Домашнє варення з брусниці компаньйон мулінекс рецепт; супутник і я
2 банки - підготовка 20 хв - варіння 45 хв
• 500 г брусниці (свіжої або замороженої)
• 400 г цукрової пудри
• 100 мл яблучного соку
• У чашу робота Companion, оснащену лезом для замішування/подрібнення, покладіть вимиту і висушену журавлину і починайте швидкість 7 на 1 хвилину.
• Додати цукор та яблучний сік. Почніть зі швидкості 5 при 105 ° C протягом 45 хвилин, без парової кришки .
• Розлийте препарат у стерилізовані банки, якщо ви не споживаєте варення з брусниці швидко.
Для застрягання дотримуйтесь інструкцій 105 ° C та максимальної кількості 1,5 кг. Можна замінити яблучний сік водою.
Не потрібно додавати загусник, оскільки чорниця багата пектином .
| Стерилізація |
| стерилізація - це термообробка при температурі вище 100 ° C, спрямована на знищення будь-якої мікробної форми, що забезпечує стабільність при кімнатній температурі харчових продуктів. Як стерилізувати скляну банку ? - Стерилізуйте банку та кришку протягом 20 хвилин у киплячій воді, потім переверніть банку догори дном і залиште на чистій тканині, не витираючи. - Доверху залийте киплячою їжею або варенням. - Закрийте кришку і переверніть банку догори дном (цей спосіб створює вакуум у банку та забезпечує ідеальне ущільнення). - Дайте охолонути і поверніть горщик у нормальне положення (створений вакуум "всмокче" кришку і злегка викопає її). |
Увага: є 2 версії обкладинок, де піктограми перевернуті.
Прозора кришка без диму (старий робот):
Міні-піктограма пари, розташована перед вами, дозволяє отримати максимальну кількість тепла та пари в чаші (для всього приготування на пару).
Піктограма максі пари перед вами дозволяє максимально вийти конденсату (для всіх страв).