинку, заліза та магнію, якими є суми для дітей віком 8 та 11 років? У мене також є хлопчик-аутист і найбільш вибаглива у харчуванні дівчина. Мій син також приймає Вивансе (15 мг) вранці.

Привіт ПГ
Важко давати дозування, оскільки вони повинні бути індивідуалізованими. Щодо вітаміну D, я починаю з 2000 МО зі шкільного віку. Ми налаштовуємось, якщо маємо доступ до аналізу крові. В іншому випадку це безпечно.
Щоб дізнатись більше, виконайте пошук на моєму сайті за такими ключовими словами, як СДУГ https://www.jydionne.com/?s=TDAH&x=0&y=0
Ви знайдете багато інформації
Здоров'я!

Здравствуйте
Бріджит з двох дітей
Ми всі хочемо добра наших дітей, але коли вони переживають кризу, це справжній головний біль!
У мене була проблема з кризою зі старшим, але я думаю, що це обов’язковий курс!
Найскладніше - адекватно реагувати на ці кризи ...
З хорошими інструментами це можливо, зі свого боку я пішов до психолога.
Сміливість усім батькам важких дітей!
http://snipurl.com/21qhiaa

Я слухав вашу рубрику по радіо і гадав, чи це та сама рекомендація для дорослих, мінерали ...
Дякую

Привіт Клодетт,
Це трохи складніше у дорослих, оскільки пропозиція вітамінно-мінеральних продуктів набагато більша, але по суті це цілком вірно. Подивіться на якість мінералів, вибраних для оцінки якості продукту.
Здоров'я!

Я згоден з вами, але коли справа стосується дітей-аутистів, проблема зовсім інша ... Вони часто також мають гіперчутливість до багатьох інших речей. Це не питання вибору чи волі.

Привіт Літ
Абсолютно погоджуюсь. Тут не йдеться про важку дитину. Ми говоримо про патологію, з якою треба боротися ... якнайкраще.
Удачі.

Існує також вітамін С від Progressive, який є чудовим і містить:

Вітамін С [мінеральні аскорбати (аскорбат кальцію, аскорбат магнію, аскорбат марганцю, аскорбат цинку, аскорбат калію) та фруктові концентрати, такі як:
Екстракт агрусу індійського
Екстракт чорниці
Екстракт журавлини
Екстракт західно-індійської вишні
Екстракт бузини
Екстракт ягоди Каму
Екстракт ківі
Екстракт манго

Отже, дуже біодоступний вітамін С. Крім того, його формула містить ферменти та екстракт чорного перцю для кращого засвоєння.

Надобраніч!
Вівіан

Ваша порада важким дітям дуже корисна для ряду; для дітей-аутистів проблема інша. Це не примхливі діти, а гіперчутливі діти, включаючи смаки та фактуру.

Більшість із них, як ви правильно зазначили, страждають на дисбіоз, який потрібно вирішити в першу чергу.

Шокуючі добавки не є хорошим вибором для дітей загалом через штучні барвники та ароматизатори; вони стануть ще "важчими".

У нас це був надзвичайний підхід до бабусі, тож я навчився поважати інстинкти дитини, забезпечуючи при цьому різноманітне та збалансоване харчування.

Ваш рецепт смузі чудовий, якщо ви не використовуєте ріпакову олію та тофу. У випадку з ріпаком навіть органіка дуже забруднена трансгенною ріпаком і, крім того, її аромат настільки помітний і неприємний, що зараз його обробляють, щоб видалити від цього страшного смаку (я скуштував його майже 20 років тому. Років, коли його почали продавати). Не можна забувати, що канола - це не ріпак, а скоріше генетичний крос між трьома рослинами капустяних, включаючи ріпак. Канадське творіння Франкенштейна ... Крім того, ніколи не слід готувати з ним, оскільки воно має високий рівень поліненасичених жирів. На мій погляд, це інгредієнт, який ніколи не повинен бути частиною наших кулінарних звичок.

Що стосується тофу, щоб запобігти хелатуванню мінералів його фітиновою кислотою, його потрібно подавати з тваринним білком або смаженим, що не дуже практично для цього фруктового рецепту.

Молоко козячої сироватки (не ізоляти) - це завжди чудовий вибір, набагато кращий за йогурт або, безумовно, сухе молоко.

Я поділяю сніданок на два етапи: спочатку фрукти, потім білкова їжа. Таким чином плоди встигають спуститися в кишечник і не бродити в шлунку.

Іноді, якщо ви поспішаєте або якщо ваша дитина не хоче їсти обід ... ви ховаєте яйце в смузі. Перетравлення займає більше часу, але принаймні він буде добре зосереджений вранці і може почекати до обіду.

Молочний коктейль - ще один хороший вибір: 1 склянка молока (органічне коров’яче, рисове, мигдальне або ще краще, лобода та рис), яйце (тростина для тих, хто не може терпіти куряче яйце), мед, ваніль та, якщо потрібно, невеликий плід. Менш ніж за п’ять готується, і це дуже поживно.

Ваш рецепт супу-супу чудовий, я роками готував його для своїх дітей на вечерю в школі: цибуля, два зубчики часнику, овоч, листяна рослина (капуста, кульбаба, мангольд, буряк, гірчиця тощо) чебрець, сіль і ч. л. вершкового масла; все в термосі. У супроводі невеликого бутерброда, і все готово.

Гарні спогади; ще раз дякую за його добру пораду.

Ви вже згадували бажаний тип вітаміну С. Це був той з аскорбатами (крім натрію). Скільки б я не дивився, я знайшов лише Vit C з аскорбіновою кислотою та/або аскорбатами натрію. Чи є у вас торгові марки та тип магазину, в якому вони є?
Дякую!

Привіт П’єре,
Я рідко випускаю торгові назви, але ось таке: усі марки, які використовують Ester-C, містять аскорбати кальцію.
Природні фактори/Нутрицевтики Вебера
Сісу
Органіка
Є й інші.
Здоров'я!