Допомога у харчуванні подагри
Йдеться не про те, щоб їсти абсолютно мізерну дієту і обійтися без усього.
Щоб зменшити напади подагри та зруйнованих суглобів, часто достатньо дотримуватися кількох основних правил під час їжі.
Основним правилом номер один є: Віддавайте перевагу їжі з низьким вмістом пуринів.
Під час травлення пурини перетворюються на сечову кислоту, що викликає подагру.
Їжа з високим вмістом пуринів
В основному такі субпродукти, як нирки, печінка та мозок, містять особливо велику кількість калорій. Інші види м’яса, особливо жирне, наприклад, смажена свинина, також містять відносно високий рівень пуринів.
Що стосується рослинної їжі, то переважно бобові, такі як квасоля, горох та сочевиця, містять певну кількість пурину. Однак ця кількість пуринів значно нижча, ніж пуринів у нутрощах.
Щоб ви могли харчуватися з низьким вмістом пуринів, корисно отримати огляд того, які продукти містять особливо велику кількість пуринів.
Тоді ви шукаєте порівняно смачну їжу, яка містить менше пуринів.
У випадку з м’ясом сюди входять, наприклад, яловича грудинка, курячі гомілки (уникайте курки, смаженої на грилі) або ескалоп з індички, Вінерле або заєць.
Деякі види риби також містять відносно мало пуринів, наприклад копчений вугор, камбала, судак і тріска. З іншого боку, інші види риби містять багато пурину, наприклад, шпроти, скумбрія, форель, оселедець та сардини.
Також слід зазначити, що пивні дріжджі містять багато пуринів. Однак, оскільки ви зазвичай споживаєте дуже мало дріжджів, наприклад, у хлібобулочних виробах, високий вміст пурину в дріжджах зазвичай навряд чи відіграє роль на практиці. Вміст дріжджів може мати лише несприятливий вплив на пиво, оскільки вміст алкоголю в пиві також уповільнює вплив на виведення сечової кислоти.
Визначивши найнебезпечніші продукти, ви замінюєте їх небезпечними.
В іншому випадку дієта може здебільшого залишатися такою і раніше.
Дієта подагри часто завищена
З’ясувалося, що дієта з низьким вмістом пуринів корисна, але не гарантує успіху в лікуванні подагри.
Важливо уникати найсильніших джерел пурину, наприклад нутрощів і великих порцій м’яса.
Однак в іншому випадку це навряд чи допоможе, якщо ви строго звертаєте увагу на продукти з низьким вмістом пуринів під час кожного прийому їжі.
Вплив ліків від подагри, які приймають регулярно, наприклад, алопуринол, мабуть, набагато сильніше впливає на запобігання нападам подагри та пошкодження суглобів.
Деякі радники навіть рекомендують екстремальну дієту різних видів для лікування подагри.
Особливою популярністю користуються суворі цільні продукти, інші рекомендують суто вегетаріанську або навіть веганську дієту.
Дієта від подагри, очевидно, пропонує медичним працівникам чудовий майданчик для пропаганди їх суворої дієти.
Окрім того, що деякі здорові дієти зменшують зайву вагу та покращують травлення, що побічно може допомогти проти подагри, не можна очікувати прямого оздоровчого впливу на подагру від спеціальних дієт.
Дієта подагри при надмірній вазі
У цих випадках показана суттєва зміна дієти, особливо для зменшення зайвої ваги, менше через подагру.
Зайву вагу слід зменшувати якомога більше, але лише повільно і поступово.
Дуже важливо, що ви худнете лише повільно, оскільки схуднення може швидко спровокувати напади подагри (див .: гострий напад подагри через жорсткі дієти).
Повільне схуднення має ще кілька переваг.
З одного боку, коли шкіра повільно втрачає вагу, їй вистачає часу на зменшення. Таким чином, ви залишаєтесь підтягнутим, замість того, щоб боротися з млявою шкірою.
Крім того, якщо ви худнете повільно, як правило, у вас менше проблем з ефектом йо-йо. Таким чином, ви можете утримувати свою худу вагу краще, ніж якби ви дуже швидко схудли.
Дієта при схудненні пацієнта, що страждає на подагру, по суті відповідає часто використовуваній дієті для схуднення: багато овочів і фруктів, мало вуглеводів і жиру.
Однак краще відмовитися від дієти для схуднення, важкої для білків та м’яса, оскільки в іншому випадку споживається занадто багато пуринів.
Краще різноманітне змішане харчування з акцентом на овочі, салати та фрукти.
Напій
Нирки здатні виводити сечову кислоту лише досить добре з достатньою кількістю рідини.
Ви повинні пити від 2 до 3 літрів на день, значно більше, якщо там дуже жарко і піт.
Частина рідини може надходити з їжі та напоїв, таких як кава, чай або соки.
Однак якомога більше рідини слід пити безпосередньо як воду.
Для цього підходить як мінеральна, так і водопровідна вода.
Найкраще розподіляти всю кількість рідини невеликими порціями протягом цілого дня, щоб нирки завжди добре промивалися рідиною.
З одного боку, велика кількість рідини покращує виведення сечової кислоти, а з іншого - також захищає нирки від надмірно концентрованої сечі.
Це може запобігти подагрі в нирках та сечокам’яній хворобі.