Допоможіть, моя дитина їсть так нездорово!

13 вересня прийшов час: школа починається знову, а разом із нею хвилюючий час, повний нових викликів - не тільки для дітей, але і для батьків. Ми хотіли б допомогти вам, шановні батьки, з одним із таких викликів: годуванням нащадків. У серії статей про дитяче харчування ми відповідаємо на такі запитання: Як навчити свою дитину здоровому харчуванню? Які поживні речовини особливо важливі для моєї дитини? Як виглядає корисна закуска? Як моя дитина може добре харчуватися в школі? Як моя дитина може доглядати за собою вдома, коли я все ще на роботі?

Ми сподіваємось, вам сподобалось читати і сподіваємось, що зможете допомогти вам у тому чи іншому питанні.

Діти зазвичай мають власну харчову поведінку. Вони віддають перевагу макаронам без соусу, хлібу без начинки або начинкам без хліба і доводять батьків до відчаю. Зрозуміло, що батьки повинні бути стурбовані такою поведінкою, оскільки їхня дитина перебуває у важливому етапі фізичного та розумового розвитку, в якому важливим є належне забезпечення поживними речовинами.

Намагатися їсти здорову їжу для своєї дитини у такий період простіше сказати, ніж зробити. Нерідкі випадки, коли діти роблять те, що хочуть, що стосується харчування, і можуть бути неймовірно впертими. Перш ніж я розкрию декілька прийомів, які успішно використовуються матерями, щоб зробити здорове харчування приємним для своїх дітей, давайте спочатку розглянемо, що становить здорове харчування дитини.

Основні поживні речовини для підлітків

Здорове харчування для дітей навряд чи відрізняється від здорового харчування для дорослих. Єдина відмінність полягає в тому, що певні поживні речовини потребують більше через процес росту.

Здорова дієта, яка стосується як дітей, так і дорослих, повинна відповідати наступним критеріям:

енергоефективні та низькоенергетичні напої, такі як вода, чай або розбавлені шприци
овочі
фрукти
Зернові продукти, такі як хліб, макарони, рис, картопля, мюслі

Регулярні, але помірні:

молоко та молочні продукти
плоть
риба
ковбаса
Яйця

жири та олії
закуски з високим вмістом жиру, такі як чіпси, солоні горіхи тощо.
Солодощі та солодкі страви, такі як шоколад, клейкі ведмеді, кайзершмаррен та ін.
Безалкогольні напої, такі як кока-кола, фанта та ін.

Поживні речовини, які особливо важливі для дітей, включають:

Вітамін D і кальцій
білка
рідина

Достатній запас вітаміну D і кальцію необхідний для оптимального розвитку кісток вашої дитини.

Хорошими джерелами кальцію є молоко та молочні продукти, деякі овочі, такі як брокколі, капуста, кріп та цибуля-порей, а також багаті кальцієм мінеральні води. Мінеральна вода вважається багатою кальцієм, якщо вона містить більше 150 мг кальцію на літр. Прикладами такої мінеральної води є сорти Герольштейнер і Ремеркель.

Вітамін D все частіше міститься в яйцях, грибах та жирній морській рибі, такі як лосось, скумбрія та тунець. Наш організм також може виробляти вітамін D сам під впливом сонячної радіації, саме тому рекомендується багато вправ на свіжому повітрі.

Тіло потребує білка насамперед як будівельний матеріал для утворення нових клітин. Оскільки нові клітини постійно утворюються в міру зростання, діти також мають підвищену потребу в цій поживній речовині. Хорошими джерелами їжі для білка є риба, м’ясо, молоко та молочні продукти, яйця, бобові та зернові.

Діти також повинні стежити, щоб вони вживали достатню кількість рідини. Їм потрібно більше рідини, ніж дорослим.

Коли діти ростуть, їм потрібно більше енергії, ніж дорослим. Хлопчикам від 15 до 19 років потрібно в середньому 2600 ккал на добу, а чоловікам від 25 до 51 року - лише 2300 ккал. Дівчата та жінки зазвичай мають нижчу потребу в енергії, ніж чоловіки, через менший відсоток м’язів. Отже, дівчатам від 15 до 19 років потрібно 2000 ккал, а жінкам від 25 до 51 року - лише 1800 ккал на добу.

Як змусити дитину харчуватися здорово?

Переконати своїх дітей харчуватися здорово може бути важким та нервовим. За допомогою кількох маленьких хитрощів, які успішно використали матері, ви можете збільшити шанси на те, що ваша дитина добровільно харчується здоровіше або навіть не помітить, що їсть здоровіше.

