Дрібне гарбузове пюре - рецепт Thermomix®
Гарбузове пюре служить основою для багатьох рецептів, таких як Б. наш прекрасний гарбузовий пиріг, виготовлений за американським рецептом. У Thermomix® ви можете легко зробити це заздалегідь. Який гарбуз ви для цього використовуєте - це суто питання смаку. У цьому рецепті ми вибрали суміш гарбуза з хоккайдо та масляного горіха. Гарбуз Хоккайдо особливо практичний, оскільки його можна обробляти разом із шкаралупою. Butternut має трохи горіховий аромат. У поєднанні вони обидва просто смачні
Приготуйте гарбузове пюре в Thermomix®
Як я вже говорив, справа смаку, який гарбуз ви виберете для рецепта. І якщо ваш гарбуз трохи більший, ви можете зберегти непотрібне пюре на наступний випадок, наприклад Б. шляхом його заморожування.
Інгредієнти приблизно 300 г гарбузового пюре:
Поради та інформація:
Varoma® вміщує приблизно 1,7 кг кубиків гарбуза. Скільки ви готуєтесь природним чином, залежить від ваших особистих потреб. Якщо ви хочете зберегти або заморозити пюре, вам також потрібні склянки для консервування або пластикові ємності для заморозки, включаючи мішки з морозильною камерою, напр. B. ці практичні силіконові пакети підходять. Однак їх слід щільно закрити, щоб пюре не витекло в морозильну камеру перед тим, як воно заморозиться.
Гарбузове пюре - приготування:
- Вимийте гарбуз Хоккайдо, спочатку розріжте його навпіл, відріжте держак і ложкою видаліть насіння і волокна. Потім наріжте гарбуз великими кубиками.
- Подібним чином поступайте з кабачком з масляного горіха, залежно від розміру, розріжте його навпіл уздовж та поперек. Тут потім видаліть шкірку з м’якоті. Спочатку я ріжу шматочки порівняно дрібно, а потім гострим ножем виймаю шкаралупу, тому що мені легше впоратися. Але кожен виявляє для себе найкраще.
- Покладіть гарбузові кубики у Varoma®
- Налийте воду в чашу для змішування, надіньте Varoma® і варіть 30 хв. | Varoma® | Рівень приготування 1. Тепер кубики гарбуза повинні бути гарними і м’якими. Можливо допомагає зразок для приготування, якщо вони все ще занадто тверді, готуйте їх ще 10 хвилин.
- Вийміть Varoma®, злийте чашу для змішування і дайте гарбузу трохи охолонути.
- Покладіть гарбузові кубики в чашу для змішування, а потім | на 20 секунд Пюре 6 рівня. Якщо ви пюруєте велику кількість, має сенс скористатися шпателем, щоб допомогти.
Харчові значення на 100 г: 167 KCAL I 5 г E I 1 г F I 32 г KH
Потім можна безпосередньо обробити гарбуз. Ви також можете приправити його невеликою кількістю солі і перцю і насолоджуватися ним як гарніром. Він протримається протягом декількох місяців в змоченому стані, але ви також можете заморозити його. Ми маємо. спекла з ним гарбузовий пиріг. Але варіантів набагато більше. Вафлі або макарони, рагу, піца або навіть різотто отримують чудову нотку завдяки гарбузовому пюре.
Ідеально підходить для Pinterest:
Гарбузове пюре від Thermomix® - Фото: Анна Гізелер