Домашній хліб; по; the; Рецепти Cook T; 1-Qu; дзьоб

Підготовка:
10 хвилин

рецепти

Відпочинок:
30 хвилин

Кулінарія:
1 год

Врожайність

10 товстих скибочок

Економний - Легкий і простий - Основні макарони - Рецепт тижня - Здоровий та білковий - Вегетаріанський

Інгредієнти

Основні інгредієнти

  • 1 літр (4 склянки) небіленого універсального борошна
  • 1 упаковка 8 г (¼ унції) швидкорозчинних дріжджів для швидкого підйому * (таких як Fleischmann)
  • 5 мл (1 чайна ложка) солі
  • 500 мл (2 склянки) теплої води
  • 7,5 мл (½ ст. Ложки) рослинного масла
  • 1 ч. Ложка (5 мл) небіленого універсального борошна (за бажанням)

Підготовка

Основні кроки

  1. Розігрійте духовку до 220 ° C (425 ° F). Поставте решітку в центр духовки.
  2. У великій мисці з’єднайте борошно, розпушувач і сіль.
  3. Влийте воду і перемішайте виделкою для зволоження інгредієнтів.
  4. Продовжуйте руками і формуйте з тіста кульку. Щоб полегшити роботу з тістом і запобігти його прилипанню, злегка намочіть руки.
  5. Замісити тісто в мисці, склавши кульку в центрі, а потім склавши його назад на себе. Повторіть цей крок приблизно 15 разів.
  6. Накрийте миску чистим, вологим і теплим чайним рушником. Білизна не повинна торкатися тіста. Дайте постояти 30 хвилин.
  7. За допомогою кухонної щітки протріть маслом, ідеально чавуном, сковороду з духовкою діаметром 18 см (7 дюймів).
  8. Помістіть кульку з тістом на сковороду і посипте поверхню хліба борошном. Гострим ножем виріжте на хлібі великий хрест.
  9. Випікайте від 45 до 60 хвилин або поки хліб зовні не стане золотисто-коричневим. Дайте охолонути перед подачею.

Примітка

* Швидкі або швидкі дріжджі діють на 25% швидше, ніж традиційні дріжджі. Крім того, на відміну від традиційних дріжджів, не потрібно активувати їх перед їх використанням. Тому його можна інтегрувати безпосередньо в рецепт.

Примітка

Зберігати 1 тиждень у герметичному поліетиленовому пакеті кімнатної температури або 3 місяці в морозильній камері.

Поверніть у духовку для розморожування, поки крихта не стане гарячою, а зовні не стане хрусткою.

Невеликий бюджет

У середньому вдвічі економічніше хлібобулочного хліба, наш домашній хліб містить половину солі. Швидкий і простий, цей рецепт ідеально підходить для вивчення випічки.

Харчова цінність

  • Калорії 202
  • Білок 7 г.
  • Ліпіди 2 г.
  • Вуглеводи 38 г.
  • Волокна 1 г.
  • Натрію 237 мг