Драгасанське харчове рагу поза законом
Я не знаю, як я опинився в Дреганянах самим Ігнатом, що, безсумнівно, додало величезної порції смаку нашій поїздці. Але стільки смаку, що навіть найлютіші "хижаки" в нашій команді насправді атакували деякі бідні мандарини, представлені як ракети на першій вечері в суботу. Так, я пропустив другу вечерю, фактично побігши з місця злочину, до готелю, після того, як того дня тиждень з’їв м’ясо. драгасані їжа поза законом тушонка
Ми висловлюємо себе їжею: батьки виявляють свою турботу про нас, незалежно від віку, готують нас до всього і відправляють, зрештою, друзів, родичів, які намагаються приготувати смаколики на будь-який смак, та господарів скрізь, пропонуючи відвідувачам стіл найбільш обраних страв і особливо найцінніших у своєму регіоні.
Іноді турбота та бажання бути максимально гостинними призводить до реального розгортання сил, і такий випадок був у Дреганяні, коли ми насправді не могли піднятися до рівня господарів, і ми стрибали через столи, як школярі, які приходять з темою скасовано.
Я присвячую цю статтю всім, хто працював, готуючи подані страви, і кидаю виклик гурманам зробити вправу в уяві і відповісти на питання: чи зробив би він більш почесно? Якщо це так, я закликаю їх піти слідами поза законом у Дреганянах, коли відкриється сезон подорожей. Оскільки так, Дреганяні готується залучати все більше і більше туристів, і в планах навіть великий фестиваль, який розпочнеться цієї осені.
Але я згадав про візит Ігната до Дреганьяні. Я прибув у п’ятницю, до обіду, якраз вчасно, щоб подати обід, а відвідайте виноробню Avincis, гуляти задимленими пагорбами та вечеряти, слухаючи гарні історії. І поїхати до другої вечері, до готелю, де ми не зупинялись, але який би нас прийняв так само дорого.
Субота: від застілля до застілля
Але наступного дня настали кулінарні руйнування. Не від сніданку, що було нормально. Але з обіду і далі. На щастя, морозило тріскати каміння, тож посуд виходив чудово.
Тож після екскурсії по регіону (я повертаюся з подробицями про те, що ми можемо відвідати в окремій статті), настав час обіду! А який обід! Мізилік, запечена полента та сармале. І солоне рагу. І пироги. Все було дуже добре. Смачно, тому я скуштував і смакував досі.
Обід поливали вареною коньяком (ми добре-добре розігріли) та вином. Я вже думав, що готовий, ввечері я нічого не чіпаю, може салат.
Обід: м’ясо, сармале, полента
Перекус: мідії, свиняча милостиня, квашена капуста
Ми поїхали і відвідали кілька місць із розповідями, включаючи долину поза законом, і ми прибули в чарівне місце, котедж, де приготували полуденну закуску. І ні, це не були стебла селери з арахісовим маслом або яблуко з корицею. Але щось дуже сезонне: миші та свиняча милостиня. Плюс коньяк та вино. Дуже вишуканий коньяк, похвалений господарем і справедливо.
Дами, які принесли нам посуд, розповіли нам, що вони працювали над порційними свининами цілий вечір. Тож усе було свіже. Звичайно, я знову скуштував і з’їв. Всі. Ми розтягнулись більше, ніж очікувалось, завдяки розповідям колишнього вчителя з сусіднього села. Історії, спогади з дитинства. Ми не могли розлучитися з ним, тому взяли його з собою, не іншого, а нас чекали інші господарі, з готовою вечерею.
Рагу поза законом
Після прибуття нас зустріли круасанами, пирогами та клементинами! Так, я стрибнув на них і через 10 хвилин від мандарину не залишилось і сліду. Вони чудово підійшли до такої кількості м’яса.
А після клементинів ... звичайно, щедрі господарі пригощали нас мишами, свинячою милостинею, коньяком, вином. І з піснями поза законом. Ми вийшли на вулицю, біля багаття, розмовляли, сміялися та жартували над тим, що нас чекає. Тому що ви розумієте, що після стількох приготувань їжу не було, щоб не скуштувати.
Після того, що, на мою думку, було вечерею, ми поспілкувались, випили кілька, налагодили історії, і в один момент, близько 11 ночі, ми підготувались поїхати до готелю. Момент, коли наші господарі були вражені: вони їдуть? Ну, а зараз ми готували стейк і пампушки. Я зробив свої очі великими, великими. На щастя відразу. Ми фактично котились. Тож я дезертирував. Я дозволив господарям насолодитися стейком зі свинини та курки та пампушками (я би з’їв пампушку) і пішов спати. Хіба в нас немає крові поза законом?
Залишається з’ясувати, наскільки нам підходить поза законом. Ми не згадували місця, де в цей день ми подавали різні страви, бо їх готували спеціально для нашої групи. Ми прибули до Дреганянів на запрошення Туристичного прес-клубу в рамках ініціативи, спрямованої на виявлення та використання туристичного потенціалу Дреганянів. Але, як я вже казав вам, це буде чудовий фестиваль, і традиційні страви району будуть у великій пошані. Слідкуйте за Дреганяні на початку вересня!
Красиві подорожі!
Після 8-річної кар’єри керівника ЗМІ в одній з найбільших роздрібних компаній Румунії, Мірела взяла світ у свої голови. Буквально. Згодом він присвятив себе фрілансу, подорожам та написанню в особистих щоденниках. Із заявленою метою відвідувати всіх, але повільно, протягом чотирьох років він надихав інших слідувати своїм мріям і одночасно насолоджувався їхніми подорожами, приносячи поради та практичні поради з усіх напрямків.