Доктор Оз: 5 найкращих натуральних підсолоджувачів
Якщо ви усвідомлюєте руйнівний вплив рафінованого цукру на ваш організм, то вам напевно буде цікаво знайти здорові альтернативи. Їх не важко знайти, а їх корисніше використовувати у каві, чаї чи десертах.
Ось рекомендації відомого доктора Оза:
1. Бджолиний мед
Столова ложка меду містить 64 калорії та бананоподібний глікемічний індекс. Доктор Оз радить не використовувати бджолиний мед для приготування їжі, а лише в стравах, які не піддаються впливу високих температур: в йогурті, над крупами, на тостах і в теплій каві/чаї.
2. Натуральний екстракт стевії ребаудіана
Це солодка рослина, яка не містить калорій. Він має здатність регулювати рівень цукру в крові (глікемія), стримувати тягу до солодощів і загартовувати гостре почуття голоду, ефективно для тих, хто страждає на діабет або гіпоглікемію.
Використовуйте цей екстракт для будь-якого солодкого приготування, але будьте дуже обережні, скільки ви його вкладаєте, адже він в 200 разів солодший за цукор, каже д-р.
3. Дати
Вони містять калій, мідь, залізо, марганець, магній і вітамін В6. Вони дуже легко засвоюються, і їх можна перетворити на макарони, які можна використовувати для десертів. Помістіть фініки, змочені у воді на півгодини, а потім змішайте їх у блендері з невеликою кількістю рідини. Ви отримаєте концентровану пасту, яку можна використовувати для будь-якого торта.
Фініки також можна використовувати як сполучну речовину для сирих веганських коржів для тортів, змішуючи в роботі з сирими насінням та горіхами.