Досить їжі, яка захищає мозок Інформаційне агентство Rador

Нещодавно вчені з Американської академії неврології виявили кілька продуктів, які допомагають запобігти захворюванню, включаючи хворобу Альцгеймера. Таким чином, дослідження показують, що шість продуктів мають сприятливий нейропротекторний ефект.

Лосось - наш мозок складається переважно з жиру. Однак, на відміну від жирової тканини, цей жир не використовується організмом як резерв, а є складовою біологічних мембран нейронів. Цей жир захищає нейрони і сприяє створенню нових зв’язків між клітинами. Структура жиру багата на омега-3 жирні кислоти, а лосось - одне з найкращих джерел. Згідно з дослідженням Університету штату Меріленд (США), омега-3 жирні кислоти знижують ризик серцево-судинних захворювань, покращують пам'ять та когнітивні показники та борються з депресією.

2. Ягоди - старіння мозку в основному зумовлене процесом окислення нейронів, спричиненим вільними радикалами. Чорниця, ожина або малина мають високу концентрацію антиоксидантів, які борються із вільними радикалами та стимулюють мозкову діяльність. Людський організм не виробляє антиоксидантів, і тому надзвичайно необхідно забезпечувати себе ними, дотримуючись здорового харчування.

3. Буряк - згідно з іншим дослідженням, проведеним Університетом Вейк-Форест у США та опублікованим на веб-сайті наукового журналу "Оксид азоту - біологія та хімія", буряк багатий природними нітратами, полегшуючи кровотік, який, він також живить мозок. Щоденне споживання буряка допомагає поліпшити приплив крові до мозку. Буряк - один з найбагатших овочів антиоксидантами, сполуками, що захищають організм від вільних радикалів.

4. Оливкова олія - У 2015 році група дослідників з Університету Раша в Чикаго розробила план проти Альцгеймера, який зменшує на 53% ризик розвитку певних форм деменції, таких як хвороба Альцгеймера. План, який також називають дієтою MIND, поєднує середземноморську дієту з дієтою DASH (призначену для запобігання серцевим захворюванням) і створює перелік десяти груп здорового для мозку продуктів (включаючи зелені овочі, ягоди, горіхи та оливкову олію). ). Поліфеноли, присутні в оливковій олії, підвищують здатність до навчання і благотворно впливають на пам’ять.

5. Шпинат - Шпинат та капуста належать до овочів з найсильнішим антивіковим ефектом. Вони багаті фолієвою кислотою (вітаміном В9) і вітаміном В 6, обидва типи вітамінів, як відомо, захищають мозок і запобігають хворобі Альцгеймера, згідно з результатами дослідження, опублікованого в березні 2013 року під назвою "Профілактика атрофії сірої речовини, пов'язаної з хвороби Альцгеймера через лікування вітаміном B ".