Досить поживних речовин для людей похилого віку евідеро
Старіння - це частина нашого природного ритму життя. Але багато хто не дивиться на цю фазу життя з радістю. За допомогою своїх харчових звичок ми можемо багато зробити для нашої фізичної форми та самопочуття в старості.
Наше тіло змінюється з роками і продовжує пред’являти нові вимоги до нашого харчування та способу життя. У всі попередні роки ми закладаємо основу здорового та здорового старіння.
З другої половини життя слід приділяти особливу увагу своєму харчуванню
Особливо у другій половині життя нам слід уважно стежити за споживанням поживних речовин. На жаль, це стає для нас дедалі складнішим, особливо на цій фазі життя.
Той, хто знає, як організм змінюється з віком, може підтримувати свій організм правильним харчуванням. Добре знати, наприклад, що щільність кісткової тканини зменшується, потреба в енергії нижча або що травлення потребує спеціальної підтримки. За допомогою правильних поживних речовин незначні обмеження можна запобігти надовго.
Потреби у енергії у літніх людей зменшуються
Чим старше ми стаємо, тим більше зменшуються наші енергетичні потреби. Починаючи з 40 років, нам потрібно все менше енергії, оскільки наша м’язова маса зменшується, і ми зазвичай менше рухаємось.
З середини 50-х років деградація зростає ще швидше. Проблема в тому, що навіть якщо літнім людям може знадобитися менше калорій, вони не змінюють свій раціон відповідно. Сучасна дієта забезпечує нам багато калорій, які ми перетворюємо в енергію, але дуже мало справді важливих поживних речовин.
Попри все, загальна рекомендація Німецького товариства з питань харчування залишається. Це говорить про те, що щоденне споживання поживних речовин повинно складатися з 50-60% вуглеводів, 15% білків і 25-30% жирів. Важливо зазначити, звідки ми беремо ці компоненти. Як і на кожному етапі життя, це повинні бути високоякісні продукти.
Ось так повинен складатися раціон в похилому віці
- Прийом повинен складати складні вуглеводи. Їх можна отримати із цільнозернових продуктів, фруктів та овочів.
- Особливо жири не повинні гідруватися. Рослинні олії - чудові поживні речовини. Будьте обережні з ковбасою, сиром чи солодощами - вони теж - на жаль, переважно шкідливі для здоров’я - містять жири, які необхідно враховувати при щоденному споживанні.
- Білки слід отримувати переважно з молочних продуктів, нежирного м’яса та риби. Риба, зокрема, забезпечує важливі поживні речовини, які часто відчувають дефіцит у людей похилого віку.
Які поживні речовини потрібні старим людям?
В середньому апетит знижується з віком. Це пов’язано з меншою м’язовою масою та меншим споживанням енергії. Незважаючи на це, люди похилого віку все ще потребують усіх важливих вітамінів і мікроелементів, оскільки більшість із них наш організм не може виробляти сам.
Вони важливі для нашої імунної системи, формування клітин, захищають від хвороб та сприяють метаболізму. Цілком нормально, що функція різних органів з віком стає слабшою, але при правильному споживанні вітамінів літні люди не повинні довго турбуватися про це.
Ліки часто можуть впливати на засвоєння важливих поживних речовин. Звичайно, це не означає, що зараз слід припинити прийом наркотиків. Але, можливо, під час наступного візиту до лікаря можна з’ясувати, чи впливає, наприклад, одна з таблеток на надходження вітаміну В12 і чи слід звертати більше уваги на надходження важливого вітаміну.
Ці вітаміни захищають від хвороб у літньому віці
Правильні вітаміни можуть захистити серед таких захворювань, серед інших:
- Відкладення в судинах
- Втрата пам’яті та погана концентрація уваги
- імунодефіцит
- М’язова слабкість і втрата щільності кісткової тканини
- Ризик інсульту
Взагалі, люди похилого віку мають такі ж харчові потреби, як і всі інші. Однак часто можна спостерігати, що вони відчувають дефіцит таких поживних речовин:
Харчові волокна важливі для травної системи людей похилого віку
Потреби у людей похилого віку зменшуються, але, на жаль, люди похилого віку часто страждають анорексією і недостатньо п'ють. Наслідками є більша сприйнятливість до хвороб, проблеми з харчуванням, такі як труднощі з ковтанням, або погане травлення.
Отже, постраждалі або їхні родичі повинні стежити за тим, щоб вони регулярно їли та пили. Наприклад, це може допомогти завжди мати повну склянку води поруч - це нагадування про вживання достатньої кількості рідини. Страви слід готувати апетитно, щоб бажання їжі знову зростало. Сорт завжди важливий.
Оскільки в старості травлення часто стає млявим, нам слід переконатись, що ми споживаємо достатню кількість клітковини. Вони полегшують засвоєння поживних речовин у шлунково-кишковому тракті та покращують травлення. Їх найкраще засвоїти з цільних зерен, овочів та фруктів.
Як правильно готувати їжу для людей похилого віку
Може трапитися так, що в старості деякі продукти вже не можна їсти також. Овочі або фрукти можна натерти на дрібні шматочки, щоб їх також можна було їсти сирими. В іншому випадку це буде більш засвоюваним, якщо овочі коротко пропарити. Існують також типи хліба з дрібно перемеленими зернами - вони, як правило, легше засвоюються.
Але не божеволійте за всіма правилами. Збалансоване харчування з великою кількістю вітамінів і достатньою кількістю клітковини важливо протягом усього життя.
Як і на кожному етапі життя, у літньому віці слід просто перевірити, чи насправді засвоюються всі важливі поживні речовини. Засвоюваність можна покращити простими трюками. За допомогою правильного харчування багато проблем у літньому віці можна легко запобігти.