Будьте взірцем для наслідування для своєї дитини

Харчові звички та харчові звички значною мірою формуються вдома. Вирішальний курс для подальших харчових звичок встановлюється в перші роки життя. Особливу роль відіграють батьки або всі найближчі люди, у яких діти вчаться та імітують поведінку. Найпростіший спосіб навчити дитину здоровому харчуванню - це практикувати його самостійно. Більше уваги приділіть вибору їжі та манерам столу.

Покажіть дитині різноманітність продуктів рано

Діти повинні знати різноманітний та різноманітний асортимент продуктів харчування. Особливо молодші діти ще не застрягли у виборі їжі і досі цікаві. Тому різні запахи, текстури та кольори легко викликають інтерес у дітей, які прагнуть дослідити.

Залучайте свою дитину до занять, пов’язаних з їжею

Діти від природи цікаві і мають бажання пізнавати нові речі. Скористайтеся цією якістю в області харчування, включаючи свою дитину все більше у вибір та приготування страв у міру дорослішання. Ви побачите, що чим більше вашій дитині дозволено робити самостійно, тим більше вона буде зацікавлена у здоровому харчуванні і тим легше зможе їсти самостійно приготовлену здорову їжу.

Зокрема, це може означати:

Нехай меню тижня допоможе його сформувати
Нехай овочі та фрукти в супермаркеті вибираєте самі (щотижня ви можете вибрати фрукт чи овоч, які досі невідомі)
Здійснюйте покупки самостійно (з певного віку)
Спочатку допоможіть дитині в приготуванні їжі, а в якийсь момент дозвольте їй готувати собі.
Плануйте їжу раз на тиждень і готуйте її якомога самостійніше. Ви лише вказуєте, що певні групи продуктів харчування, такі як овочі або зернові продукти, повинні бути включені до страви, і дитина може вибрати, які овочі тощо.
Попросіть дитину накрити та прикрасити стіл і надати дитині відповідне визнання

Обов’язково регулярно харчуйтеся

Дітям потрібно регулярне харчування, яке повинно дотримуватися фіксованого ритму, наскільки це можливо. Переконайтеся, що ваша дитина їсть вранці, опівдні та ввечері, а також має корисні закуски при необхідності. Принаймні один прийом їжі слід їсти всією родиною. Особливо в молодому віці діти переймають поведінку членів сім'ї. Створіть приємну атмосферу та зверніть увагу на власну поведінку за столом, щоб мати позитивний вплив на вашу дитину. Приємним побічним ефектом спільного харчування є те, що заохочується спілкування в сім’ї.

Поясніть своїй дитині важливість здорового харчування

Використовуйте допитливість вашої дитини і вчіть її якомога більше про здорове харчування. Поясніть, чому певні продукти так важливі для дитини, та оберіть приклади, з якими ваша дитина може ототожнюватись. Поясніть, наприклад, що вітаміни з фруктів та овочів допомагають вашій дитині добре виконувати фізичні вправи та добре концентруватися в школі. Це підвищує готовність регулярно вживати таку їжу.

Не використовуйте їжу як навчальний засіб

Яка мати цього не знає: дитина невпинно кричить, бо не отримує бажаного або тому, що щось болить. У такій ситуації нерідкі випадки, коли плитку шоколаду або іншу цукерку використовують для заспокоєння, нагородження, покарання чи мотивації дитини. Набагато важливіше, щоб дитина мала справу зі складною ситуацією та відчувала прихильність батьків.

Якщо ви регулярно вживаєте їжу та напої, щоб спонукати дитину до певної поведінки, ви сприяєте невпорядкованій харчовій поведінці. Діти пам’ятають цю закономірність і навіть у більш пізньому віці вони справляються з труднощами з переїданням або відмовою від їжі, що сприяє розвитку проблем із вагою або навіть розладів харчування.

Якщо ви виконуєте всі ці поради, але ваша дитина все ще має дуже «важкі» харчові звички, турбуватися нема про що. Багато дітей з ненормальними харчовими звичками зазвичай демонструють це лише тимчасово. Деякі діти роками їдять лише вибрані страви і, отже, мають дуже однобічну дієту. Досвід показує, що такі діти нормально розвиваються і не мають харчових дефіцитів. Тому не впадайте у відчай, якщо ваша дитина є такою «проблемою», і запасіться терпінням.

У дітей, які їдять занадто багато і надто нездорово і у яких вже є проблеми з вагою, необхідно вжити заходів якомога раніше, щоб запобігти розвитку таких дієтичних захворювань, як цукровий діабет. Якщо батьки не можуть направити свою дитину на правильний шлях, слід проконсультуватися з дієтологом.

У наступній статті серії про дитяче харчування ви дізнаєтесь, як готувати їжу по-дитячому та як найкраще забезпечити дитину у повсякденному шкільному житті.

Про автора Крістіну Дювінж